新洋食KAZUのブログ

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当店のブログをご覧いただきありがとうございます♪
11月限定のディナーコースをご紹介いたします。

新洋食コース
¥3240

はじまりの一皿 フォアグラ入りメンチカツのミニバーガー

前菜料理~雪国より煌めく花園に想いを馳せて~カリフラワームースと鮮魚の彩りサラダ仕立て

お魚料理 舌平目とカキのポテト巻きフリット ブールブランソース

お肉料理 道産牛スネ肉のビーフシチュークレープ包みグラタン仕立て 6年間継ぎ足し続けたデミグラスソースで

本日のシェフデザート

自家製パン、コーヒー又は紅茶


KAZUコース
¥4860

はじまりの一皿 エスカルゴのブルゴーニュ風、士別しずお農場より高級サフォークラム肉のタタキ風、フォアグラ入りメンチカツのミニバーガー

前菜料理~雪国より煌めく花園に想いを馳せて~スペシャルバージョン

お魚料理 舌平目とカキのポテト巻きフリット ブールブランソース

お肉料理 道産牛フィレ肉のステーキとじっくり煮込んだビーフシチューのパートブリック包み焼き マデラ酒香るソースで

本日のシェフデザート

自家製パン、コーヒー又は紅茶

前日迄のご予約となっております。
コース料理のラストオーダーは20:30(日曜日は19:00)とさせていただきます。
月曜日、第三日曜日は定休日となっております。

スタッフ一同ご予約、ご来店心よりお待ちしております。
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10月限定のディナーコースをご紹介いたします。

新洋食コース
¥3240

はじまりの一皿 小さなオニオングラタンスープ

前菜料理 サーモンとカブのタルタル仕立て「モンブラン風」

お魚料理 ホタテのムースのせホッケのカツレツ トマトクリームソース

お肉料理 丸ごと焼きリンゴと真狩産ハーブポークのロースト キャラメルビネガーソース

本日のシェフデザート

自家製パン、コーヒー又は紅茶

KAZUコース
¥4860

はじまりの一皿 エスカルゴのブルゴーニュ風、士別しずお農場より高級サフォークラム肉のタタキ風、小さなオニオングラタンスープ

前菜料理 サーモンとカブと魚介のタルタル仕立て「モンブラン風」スペシャル

お魚料理 ホタテのムースのせホッケのカツレツ トマトクリームソース

お肉料理 道産牛フィレ肉とキノコのパイ包み焼き マデラ酒香るソースで

本日のシェフデザート

自家製パン、コーヒー又は紅茶

又、先日ご紹介いたしました日曜日限定お楽しみディナーコースのお肉料理を誠に勝手ながら変更させていただきます。

4種類のお肉料理からチョイスいただく内容だったのですが①のハンバーグのみとし、ソースをチョイスいただくプランとさせていただきます。
①デミグラスソース②和風ソース③キーマカレーソース④ハッシュドビーフソース⑤プロヴァンス風トマト煮込み

何卒ご了承下さいませ。

全て前日迄のご予約となっております。
月曜日、第三日曜日は定休日とさせていただきます。
コース料理のラストオーダーは火~土曜日20:30、日曜日は19:00とさせていただきます。

スタッフ一同ご予約、ご来店心よりお待ちしております。

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5月から始めました日曜日のディナータイム限定の新しいディナーコースをご紹介いたします。

日曜日のお楽しみディナー
¥2500

はじまりの一皿 本日のスープと一口前菜

前菜料理 本日のカルパッチョ又は士別しずお農場より高級サフォークラム肉のタタキ風

お魚料理 舌平目の白ワイン蒸し ベルモットクリームソース

選べるお肉料理
①KAZUのデミグラスソースハンバーグ
②チキンのロースト ローズマリー風味
③チキンの柔らかシチュー
④真狩産ハーブポークのロースト 焦がしバター風味の黒酢ソース

本日のデザート、パン、又はライス

前日迄のご予約となっております。
新洋食コース、KAZUコースも従来通り催しておりますのでこちらも引き続き宜しくお願いいたします。

第三日曜日、毎週月曜日は定休日となっております。
スタッフ一同ご予約、ご来店心よりお待ちしております。
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