2011-01-22 12:22:59

山食成形☆

テーマ:パン成形

vivi cafe  


山食作りました☆ しかし・・・  ピキリがない・・・


まぁ 又リベンジという事で・・・ (/TДT)/



成形は手丸め成形じゃなくて、クルクル丸める成形 何て言うんやったっけ?

で作りました



こんなやつです



vivi cafe  
  ベンチ後めん棒でガスを抜きながら

  平らにする

















vivi cafe  
  1/3のとこを折る









vivi cafe  
 手前からクルクル巻いていく


















vivi cafe  
 型にいれる 














vivi cafe  



vivi cafe  


出来上がりがこれです♪


仕込み水は全部牛乳で作りました ミルク食パンなんでリッチなお味~☆ヘ(゚∀゚*)ノ




vivi cafe  


ちょっとボケてますが、引きもつよくてうまうま~☆



今度はピキリ山食目指して頑張ります♪ 




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