アマンゼドゥースのおいしい笑顔

愛知県一宮にある、とっても元気なケーキ屋さんの、スタッフの、ちゃみblogです(*^^*)

アマンゼのゆかいな仲間たちと、美味しいケーキ、

いろんな事を紹介しています(^-^)v

毎日ワクワクです(*^^*)♪

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【魅力的な人とは】
嘆いたり、不満を言ったり、批判したりする のは簡単なことだ。
それに比べて、いい点を見つけるほうがはるかに難しい。
それを自分の大きな課題とするべきだ。

パリの地下鉄の大ストライキのときのエピソードを紹介したい

混乱した状況で人々は押し合いへしあいだった

そこに小さな子供づれの母親がいた。

この混乱状態はきっと子供にとっては恐ろしかったに違いない。
しかし、母親は子供のほうに身をかがめ 「冒険って、こういうことなのよ」と語りかけた。

危機的状況や、困難な状況に立たされたとき 、私はいつもこの母親の言葉を思い出すことにしている。

いい点を見つけて話すことの一番顕著なプラス面は、あなたの周りに人が集まるよ うになることである

周囲に振りまいている雰囲気が魅力的になるのだ。

人は快活で、前向きで、楽しく、信頼できる 人のそばにいるのが好きである。
リチャード・テンプラー著『人生のルール』

周囲に振りまいてる雰囲気が、その人の魅 力になる。』 特に、困難が起きた時こそ、周りの人に、素敵な魅力を感じてもらう最大のチャンスなんですね♪
「部下は、上司の姿をしっかり観てる。 特に、問題が起きた時に、上司がどんな言葉 、どんな行動をするかをしっかり観てる。 問題が起きた時こそ、かっこいい姿を魅せる 最大のチャンス。 リーダーにとって、問題こそが最大のチャンス。」

ドキッとしますね。 さらに 「だから、あらかじめ、大きな問題が起きた時にどんな言葉を言うのかを前もって考えておくこと。
そうすれば、問題がきても、あわてることなく、かっこいい姿を魅せることができる。」
すごいですよね。
問題が起きる前に、起きた時に言う言葉まで 考えたことないですよね。 普通は。
きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!きらきら!!


『周囲に振りまいてる雰囲気が、その人の魅力になる。』

私は、そう信じていつもいつも笑って過ごしたいきゃはっ♪ビックリビックリビックリ 今日も笑顔でワクワクですスマイリースマイリー
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みんなが大好きなチョコレートケーキニコ


中にチョコレートとマスカルポーネのムースを二層にして、まん中に優しい味わいのスフレチーズをインイチゴケーキイチゴケーキイチゴケーキ♪♪♪

とってもなめらかに仕上がりましたハート

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帝国ホテルの料理長を26年間勤め、重役にな った村上信夫さんという方がいます。

厨房から初めて重役になった唯一の人です。

十代のときに帝国ホテルの厨房に入ってから は、 3年間、仕事が鍋磨きのみだったといいます。

一切、料理に触れることが許されませんでした。
何人もの少年が入っても1年以内にほとんどの人が辞めてしまったといいます。
その中で村上さんだけは辞めなかった。 「日本一の鍋磨きになろう」と決意して 3年間鍋をピカピカに磨くことにしました。
自分のところに回ってくる鍋には料理が残っていても、ソースの味がわからないように洗剤などが入れられた状態で来るのだそうです。
それを全部、きれいに磨いた。
自分の顔が映るくらい ピカピカに磨いたといいます。 そうして3、4カ月経ったところで 「今日の鍋磨きは誰だ」 と先輩が聞くようになったそうです。
「今日の鍋磨きはムラ(村上さんの愛称です」という答えが返ってくると そのときだけは洗剤が入っていない状態で鍋が回ってくるようになった。
村上さんはそれを舐めて、隠し味を勉強する ようになり、立派な料理人になったという話です。

どんな人も最初は、お試し期間があります。 今おかれている状況に文句を言わずに黙々とやっている人に神は微笑むようです。

「人生を楽しむ」ための30法則

小林正観著 講談社より =====

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