木曜日に開催したシフォンケーキレッスン、3名様が来てくださいました。

シフォンケーキは前に習ったことがあるけれど、工程が難しくて、
以来作ってないんです!という方がいらっしゃいました。


でも実際作っていただくと、
え!簡単なんですねと驚いてくださって。
これなら作れますね!と嬉しい感想。

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良かったです♡

そう思っていただけると、お菓子作りのハードルが下がりますものね。

シフォンケーキは作りやすいお菓子かと思います。
ぜひ日々のおやつにお役立てくださいね。


そして、もう一品のババロアも皆さん綺麗に飾ってくださいました。
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これもとても簡単なレシピです。
是非作ってみてくださいね。


レッスン後のティータイムでは、
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・いちごババロア
・ケイクオシトロン
・チェリータルト
・マカロン

を召し上がっていただきました。
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お話しをしているうちに、皆さんの共通の趣味が見つかり、盛り上がっていらっしゃいましたよ(^^)
趣味は人を繋げますね。


そして、ティータイムの後は撮影会!
撮影の構図をよく知ってらっしゃる方が、頼もしい先生になって教えてくださいました。
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動きのある素敵な写真

実はこの手は私の手、笑。

先生、手の出し方が全然違う!とたくさんダメ出しをしていただき、、、
みんなで大爆笑しちゃいました、笑。

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お陰で素敵な写真が撮れて、ありがとうございます♡
とっても楽しい時間でした。

やはり笑うことは一番のストレス発散ですね。


ふんわり優しい しあわせおやつ
目黒区のお菓子教室 chez lily
宇田川ゆり


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5月は3種類のレッスンのご予約を承っています。
ご希望の方は下記よりご覧ください。

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キレイなお菓子がたくさんです♪






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リクエストいただいたレッスンを3種、ご案内させていただきます

(下記日程以外でもご希望がごさいましたら、ご連絡くださいね♪
調整させていただきます。)


焼き菓子レッスン☆

♦︎ケイク・オ・ショコラ♦︎
チョコレートのパウンドに焼きあがりすぐにブランデーを塗り(アルコール分は飛んでいます)チョコレートでコーティングしています
しっとりとしていて、とても人気のケーキです♡

♦︎チョコがけさくさくクッキー♦︎
さくさくクッキーにチョコをコーティング。幾つでも食べられてしまうお味です。
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出来上がり、クッキーはケースに入れ、
パウンドと共にカゴに入れて、ラッピングしていただきます♡

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【お持ち帰り】
上記写真のカゴ入り焼き菓子

【日程】
5月12日(金)     10時〜13時  残2席



☆シフォンケーキレッスン☆

♦︎ふわふわのシフォンケーキ♦︎
(紅茶かレモンどちらかのフレーバーをお選びいただきます)
今回の新作レモンシフォンケーキ。
一口食べるとレモンの優しい香りがふんわり広がり、後から爽やかな酸味が伝わります。
オススメ!です。

♦︎バニラババロアイチゴソース♦︎
もう一品は、クリーミーなババロアに旬の美味しいイチゴソース。
さっぱりとしているので幾つでも食べられてしまうお味です。
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【お持ち帰り】
シフォンケーキ17cmサイズ1台
バニラババロアいちごソース3個

【日程】
5月8日(月)     10時〜13時  残2席


☆マーブルパウンドケーキとクッキー☆
♦︎マーブルパウンドケーキ♦︎
ふんわりしっとりとしたパウンドケーキです。
バニラ生地とココア生地を混ぜて焼き上げます。
1人1台作っていただきます(^^)
オリジナルのマーブル模様を作ってみてくださいね。

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♦︎
コーンフレークチョコチップクッキー♦︎
サクサクのチョコチップ入りクッキーの周りにコーンフレークをまぶして焼き上げます。
周りもサックサクでとても美味しいクッキーです。
 
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お持ち帰り
マーブルパウンドケーキ1台
コーンフレークチョコチップクッキー
10個ほど


日程
5月25日(木) 10時〜13時 残1席


(レッスン後は日替わりケーキセットをご用意しています♡)
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【レッスン場所】

講師自宅
(詳細はお申し込み後に別途ご連絡いたします)

