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2016-05-24 22:39:36

週末はイベント出店&貸し切りです。

テーマ:ブログ
お弁当係もひと段落。(多分)

最終日は先手必勝?で、4つと言われてたお弁当を6つ分準備しました。
もし注文が増えてもアタフタしないぞ!と意気込んで。
ちゃんと学習能力あります。

朝、6つにして~と連絡が入った時には思わずガッツポーズ!
最終日にして、ようやく準備完ぺきにできました!

…となる予定だったのに…。


なんということでしょう!
まさか、さらにもうひとつ増えることになるなんて。7つ。

卵焼きないしー!時間ないしー!
結局、またアタフタでした。トホホ。




鶏肉の照り焼きとピクルス。
お弁当係の6日間終了です。
次回、秋こそは!


お弁当係と並行して先週作ってましたのは、キャラメルラスクとクルミのラスク。



お孫さんの出産の内祝いにと、ラスクのギフトボックスのご注文をいただきました。
結婚式の時から作らせていただいてるラスク、すでに3人めのご出産のお祝いラスクとなりました。
長~いお付き合いです。



そして本日納品させていただきましたのは、あるお店のお祝い事に使っていただけるとのこと。
多分まだ内緒なので、店名とメッセージはまたあらためて。



せっせと詰めました。
たくさんの方に喜んでいただけるといいな。



今週の土曜日と日曜日、カフェ営業はお休みさせていただきます。

28日(土)は、守山うの家ににて開催されます『猫目市』に出店します。

29日(日)は、茶ノ木カフェにて『スペシャルモーニングの会』を開催します。
10時の部のカウンター席のみご予約可能です。
当日受付はありませんので、あらかじめご了承くださいませ。



同じく5月28日&29日、茶ノ木カバンは横浜のパシフィコ横浜にて開催の『ハンドメイドマルシェ』に参加します。

たくさんの新作商品が揃いました!









横浜方面のお客さま、こちらもどうぞ宜しくお願いします。
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2016-05-20 22:35:04

お弁当。

テーマ:ブログ
明日5月21日(土)は、夕方より貸し切り予約のため15時までの営業とさせていただきます。

22日(日)は通常営業です。
(守山ルシオールイベントは自店都合により出店をキャンセルさせていただきました)
宜しくお願いします。


今週の私、お弁当係になっております。
いつもお米を届けてくれてる農家さんから『田植えの時に毎日お弁当4つ作ってぇな!』と言われて、今週月曜日~土曜日までの6日間、お昼弁当を担当させていただくことになりました。

もう何年も作ってないお弁当。
どんなんだっけ?と考え、
お店でも使ってる赤玉卵を使った玉子焼き、サラダ、そして野菜のごま和えの3つは定番にすることにしました。

1日め。



からあげ。

『お弁当にタラコ入ってたらめっちゃテンション上がるし、俺タラコ焼くわ!』とのご協力をいただき、焼きタラコ添え。

4つ受け渡しの時に『もうひとつ追加してもいい?』と言われて大慌て。

2日め。



鶏と根菜のいり煮。
4つから6つに変更になりまたもや大慌て。

3日め。



豚肉と茄子の酢醤油ネギソース。

少し慣れてきて、卵焼きの場所を変えてみる余裕が出てきました。
一品増やして厚揚げと大根の煮物入れてみました。
ちょっとステップアップ!


4日め。



手ごねハンバーグ。とマカロニサラダ。
これまた6つに増えて大慌て。
2つ増えただけでアタフタするの、何とかしたいけど慣れない。

そして5日め。

5つに増えたけど、今日は落ち着いて頑張りました。



鮭、ゴボウと豚肉の炒め煮、カリフラワー。
普段と違う作業が加わると、思いがけず気づくことが色々あって、少しづつ進歩してるのを実感!

明日で6日め、最終日(多分)。
美味しいお米ができますように、と陰ながらの応援を込めて、アタフタ慌てながらも弁当週間の総仕上げに取り組みたいと思います。

秋の稲刈りには、弁当隊長復活~!と余裕シャクシャクで対応できるようになれたらいいなぁ。とは思うのだけど…
ま、多分ムリかな。




今日の作品。
色とりどりでキレイ。そして丁寧。

丁寧。
よし、明日は丁寧でいこう!
おやすみなさい。
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2016-05-13 22:40:51

プチパン。

テーマ:ブログ
29日に開催するスペシャルモーニングの会に向けて、プチパンの試作が始まっています。



バターブール、コーン、ブルーベリー、カボチャ、ほうれん草、黒ごま。
フォカッチャ、リュスティック、バケット。
シンプルなプチパン10種類ほどご用意する予定です。



焼き上がった販売用のパンの隅っこにプチパン発見!
試作プチパンを食べるのが、毎朝のお楽しみになってます。


29日(日)に開催のスペシャルモーニングの会、予約状況です。

朝8時~の部は満席になりました。
10時~の部は残り2組です。
店頭またはお電話にて予約受付してます。

ここ最近のお楽しみがもうひとつ。

いただいたサクランボが順調に実を付けてくれました。



この日、『明日あたり収穫しよっかな』と楽しみにしてたんです。
が、翌朝…



くぅぅー!誰が食べよった?おのれぇ~。

そういえば、K子さんが畑で大切に育てた野菜達が鹿に荒らされたとプンプンになっておりました。

鳥なのかアライグマなのかタヌキなのか…容疑者が多すぎて犯人わからず。
目を細めて怒っておりましたトコロ。

この日の作品。



私、今絶対こんな顔してるわ。と思える作品が置かれてました。

そして今日。



ゆっくりゆっくり。

残ったサクランボ達を大切に育てていかねば。
と、カタツムリを見ながら思ったのでした。

さーて。週末。
茶ノ木カフェは通常営業してます。
宜しくお願いします。
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