幸せを運んでくる♡焼き菓子と紅茶の教室 petit à petit プチ・タ・プチ

東京都杉並区阿佐ヶ谷の隠れ家サロン。小さな戸建自宅リビングでのケーキ教室。
JR中央線阿佐ヶ谷駅、西武新宿線鷺宮駅、西武池袋線中村橋駅等、各駅から関東バスで3~16分 下車徒歩3分。
初心者の方大歓迎♪ 手作りお菓子で美味しい幸せをプレゼントしてみませんか?


テーマ:

こんにちはニッコニコ

台風ですね台風雨 東京では雨もかなり小雨になりましたが、まだ、強風が吹き荒れています。
先程、家族を車で送ったのですが車 道路に街路樹の枝がかなり散乱していました枝
皆さまも気を付けて下さいね。

さて、今月のレッスンで、
アプリコットとクルミのマフィンを作りましたcupcake*

クルミはナッツ類の中で唯一火を通さずに食べても良いものですが、お菓子に加える時は、香りを出すために下焼きをして使っていただきたいですくるみ
オーブンで焼く、というのが良く紹介されていますが、私は最近フライパンで炒って使っています。この方が香りが強く出るような気がしますフライパン

でも、よくフライパンをゆすって焦がさないように!がポイントですビックリ

香りがよく出ると、クルミの味が引き立ちます。
アプリコットは多めに入れた方が味がはっきりして良いみたいですあんず杏




           I様、N様の作品です。




簡単だけど、とっても美味しいですよ~ハート

こんなお皿を使ってラッピングして、お持ち帰り頂きました。


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HAPPYはーと♪皆さまがハッピーな一日でありますようにはーと♪HAPPY


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