東急東横線 都立大学駅 徒歩13分
東急目黒線 大岡山駅     徒歩10分



【持ち物】

エプロン、筆記用具
お持ち帰り用お菓子を入れる手提げ袋


【レッスン料金】

4000円
*初回のみ事前のお振込みをお願いしています


下記よりご連絡くださいね。
お待ちしています♪


ご予約される前に、


レッスンご希望の方はこちらから、
レッスンご予約フォーム



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先日お菓子教室へ行き、習ってきたチェリータルト。

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中にチェリージャムが隠れているサクサクのタルト。

とても美味しかったのですが、
自宅で作るとちょっとした材料の違いオーブンの違いで、仕上がりが変わります。

私が作る私の味にしたくて試行錯誤。
3回目にようやく好みの味になりました

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中には甘酸っぱいチェリーとラズベリーの自家製ジャム。
下のタルト生地も上に乗せたクランブルもサクサクです。

習ってきたものを自分なりに創造し、五感を頼りに変化させてみると、学びはより深くなりますね。


また一つお気に入りのレシピが増えて、今日はとっても満足な1日となりました♡



ふんわり優しい しあわせおやつ
目黒区のお菓子教室 chez lily
宇田川ゆり


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4月のレッスンは満席となりました。


5月もシフォンケーキレッスンのご予約を承っています。
ご希望の方はご連絡くださいね。

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詳細は下記にてご覧ください(*^^*)
ご質問もお気軽にお問い合わせください。



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ご好評いただいたバレンタインレッスンのメニューをリクエストいただき、5月に開催することになりました。

ご興味ある方がいらしたら、一緒にレッスンしませんか?
下記フォームよりご連絡お待ちしております(^.^)


メニューは、
*ケイク・オ・ショコラ
*チョコがけさくさくクッキー

の2種を作ります


♦︎ケイク・オ・ショコラ♦︎
チョコレートのパウンドに焼きあがりすぐにブランデーを塗り(アルコール分は飛んでいます)チョコレートでコーティングしています
しっとりとしていて、とても人気のケーキです♡ 

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♦︎チョコがけさくさくクッキー♦︎
さくさくクッキーにチョコをコーティング。幾つでも食べられてしまうお味です。

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出来上がり、クッキーはケースに入れ、
パウンドと共にカゴに入れて、ラッピングしていただきます♡

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ラッピングも楽しく、皆さん喜んで包んでくださっています。


ではレッスン詳細です

【日程】
5月12日(金)     10時〜13時  

(レッスン後は日替わりケーキセットをご用意しています♡)

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【レッスン場所】

講師自宅
(詳細はお申し込み後に別途ご連絡いたします)

東急東横線 都立大学駅 徒歩13分
東急目黒線 大岡山駅     徒歩10分

【持ち物】

エプロン、筆記用具
お持ち帰り用お菓子を入れる手提げ袋


【レッスン料金】

4000円
*初回のみ事前のお振込みをお願いしています


下記よりご連絡くださいね。
お待ちしています♪


ご予約される前に、


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一昨日のシフォンケーキとバニラババロアレッスンは3名様がブログよりお申し込みされ、お越しくださいました。


バニラババロアはお一人様、3個ずつお持ち帰りがございます。
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一つ一つ丁寧に、真剣にカップに入れらっしゃいました♪

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イチゴソースと飾り用のイチゴ、セルフィーユを飾ると華やかになりますね。
春らしいお菓子です♡

イチゴの楽しめる時期に、ぜひお家でも作ってみてくださいね。


レッスン後のティータイムでは、
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・紅茶のシフォンケーキ
・マーブルパウンドケーキ
・バニラババロアのイチゴソースかけ

をお召し上がり頂きました。


皆さまホントに優しくて素敵な方々ばかりで、お話ししていてとても心地よく楽しい時間をすごさせていただきました。
ありがとうございます。


ここ最近ブログよりご連絡をいただくことが増えておりますが、
お世辞ではなく、
どうしてこんなに素敵な方がお集まりくださるのか、ほんとに感謝の気持ちでいっぱいです。


お菓子を通しての出会いって、やはり素晴らしいです(^ν^)



ふんわり優しい しあわせおやつ
目黒区のお菓子教室 chez lily
宇田川ゆり


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4月のレッスンは満席となりました。


5月もシフォンケーキレッスンのご予約を承っています。
ご希望の方はご連絡くださいね。

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詳細は下記にてご覧ください(*^^*)
ご質問もお気軽にお問い合わせください。



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