おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室 petit à petit プチ・タ・プチ

東京都杉並区阿佐ヶ谷の隠れ家サロン。小さな戸建自宅リビングでのケーキ教室。
JR中央線阿佐ヶ谷駅、西武新宿線鷺宮駅、西武池袋線中村橋駅等、各駅から関東バスで3~16分 下車徒歩3分。
初心者の方大歓迎♪ 手作りお菓子で美味しい幸せをプレゼントしてみませんか?

ご訪問ありがとうございますWハート




はじめましてニッコニコ 2004年から 杉並区の小さな戸建の自宅リビングでケーキ教室を開いている 焼き菓子と紅茶の教室 プチ タ プチです


petit a petit (プチ タ プチ)はフランス語で「一歩ずつ」という意味です。お菓子作りの基本を丁寧にしっかりマスターして頂きたいと思い名付けましたハート


レッスンはウェルカムティーを飲みながらレシピの説明があり、そのあと講師のデモンストレーション、皆さまの実習と続きます


ご試食タイムには デモンストレーションで作ったお菓子を 日本紅茶協会認定ティーインストラクターの講師が茶葉から淹れる美味しい紅茶とともに楽しんでいただいています


ご自分で作成したお菓子は可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきます


お菓子作りを通して
楽しい時間を過ごしていただきたくて、
紅茶やラッピングなどプラスアルファの楽しみも提供しています


テーマ:



こんにちはニッコニコ  
おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室プチ・タ・プチですWハート



ずっと気になっていた、マリー・アントワネット展に行ってきました

なかなか見ごたえのある充実した内容
見る時間をたっぷりとって行ってくださいね

最近の美術展はテーマに基づいて構成されているので、面白いですね

この当時、フランスはオーストリアに比べて文化的にかなり遅れていたみたい
子供を持つまでの奔放さとドレスや宝石の贅沢は別として
オーストリア流のフランスより進んだ生活様式を持ち込んだことが贅沢と思われてしまった節もあるのではないかなぁと思ってしまいました

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マリーアントワネット展に合わせて

グランドハイアット東京で

マリーアントワネットのアフタヌーンティーが開催されています

なかなか予約が取れません

平日になんとか行ってきました {40A4EACC-1B97-408F-B0A3-87573A34FC3A}

 
 詳しくは次回(^-^)
 
  

HAPPYはーと♪ 皆様がハッピーな1日を過ごせますようにはーと♪HAPPY


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おもてなしの焼き菓子と紅茶の教室

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(阿佐ヶ谷・荻窪・高円寺・中野・下井草・鷺ノ宮・石神井公園・中村橋・練馬からバス一本で来れます)



簡単おもてなしパーフェクトレッスン

お菓子作りは初めてだけど、お友達やご家族におもてなししたい方へ

 

「お菓子作りの基本」

「焼きあがってからのコツ」

「紅茶の淹れ方」

「おもてなしの仕方」

「プレゼントの仕方」 

簡単おもてなしパーフェクトレッスンでは5つのポイントが学べます  


12月のメニュー

  12/19(月)・12/21(水)

心憧れのブッシュ ド ノエル 

「ガナッシュクリーム」

「ストロベリークリーム」からお好きなものを一つ (12cm丸型1台)

 


 ティーカップ定員4名まで

 

ショートケーキ日程・・・毎月第3月曜日(2月・3月の月曜クラスは第2月曜日)または、毎月第3水曜日(2月の水曜クラスは第2水曜日)

  10:30~13:30

 

  月曜クラス                  ・   水曜クラス

   12/19(月)         ・ 12/21(水)

   1/16(月)             ・  1/18(水)

   2/13(月)←第2週 ・ 3/8(水)←第2週

   3/13(月)←第2週 ・  3/15(水 )

 

ショートケーキ何月からでも始められます

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こんにちはニッコニコ  
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昨日は紅茶のお勉強をしてまいりました


マグカップに描かれているのは紅茶文化を英国に伝えた、キャサリン・オブ・ブラガンザ王妃です

お隣は夫のイングランド王 チャールズ二世

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キャサリンはポルトガルのお姫様
母国のためにイギリスに嫁ぎます

今、NHKで放映されている「クイーン・メアリー」と同じように国を守るために、強国の王位継承者に嫁ぐのです

若くして母国の為に親元を離れ、他国に嫁ぐのは心細かったと思いますが、母国の将来の責任を背負って、たくましく生きて行くのですよね

お姫様もきらびやかなだけでなく大変です


講師の川谷先生に沢山の貴重な資料も見せていただき、とても勉強になりました
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紅茶を知ると、歴史や地理も知ることができ、とっても興味深いです
 

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 六本木のグランドハイアット東京
イルミネーションも素敵だけど、こんなクリスマス飾りも良いですね

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おしゃれなアフタヌーンティーをいただきました

ご紹介は後ほど(^-^)
 
 
 
 
 
  

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先日のレッスンでの試食タイムはこんな感じ
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講師作成のケーキ、この時は「イチジクとクルミのフルーツ ダルジャン プチタプチ風」を講師おすすめの茶葉から淹れる紅茶といただきます


紅茶はおかわり自由

ケーキもお代わりできます
 
 ティーカップとケーキ皿は20種類以上ある中からお好きなものを選んで使っていただいてます(^-^)
 
  

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 アシェット デセールって聞いたことありますか?


レストランのコースメニューなどで提供されるお皿に盛り付けたケーキなどのデザートのこと


持ち帰ることを考えずに、その場で食べる美味しさを考えて作られているので、それはそれは美味しいのです


そしてお皿をキャンバスのように見立ててデコレーションされているので美しい

 
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アップルパイとカルバドスアイス



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ハイカカオショコラ、マスカルポーネクリームと



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アシェット デセールではないけれど、パフェもご紹介しますね
アニバーサリーパフェ
バニラで風味づけした白玉ぜんざいにマスカルポーネクリームやアイスコーヒーのグラニテと洋梨のパンナコッタのなんと4層!


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定番のマンゴープリンは外せません
 
 
こちらのお店は
知る人ぞ知る、横田シェフ プロデュースのお店です

リール銀座
 http://rireginza.com/
 東京都中央区銀座3-10-14-2F

銀座でゆったりできる 居心地の良いお店

ランチでいただいたニョッキも美味しかった(^-^)
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ランチにはスープとサラダが付きます
  

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新企画、簡単おもてなしパーフェクトレッスン

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