笑い声が溢れる癒しの空間・・・
女性おひとりでも、男性おひとりでも、お仲間同士でも

どんなときでも、気楽にシャンパンをお楽しみください



港区南麻布5-16-4 村松ビル2F

TEL&FAX 03-5793-5088

定休日:日・月曜日

営業時間:19:00~1:30 (LO1:00)

Bar a champagne  Pomponne


M's Salon de Champagne HP

http://www.m-champagne.com


【姉妹ブログ】

シャンパーニュの食卓

http://ameblo.jp/m-salon-champagne/

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2017-01-24 13:58:43

想い入れ

テーマ:ブログ

ポンポンヌにあるいろいろな備品、

備品という呼び名は少々事務的で冷たい感じですが・・・

ひとつひとつ、想い入れのあるもの

特にこのライトは、オープン時に会社の先輩だった

憧れの人から(女性ですよ~笑)プレゼントされたもの。

POMPONNE と、ネームを入れてもらいました。

この6年ずっとそばにいましたが、

とうとう灯らなくなってしまって、さようならです。

思わずぎゅっと、抱きしめてしまいました(T_T)

これまでどうもありがとう。

 

と、ちょっと切ない感じで、今週もポンポンヌスタートします。

新入りライト君、見に来てくださいませ(*^_^*)

 

店主 増竹ゆかり

 

 

 

 

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2017-01-17 11:42:09

楽しみだな~ ニューフェイス!

テーマ:ブログ

さきほど、久しぶりにわくわくするニューフェイスが手元に到着

ドント・グルレ DHONDT GRELLET

グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイと

アヴネイ・ヴァル・ドール、コート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有。
2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた当主アドリアンは

直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換。

両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴも使用して、

濃密で複雑な味わいのシャンパーニュを完成させています。


インポーターさんコメント

グラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。

心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。

薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。

しみじみと心に響く、深き余韻。


フランスのワイン各誌にとりあげられ、

あっという間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到しているようです。

 

ポンポンヌ、本日のグラスは、もちろん、こちらから!

実はあまりに楽しみなので、まだ試飲もしないうちにポンポンヌへ運んで

しまうのです(^^)  是非ご一緒しましょう

 

店主 増竹ゆかり

 

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2017-01-11 16:40:42

お月見シャンパーニュとなるか

テーマ:ブログ

昨夜はお月様がとても美しく、

明日の満月を控えて、

今日の月夜も楽しみです・・・

月見シャン・・・してしまおうかな?笑

 

本日のグラスはこんな感じです。

ハートの形をしたヴェルテュの村の

「デュヴァル・ルロワ フルール・ド・シャンパーニュ」

ミュズレに小さくハートが、かわいらしいです。

そして。。

「ガティノワ2008」

かすかに熟した桃の余韻・・・

月見シャンにはどちらがよいですかね~笑

皆様のお越し、お待ちしております。

 

店主 増竹ゆかり

 

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