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2016-06-29 23:21:00

オレンジアイスティー。

テーマ:ブログ
いよいよ6月も明日で終わり。
ひゃ~、今年半分終わってしまう。


暑くなったり、朝晩は涼しかったり。
気温と湿度の変化に体がついていけず、テキパキ動けない今日この頃です。

ちょくちょくリクエストいただいてました
オレンジアイスティー、明日から登場します。



相変わらず皆さんが言うのは『あのオレンジ入ってるの』。
オレンジアイスティーとは言ってもらえませんが細かいことは気にしません。
ドリンクセットにも選んでいただけますので、ぜひご注文くださいマセ♪


そして新登場がもうひとつ。
本日、TOASTさんから届きました!



この時期限定の『さくらんぼ』のジャム。
このジャムのすごいトコロは、さくらんぼの粒がゴロゴロ。



こんな感じでたっぷり。オススメです。


梅雨なんかには動じず、集中するお客さまがおひとり。
先日、帰られたあとのテーブルに行きますと…
なんだか賑やかなことになっちょる!



おっ!



私の大好きな作品。
口の部分が立体的になっててパクパク動くんです。
カオナシっほい。笑ってる~。
朝から楽しい気分にさせていただきました♪


*お知らせ*

7月・8月は少しまとまったおやすみをいただきたいと思っています。

7月25日(月)~8月12日(金)まで、お店の営業はおやすみします。

茶ノ木カフェ、茶ノ木パン、茶ノ木カバン。
3人ともまだまだやりたい事がいっぱいありまして、それぞれ実現に向けてお時間いただきながら少しづつ進めていきたいと思います。

そして。
今週日曜日、お店は通常営業してますが茶ノ木パンはスムースマルシェに出店します。
今月のスムースカレーは『豚肉のスパイシー黒カレー』。
チャイもピクルスもご用意します。
マルシェでも茶ノ木カフェでも皆さまのお越しをお待ちしてまーす!

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2016-06-14 21:44:37

アスパラガス。

テーマ:ブログ
北海道の美瑛で暮らす友達からアスパラガスが届きました。



思いがけない山盛りアスパラの贈り物♪

『アスパラベーコンのエピ焼いたらどう?』と提案したら『お!いいねー。』の返事。
早速作ってもらいました。

軽く下茹でしたアスパラをそのまま包みます。



アスパラとベーコンって最強コンビ。
美味しいデスヨ。


日曜日は長浜のボーンフリーさんにて開催の『サンフェスタ』に出店してました。






着いてビックリしたのが、このバーカウンター。すごいなー。



この手前のバーベキューコンロの真横での出店。
ついついお肉が気になります。



豪快。美味しくいただきました。




ハリウッドランチマーケットなど、関東からの出店もあり、お洒落で元気なイベントでした。

ご来店いただきましたお客さま、スタッフの皆さま、ありがとうございました!

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2016-06-11 06:17:13

12日(日)はイベント出店します!

テーマ:ブログ
明日12日はお店をお休みさせていただき、長浜のボーンフリーにて開催の『サンフェスタ』イベントに参加させていただきます。




パンにカレー、チャイにピクルスやプリンなどをお持ちします。


先日、『ついさっきまで土の中にあったやつやぞ!』とお客さまから手渡されましたのは



丸々と立派に大きく育った玉葱とじゃがいも。
早速、肉じゃがにしていただきました。
Sさま、ありがとうございます。


翌日には可愛い野菜を作るお客さまからラディッシュの差し入れが!
こちらはスライスしてピクルス液に漬け込んでみました。

淡いピンク色になるかな~と思い、他の野菜とは分けて漬け込み。
再・学習能力あります。(一応…)



ラディッシュのピンクがアクセントになってます。
さっぱりピクルス!ぜひお試しくださいマセ♪



今朝はチャイとカレーパン用のキーマカレーの仕込みから。

普段、玉葱はあめ色になるまでじっくりと炒めていくのですが、このキーマカレーは粗くみじん切りにした玉葱をさっと炒める程度。
食べた時に玉葱の食感が少しだけ残るようにしています。

新玉葱が出るこの季節、水分量が全然違うので真剣に玉葱と向き合うのですが、なかなか毎回同じようには作れません。
なので、前回作って寝かせた濃厚カレーと新しく作ったサラサラカレーを継ぎ足しミックスしながら調整しています。

これ、あと10年も続ければ、すごいカレーペーストができるんじゃないかな。
壺に入れて『秘伝のカレー』とかにして、あちこち配るとか。
カレー煮込みながら、こんなことばっかり妄想してます。
だって暑いんだもん。

さ~て!今日も暑くなりそうです。
最高気温31℃だって。
皆さま水分補給たっぷりで、元気に過ごしましょう!




新作・夏野菜のデリパレットです!
ズッキーニ♪
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