★かとのブログ★

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親から山菜セットを送られてきたので

下ごしらえを色々頑張って

やちぶき食べた

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪



やちぶきは箱の右上





やちぶき
谷地蕗


綺麗な水が流れてるところに

もっさくさ生えてる山菜で


水芭蕉と同じような場所に一緒に生えてたなー・・


子供の頃の記憶



とにかく

山の中に採りに行くのがすげー大変で


大人になってからは

親が採ってきたのをもらうのみ・・・

(* >ω<)=3 プー


でも

美味いんだよねーー・・

北海道のみで自生してるのかな?

北海道以外でみたことないな・・・




昔は

行者にんにくは

スーパーで買うものではなく

山に行って採ってくるものだったけど


今は、栽培されてるのが売られてるようで

けっこう見かけるようになった




でも

やちぶきに関しては

スーパーでも見かけないなー


綺麗な水が流れている所じゃないと生えてこないから

栽培がムズイのかな?


美味しいのにな



やちぶきを食べないと

北海道にやっと・・・

やっと・・春がきたという実感がわきません

( ̄・・ ̄)



丸く広がった葉がフキに似てるので

谷地フキといわれてるようです。


茎を主にたべるんだけど

黄色いかわいい花が咲くの




水芭蕉と同じ時期の山菜なので

食べられるのは

年に1度か2度か・・・



また来年まで食べられないかな?

(*´罒`*)




やちぶきの下ごしらえは

たっぷりのお湯の中に

塩を入れて茹でて


水にさらしてアクを抜いてから食べます


アタシの実家では

いつもお浸しにして食べてました。




その時に使う薬味はコレ

ニヤ(・∀・)ニヤ


山ワサビ

ニヤ(・∀・)ニヤ


たぶんコレも

北海道だけなんじゃないだろうか?


なんだか見た目は

朝鮮人参みたい・・




味は

ホースラディッシュと似ています。




すりおろすと

つーーんと鼻にきて

涙が止まらない




たくさんすりおろして

醤油と混ぜて

ホカホカご飯と一緒に食べたら

ヤバいです


ご飯のおかわりで

あっつー間にメシがなくなるくらい

うまいっす



まだ少し残ってる

行者にんにくは

今夜天ぷらにでもして・・

残ったのは醤油漬けにし



フキも

昨日キンピラにして

残ったのは

今夜の味噌汁にしようと思----う

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪





ここんとこね


せっかく糖質制限して痩せたのに


GWの間で


シクシクシク・・・・


今月末に社内旅行でグアムに行くというのに


シクシクシク・・・



という事で

GW明けから

ビリーに入隊しようかと思ったけど

今から入隊しても

筋肉痛で歩けなくなったら困るので

(* >ω<)=3 プー


TRFのメンバーになって

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これで

TRF イージードゥダンササイズ



ノヽッノヽッノヽ!:・(≧∇≦)・: ハッハッハ



コアリズムより楽しい・・・

(* >ω<)=3 プー





にわかTRFのメンバーになって

一緒に踊りきったら・・





ビリーより達成感あったりして



ノヽッノヽッノヽ!:・(≧∇≦)・: ハッハッハ



イージードゥダンス!フー!!



ノリノリでダンササイズしていたら

ダーリンも仲間に入りたくなったようだ



けど


最初のウォーミングアップで

もうムリと音をあげていた・・・

(* >ω<)=3 プー



すげー

じじぃだな・・・

ノヽッノヽッノヽ!:・(≧∇≦)・: ハッハッハ

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焼き目


ふぉ―――ヽ(・∀・)ノ―――っ!!









餃子テロ・・

ニヤ(・∀・)ニヤ






餃子とはなんだろう・・




こんな焼き目を見ると

もう食べたくてしょうがない病に感染する。



しかも

感染率が高い。



そのうえ

感染力がハンパない。





餃子を食べるまで頭から餃子が離れてくれない。

(* >ω<)=3 プー





ブロ友さんとこで餃子テロにあう



めっさ喰いたくなる



餃子を作って記事にする



その餃子を見てまた感染し餃子を作る




こーやって

無限餃子ループに突入しちゃうので



みんな同時に作って

遠隔餃子ぱーりーをしようと

たくらんだりもする。


★★★★





今回は予告なく作っちゃったので

餃子テロ

(* >ω<)=3 プー





連休に入ると

普段控えてる

くっさい食べ物をムショウに食いたくなる



そのうえ

実家から

山菜セットが送られてきた



左上から時計回りに



行者にんにく

やちぶき




ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪




行者にんにくがこんなにあったら



餃子を食いたい!!!



