茶と猫と。

  ・・・中国茶好きのお茶日記


テーマ:
猫さんが床でゴロリと寝そべる暑さになったら飲みたくなるのが白茶。トコトコ歩いてきたかと思ったらゴトンと音をたてて勢いよく寝転がります。

ねこ


日向ぼっこしすぎてホカホカになった毛並みをひんやりしたフローリングでクールダウン中。


茶葉


そんな日に選んだのは月光白という雲南の白茶。表が白で裏が黒の葉っぱにモフモフに包まれた大きな芽が目を惹きます。


芽


白牡丹など福建の白茶もいいけれど、雲南の白茶の方が葉が大きい分甘みやうまみが分かりやすく感じられて、水出しにしても白茶らしい味わいを存分に味わえる気がします。


猫


寝転がったまま鼻をピクピクさせて茶猫の手元を眺めている猫さんを横目に、蓋碗でさっと淹れます。


蓋碗


体内の余分な熱をとってくれることから夏に好まれる白茶ですが、他にも新陳代謝を向上させることからアンチエイジングや美肌効果などが期待されています。


茶


白茶が肌に良いという根拠についてはまだまだ研究中のようですが、暑くなってくると自然に飲みたくなるのはカラダが必要としているのかもしれません。


箱


木陰で涼むかわりにダンボールの中で涼をとる猫さん。カメのように頭とお尻だけを出した状態でお昼寝するのがブームのよう。


茶殻


大きなモフモフの芽がたっぷり入ったこのお茶は、渋みがなくやさしい甘みとまろやかな舌触りが魅力です。


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