CHANT☆な日々

動物性・卵・乳製品・白砂糖・添加物を使わない、
ココロとカラダにやさしいマクロビオティックスィーツとごはん


☆バースディケーキ等のデコレーションケーキ
☆スィーツ

☆お弁当

 のご注文、承ります。


(全て、動物性・卵・乳製品・添加物・白砂糖不使用)



※3名様~でのリクエストレッスン、出張料理教室、

  受け付けてます。


お問いあわせ先

 chantsweets☆yahoo.co.jp

    (☆を@に変えて、お送り下さい)






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久しぶりの、「ひととき」ランチ。




見た目も、味も、夏らしく、彩りキレイ。




もちろん、デザートも堪能しました。


ブルーベリー豆腐チーズケーキ



かぼちゃのスパイスマフィン 

     甘酒アイス&豆腐クリーム添え



えりちゃんごはんは、相変わらず、どれも、おいしくて、

のんびり、ゆったり、くつろいだ、ひとときでした♪

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発酵もの、デトックスものが、大好き。


味噌や梅干し、甘酒、塩麹、しょうゆ麹、とうばんじゃんなどの

発酵調味料を手づくりすることはもちろん、

玄米豆乳ヨーグルトや、米のとじ汁発酵水など、

過去にも、いろんな、発酵系にチャレンジしてきましたが、

そんな私が、数ヶ月前からずっと、気になってたのが、

「万能酵母液」。


ようやく、作りました。


材料は、

自然農法の無農薬玄米、黒砂糖、自然塩、浄水されたキレイな水

の4つ。


早速、飲んでます。



この酵母液、かな~り、強力なデトックス効果があるらしく・・。

加齢臭が消えたり、疲れにくくなったり、

その他、様々な良い効果があるとのこと。


人によっては、好転反応が出て、

下痢になったり、じんましんが出たり、

身体がだるくなったり・・などがあるらしいのですが、

私は、今のところ、特に、何もナシ。


まだ、飲み始めて、数日なので、

今後、どう変わっていくのか、楽しみです♪




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我が家には、欠かせない梅干し。


毎年、取り寄せている、和歌山のおいしい有機南高梅を使って、

今年も、たくさん、仕込みました。




ただいま、天日干し中♪




その他、例年同様、

梅みそや梅ジャム、梅みりんなども作り、

今年の梅仕事も、ほぼ、終了。


手作りは、手間がかかるけど、

その分、市販のものとは格段においしさが違うから、

やめられないんだよなぁ。。


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