プシュケ・キッチン（http://kitchen.ciao.jp/）福岡　筑紫野・太宰府・春日・大野城・鳥栖を中心に、お料理教室・出張料理・レシピ開発・デモンストレーションなどをお引き受けします。10年間のフレンチレストラン楽巣のシェフ＆ソムリエとしてTV・雑誌に多数ご紹介頂きました。簡単料理からフレンチまで、オールマイティなお料理のスペシャリスト。電話は　０９０－３６６６－８２８２です。


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2012-02-15 20:47:34

愛する人へ、気持ちは届きましたか？

テーマ：ブログ

ルンルンルン、ルミナスのレッスンはバレンタイン♪
まずは鯛のカルパッチョ
$フレンチシェフの徒然


ラザニアはミートソースとホワイトソースも
手作り。美味しいね～
$フレンチシェフの徒然

今回は、HBを持ち込んで
焼きたての、オリジナルレシピの「たまごパン」
$フレンチシェフの徒然

スイーティのジュレに、特大あまおう♪
ほろ苦いジュレが、あまおうとぴったりでした。

$フレンチシェフの徒然

今日のスペシャルは、この
「スフレ・オ・ショコラ」ハートがふたつ
可愛く並びました。これは小ハート

$フレンチシェフの徒然

小ハートの他に
大ハートもふたつ（＾-＾）
しっとり、口溶けのよいチョコケーキは
私が１０００回は作ったというレシピです。
これからも、沢山の方にお伝えしていきたいレシピの
ひとつです。

$フレンチシェフの徒然

皆様、とっても楽しんで
お土産つきで、お帰りになられました。

私も楽しかった。
皆様、愛する方にチョコケーキ召しあがって頂けたかな？



記事URL コメント ペタ ポケット
2012-02-15 20:21:17

ちょっと残念なお知らせから・・。

テーマ：ブログ
残念なお知らせです。

今回を最後に、ルミナスのお菓子持ち帰りは
しばらくお休みさせて頂きます。

ここまで悩みながら、頑張ってみましたが
やっぱりお料理をしっかりお教えして
お菓子の持ち帰り企画は
力が尽きました。

ルミナスでのお料理教室自体も
いつか力が尽きそうな気がしていますので
参加してみたいとお考えで
まだ、の方はあるうちにどうぞぺこ

楽巣を経営していた頃も
そろそろやめますよ～
と、一年くらいは言い続けたので
最後には、「ずっとそう言いながら続けるんじゃないか？」と
思われたお客様もおられましたが（笑）

やっぱり、閉店したので
「間に合わなかった～最後に食事したかった～」
とおっしゃられたりも致しましたが
残念ながら、ちゃんと予告はしておりましたので
仕方ないですね。

いつも全力なので
どこかで力が尽きると
普通、やめないだろう？というものを
あっさり、「次に行こう」と思う性質なんです。

人生、一期一会、今ある命
今、目の前に居る人との心の交流が
一番大事。です。

先日、FBで戦国武将占いというのをしてみましたら
「前田慶次」タイプと出ました。

んん？と、どんな方か調べてみたら
おぉ！なんだか良いじゃありませんか。

はい、次はこんな事をしよう
こんな風にしたい！
と、あれこれ勉強中です。

お楽しみに（^-^)
記事URL コメント(2) ペタ ポケット
2012-02-07 21:03:27

今日は生徒でフォンダンショコラレッスンを受けて参りました♪

テーマ：ブログ
おかしのアトリエ～sourire～
（↑ブログのリンクが開きます）
さんに、今日は生徒としてレッスンに参加させて頂きました♪

makimaki様と、私と同じ井上様お二人のレッスンに
飛び入り参加をお願いしちゃいました(*^.^*)
makimaki様は、楽巣の頃からお食事も、
お料理教室も楽しんで下さった方です。
はじめて、プライベートな素のままでお会いして
いっぱいおしゃべりさせて頂きました♪
長い間、ずっと応援して、見守って下さって
本当に有難うございます！

今日は、フォンダンショコラです。
一人５個ずつお土産付き～
$フレンチシェフの徒然

切ると、こんな風に中からとろり～
$フレンチシェフの徒然

おかしのアトリエ～sourire～を主催するさつきちゃんは
私のブログに２回目の登場です
フォンダンショコラの上に乗ってるチョコの飾りも
素敵！さつきちゃんが作ってご用意下さっていましたにゃ

そして、私達はと言うと・・

$フレンチシェフの徒然
$フレンチシェフの徒然

楽しくてはしゃいでました（笑）
楽しい！って大事です。

心も身体も、イキイキと活動をはじめるのは
やっぱり楽しいから。

さつきちゃんと、
「お互いに、盛り上がって、皆様に楽しい♪って
いう気持ちになって頂いて、私達も楽しもうね。」

って、意気投合しました。

おかしのアトリエ～sourire～
プシュケ・キッチンともども
よろしくお願い致しますm(_ _)m


記事URL コメント ペタ ポケット

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