幸せを運ぶ♡焼き菓子と紅茶の教室 petit à petit プチ・タ・プチ

東京都杉並区阿佐ヶ谷の隠れ家サロン。小さな戸建自宅リビングでのケーキ教室。
JR中央線阿佐ヶ谷駅、西武新宿線鷺宮駅、西武池袋線中村橋駅等、各駅から関東バスで3~16分 下車徒歩3分。
初心者の方大歓迎♪ 手作りお菓子で美味しい幸せをプレゼントしてみませんか?

ご訪問ありがとうございますWハート




はじめましてニッコニコ 2004年から 杉並区の小さな戸建の自宅リビングでケーキ教室を開いている 焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチです


petit a petit (プチ タ プチ)はフランス語で「一歩ずつ」という意味です。お菓子作りの基本を丁寧にしっかりマスターして頂きたいと思い名付けましたハート


レッスンはウェルカムティーを飲みながらレシピの説明があり、そのあと講師のデモンストレーション、皆さまの実習と続きます


ご試食タイムには デモンストレーションで作ったお菓子を 日本紅茶協会認定ティーインストラクターの講師が茶葉から淹れる美味しい紅茶とともに楽しんでいただいています


ご自分で作成したお菓子は可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきます


お菓子作りを通して
楽しい時間を過ごしていただきたくて、
紅茶やラッピングなどプラスアルファの楽しみも提供しています

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こんにちはニッコニコ  
幸せをお届けする焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチですWハート


今回の軽井沢旅行、台風9号を追い越し、少し先に着いたものの、すぐに追いつかれ、初日は大雨


その後も霧雨程度の雨が多かったのですが

2日目の午前中、ラッキーなことに陽が射していました

友人に勧められた雲場池

ここは行かなくちゃと思い訪ねてみました

軽井沢に行くまでにあまり下調べができなくて

何もわからないまま行ったのですが

こんなに自然に囲まれたところは久しぶり

森林浴をたっぷり楽しみます


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やっぱり、たまにこういうところに行って、身体中きれいな空気で満たしたいですね

帰りは素敵な別荘地を眺めながらサイクリング

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ホテルに帰って
晴れているうちに中庭をお散歩

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外から見た部屋、
雨続きだったのでテラスでお茶を飲み機会がありませんでした
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軽井沢は湿度が高いそうです
だからなのか、樹々の緑が8月でも新緑のような色合いで、葉っぱが柔らかそう



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軽井沢2日目

朝食後、ホテルで自転車を借りてサイクリング

長野が実家の友人に勧められた雲場池に行こうと思って調べていたら

近くにパワースポットを発見

ホテルのコンシェルジュに聞いたら知らなかった

(^_^;)


そこは御膳水というところ

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小さなところだけど
緑深く樹々と湧き水のある小川がなんとも言えず清らかな雰囲気
わたしも浄化してくれそう

飲んで良いとも悪いとも書いていなかったので、一口だけいただきました

午前中だったからか誰もいなくて、私達で独占出来ました。

近くに車もそんなに通らないので、水が流れる音だけの良い雰囲気

次に軽井沢に来た時も必ず寄りたいと思います



内緒にしておきたいのにブログに書いてしまってどうなんでしょう(>_<)



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新鮮な美味しい野菜が大好きです

道の駅での地元野菜の販売とか

うちの近くだと区役所の前に交流自治体からの野菜販売の出店が時々あります

そんなところで買うお野菜は、本当に美味しい!


軽井沢旅行では沢山の美味しい野菜と果物にワクワク

滞在最初の朝食はこんな感じ


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ブッフェスタイルです
まだまだ美味しそうなものがたくさんあるのに
食べきれない…
フレッシュグレープフルーツジュースは果肉たっぷりで、飲むというより食べる感じ

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美味しそうなシリアル
毎日食べたい(*^_^*)
でもお腹がふくれちゃう(笑)


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レタスのシャキシャキ感はなかなか味わえないほどのジューシーさ
そして、このトウモロコシ、生なんです
こちらもシャキシャキ
そして、かじりつくとポタポタ落ちるジューシーさ
軽井沢の田七屋さんという八百屋さんで、普通のトウモロコシの倍の値段で売ってるものだそうです

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卵料理が4つの中から選べます

わたしはスクランブルエッグ、夫はエッグベネディクトを選びました


スクランブルエッグは多分生クリームがたっぷり入っていて濃厚

とても美味しかったです


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とってもおいしい発砲水/ミネラルウォーターを教えてもらいました

それがこちらの

「ヒルドン」

夜に飲んでも 昼ドン(笑) 

って、持って来てくれました

 

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エリザベス女王の84歳のお祝いの祝賀パーティ で振舞われた イギリスで人気のある 中硬水 のミネラルウォーター

ガスなしもあるみたい

 炭酸がペリエより弱くてサンペレグリのより強い、程よい炭酸具合


シュワシュワなお水が好きな私にはぴったり


あまり売ってあるところを見かけませんが、もっと普及したら良いな

 

  

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この枯れ山水みたいな盛り付け、凝ってますね

この中で、食べれるものはひとつだけ

どれでしょう・・・

 

 

 

答えは・・・石の上に乗っているシワシワのもの

これ、トリュフなんです

 

これをどう使うかというと

 

 

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「黒雪」

トリュフの風味のバニラアイスにすりおろして降りかけます

これが、「黒雪」ってこと

 

美味しいですよ

 

でも、残念なことに、私はトリュフが大好きってわけじゃないので

ありがたみがあまりわからない

 

だから、「黒雪」たっぷり降らせてもらっても・・・

 

フレンチは量が多くて、この歳になると胃に重たい

 

トリュフの香りが私にはこってり味に感じちゃって、余計に重たいのです

 

アイスには合わないけど

 

私はやっぱり、松茸の方が大好き

 

 

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「桃のタルトのつもりだった」

 

続いてのデザートは

桃のタルトをグラス仕立てにしたもの

中にはピーチメルバ

グラスのにごく軽いクッキー生地(これがタルト台の代わりかな)

グラスの蓋になっているごく薄いタルト生地をコンコンとスプーンで割って

グラスの中に落としていただきます

 

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北陸新幹線の「はくたか」をイメージしてるパッションフルーツのギモーブ

 

もう、おなか一杯過ぎです

 

それなのにこんなメッセージ

 

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と一緒にお重に入ったこちらも

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最中の皮なのに、中身はビターチョコのガナッシュ

 

お部屋にお持ち帰りさせていただきました

 

 

 

 

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