こんにちはニッコニコ  
おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチですWハート



2013年22月に書いた記事ですが
嬉しいことに、でもアクセスが多いので
もう少し詳しく追記しました
 
良かったら参考にしてくださいね
 


今日は、ケーキクーラについてのお話


皆さんは、ケーキやクッキーを冷ますとき、ちゃんとケーキクーラーにのせていますか?
 

焼きたてのケーキやクッキーは、ケーキクーラーにのせて冷ますと出来上がりが違います
 
 
つまり、これだけで美味しさがアップします!
 
 

焼きあがったケーキやクッキーをオーブンペーパーからはがしてケーキクーラーにのせて冷ましてあげると、ケーキやクッキーからの湯気が逃げて、底が湿気てベタついたり、フニャッとしたりしません
 
 
これがとっても大切なことなんです
 


そして、それには手早く冷ますことがポイントです
 

ここで、ケーキクーラーが必要になるんですが、案外お値段がするんですよね。それに大きいので収納の場所も取ります
 

クッキーを焼いたら、一枚のケーキクーラーじゃ足りないこともありますよね
 

また、クッキーだと慣れないうちはケーキクーラーの網目に引っかけちゃって、焼きたてのまだ、柔らかいクッキーが壊れちゃったなんてことありませんか?


そんな時、おすすめしたいのが100円ショップで売っている焼き網です

 

網目が細かいのでクッキーを引っ掛けにくいのが便利
 
 
でも、このまま台に置いて使わないでね
 
 
網の下に、しっかり空気が流れる空間が欲しいのです


この網に高さをつけるために、こんな風に使います


 

ココット皿を使っていますが、プリン型、コップなど同じ高さの器が2個あればOK


また、この網はA4位の大きさなのでで収納するのにも場所をとらず便利


最近なかなか見かけませんが
もし、バーベキュー用のこんなタイプの網を見かけたら、即、ゲットしてくださいね!

 

高さが出せるように、たためる足がついてます
 
 
ケーキクーラー
ぜひ使ってくださいね
(╹◡╹)

 

HAPPYはーと♪ 皆様がハッピーな1日を過ごせますようにはーと♪HAPPY




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