と思い

テロ決行しますた

ニヤ(・∀・)ニヤ





赤いハカマをとって

細かく切ります




行者にんにくたっぷり


豚挽き肉

鶏ひき肉

キャベツ


今回はネギが高かったので

新玉ねぎを使いました


塩コショウ、ナツメグ、しょうが、にんにく、酒、ゼラチン、醤油少し


餃子のタネの中に

ゼラチンを入れるのも決まり

ニヤ(・∀・)ニヤ




少し餃子のタネを寝かせると

すっごく美味しくなるんだけど・・・



野菜から水分が出るので

野菜の水分が出てもゼラチンのおかげで

すごく包みやすいの♪

ニヤ(・∀・)ニヤ




なので

我が家の餃子は

野菜を必要以上にギューーっと絞って

餃子のタネに入れないの♡



美味しい野菜の水分や栄養がもったいないからねー




あと


かと家餃子は

ウエイパーで固めのジュレを作って混ぜます



これを

一緒に混ぜて包みます

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪





今回作った数は80個

(* >ω<)=3 プー





60個食った


だって

美味すぎ・・


>┼○バタッ。




次の日残りの20個と

余った餃子の皮を使って




巻餃子風で


餃子の皮に

豚バラ肉と行者にんにく

塩コショウとガーリックパウダー


ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪



巻いて巻いてーー♪



両面をカリッと焼く

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪




餃子祭りの次の日は

にんにくと行者にんにくのダブル臭で

きっとすっごく臭かっただろうな

(* >ω<)=3 プー




出かけなかったから

誰にも迷惑掛けなかったから

いいけど♪




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テーマ:



あと

今日と明日頑張れば


ひゃっほ~ぃ


GWだ――――――ヽ(・∀・)ノ ――――――っ!!





そして

今日は夜から歓送迎会


相変わらず
出入り多い会社ww
(* >ω<)=3 プー

3人辞めて
5人入社の歓送迎会・・・・
(* >ω<)=3 プー






呑んだくれるぞぉぉぉおおおおwww

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪





GWは


まったりと

ゴロゴロするために


お酒の買出しと

食料品の買出し



常備菜を仕込んだり

ピザ生地も仕込んどかなくっちゃwww!

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪



常備菜を作っておかないと

朝から晩まで何かしらキッチンで

ガサゴソする羽目になるからなっ

ニヤ(・∀・)ニヤ





昨日のウチメシは

ワンポットパスタを作りますた



ワンポットパスタって

かっこいい言い方しちゃってww

ウケルwww

ノヽッノヽッノヽ!:・(≧∇≦)・: ハッハッハ




そーでも言わないと

手抜きしすぎのパスタなもんでね


かっこつかない・・・・。

ウケルwww

ノヽッノヽッノヽ!:・(≧∇≦)・: ハッハッハ





ストウブ1個で作っちゃう

10分パスタなり



出来たら

そのまま食卓に鍋ドンなもんで

(* >ω<)=3 プー




画像なし

(* >ω<)=3 プー
(* >ω<)=3 プー(* >ω<)=3 プー




以前に作った
鍋ドンパスタの記事はこれー


★★★★





だってね

今回のパスタはさらに手抜き杉てね

ちょー笑える。




トマトソースのパウチ1袋を

ストウブに投入し




前の日に作ったポトフを

汁ごとストウブに投入

(* >ω<)=3 プー





あの鍋に残ったポトフだったら・・

ポトフの残り汁は800ccはあったと思う



あとは

ポトフの残った具材たちオールスター


煮込んでたキャベツ1/4

玉ねぎ

大根半月切りにしてたのを3個

セロリ

人参

ベーコン




さすがに

残ったポトフのジャガイモは入れなかったw

(* >ω<)=3 プー




いつも

残ったポトフ汁は

パエリアを作るんだけど


パスタにしちゃうのもいいわー

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪






パスタとサラダのみ・・のうえ

手抜き鍋ドンだったので

写メしなかったけど


それじゃ

ちと寂しいかなと思って

チョット前に作ったパスタの画像でもww

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪




オマール海老のパスタ


★★★★



ヌードルメーカーで自家製パスタ


この時の記事

★★★★







秋刀魚とヒジキの和風パスタ

作り方

★★★★






コストコ チョッピーノスープパスタ

残ったチョッピーノスープを使いまわし

(* >ω<)=3 プー


この時の記事


★★★★




こんだけ画像あったら

寂しくないかすら?


ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪




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