• 27 Jul
    • 新入り猫の記念日と癌の告知日

       昨日は、実依ちゃんが我が家に来て6周年の記念日でした。 京王線の北野駅前で、「拾ってください」と書かれた段ボールに兄弟で入れられていたみいみい。 絵に描いたような捨て猫でした。  最初に保護された当時は、生後1週間。 その後ご縁あって、2010年7月25日に我が家にやってきたのは生後3週間のとき。 体重350gの手のひらサイズでした。  今では我が家で1、2を争う巨漢猫。 太ってるわけではありません。精悍な体つきですよ。  でも、やってることは変わりませんね。 子猫がそのまま大きくなった感じ。  そんな記念日と、準の癌の告知日が重なるなんて。 準のことで手いっぱいで、危うくみいみいの記念日を忘れてしまうところでした。  私の横で寝転がってる準を見ていて、最近やっぱり顔つき変わってきたんじゃないかと思って。 過去の写真で確かめてみました。  1年前の準。  今。やっぱり変わりましたよね。 明らかにやつれている。  血の混じったよだれが止まらず、口の周りがすっかり汚れてしまいました。 転移がなければ、この下顎を来月切除することになります。 半分残れば自力で口からごはんを食べられますから、せめて右顎の切除だけで済んでほしい。  昨日の記事には、多くの励ましのコメントを頂戴しました。 1件1件きちんとお返事しなければいけないところなのですが、出来ずにいます。 まずはこの場にてお礼申し上げます。 皆様に見守っていただいて、準もきっと喜んでいます。  最近登場機会がないので、最後はももちゃんに出てきてもらいました。 来週あたり、そろそろシャンプーかな?  人間の今夜の夕食は、アメリカン中華の代表格・オレンジチキン。 最近は日本の中華料理店でも出すお店があるそうですね。 オレンジ煮ではあるものの酢豚の鶏肉版みたいな味付けなので、日本人にもそんなに違和感ないと思います。

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  • 26 Jul
    • 準は、癌でした

       何かの間違いであってほしい。 暑苦しい夜に悪い夢を見ているだけだと思いたい。 しかし現実は待ってくれませんでした。  今日の昼間は、準を武蔵境駅前にある日本獣医生命科学大学に連れて行きました。 腫れた顎に針を刺して、取れた細胞を調べるためです。 結果は、恐れた通りの結果でした。 悪性腫瘍、扁平上皮癌。  改めて撮り直した、準のレントゲン画像。 赤い丸で囲ってある右顎の範囲が黒く写っているのは、骨がスカスカに溶けてきたため。 犬歯(猫でも犬歯っていうんですよね)の後ろの歯は、グラグラで今にも抜けそう。 相当進行してました。  不幸中の幸いは、扁平上皮癌は外科的な切除によって根治に近づけることが可能であることと、転移の確率が低いとのこと。 来月、手術の方針を固めました。  準は片顎もしくは顎全体を失うことになります。 こうやってスプーンでひとくちひとくちご飯をあげる日々も、もうじき終わり。  もう一つ幸いなことは、私は来週以降毎日家にいられるのです。 家から武蔵境までは車で片道1時間、そして診療時間を入れれると、まず半日は時間を見なければなりません。  座していても準の癌が改善する見込みはありません。 望みがあるのですから、迷わず決定しました。 私はまだ準を諦めるわけにはいかないのです。  来週の火曜日に今度は全身麻酔をかけてCTを撮ります。 その結果で転移が見受けられなければ手術。 スケジュール通りに行けば、8月中に手術を終えて退院できます。  準を助手席に置いてドライブと思えば、つらくはありません。  準と私の闘病生活の始まりです。  これは今日も準を運ぶのに使ったバッグ。 もともとはショッピングバッグとして、母が刺繍を入れてL.L. Beanで特注してくれたもの。 いつしか動物病院やペットサロンに猫を運搬する「ネコバッグ」になってしまったのでした。   準、やはり顎の癌(扁平上皮癌)と診断されました。私は今こそ強くあらねばなりません。Jun was diagnosed as having a jaw cancer. He will undergo a surgery within a couple of weeks. Fear not; for he is with me. #cat #catsofinstagram #catstagram #mainecoon #mainecooncat #ねこ #ねこ部 #ニャンコ #ニャンスタグラム #猫 #メインクーンA photo posted by Shinichiro Sakai (@shinichiro.sakai) on Jul 25, 2016 at 12:46am PDT    

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  • 25 Jul
    • タイ料理の翌朝は準を大学病院へ

       昨晩の夕食は、ラープ・ガイ(ลาบไก่)。タイ北部からラオスで食される、挽肉と香草で作るサラダです。 鶏挽肉を茹でて作るので、油要らず。パクチーやバジルもたっぷり入れた、私好みの低カロリーメニューです。 ただ、タイ料理なので、一般的なレシピだとナンプラー(大さじ1杯で塩分4g!)と味の素がドバドバ入ってくるんですよ。 こういうのこそ、家で作らないとダメですね。  そして今日もスイカ。 ラープガイとこれだけでも夕食としてはよかったんですが、ひごむらさきを焼きました。  賽の目状の切り込みを入れて、オリーブオイルを薄く塗った上にタイムとガーリックパウダーと塩少々を刷り込んでオーブン焼くことで40分。 生でも食べられるくらい柔らかい種類なので、焼いた後はとろとろになります。 もっとメジャーになって良いナスです。  昨日は少しドライフードも齧ってくれた準。 痛み止めが効いているようです。 でも、顎の腫れは引いていません。素人の私が触ってもわかります。  今日はもうしばらくしたら、より精密な検査を受けるために大学病院へ準を連れて行きます。 あとで何も手がつかなくなるかもしれないので、朝のうちにブログを書くことにしました。   昨晩から準は絶食しなければいけなくて、何もわかってない猫たちは早く飯よこせー!って感じでさっきから暴動を起こしてます。 多頭飼いしているとご飯を分けてあげることは実質上不可能だから、物理的に隔離するよりほかありません。 なので他の子達にも協力してもらって、みんな昨晩から絶食。  ちっともブログが書き進まないのは、さっきから準が私の邪魔をしているだけではありません。 私の心は不安でいっぱいです。 過去8年間というもの、かかりつけの獣医さんの見立てはこれまでいつだって正しかったから……  今朝は私の好きな団十郎(左の藍色の朝顔)が咲きました。 東京はなかなか梅雨が明けません。湿度が高いと血圧が上がらず、気も滅入ってしまいます。 九州は梅雨明けて暑くなってきたそうですね。週末の熊本旅行が楽しみです。

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  • 24 Jul
    • バドワイザーでテキサス風チリコンカン

      今月は準のことにかかりきりだったので、久しぶりの料理ブログになります。 テキサス風チリコンカン、別名テキサスレッド。 豆なし肉のみで作るテキサス風のチリコンカンを、バドワイザーで煮込んでみました。 ラガービールは基本的に煮込みには向かないんですが、チリには不思議と合うんですよ。 ココアパウダーとスモークパプリカは常備されてない方もいると思いますが、隠し味になるので、あれば是非入れてみてください。 煮込みが浅いとスパイスが雑味に感じられるので、最低1時間くらいは煮込んでくださいね。

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  • 23 Jul
    • 夏らしい食卓&シャルレの下着を試着

       今夜の夕食は、唐揚げの甘辛ネギソースかけ、桃と茗荷のサラダ、蒸し枝豆、すいか。 食卓に夏らしい食材を揃えました。  唐揚げ…といっても、これはヘルシオで揚げない唐揚げ。 私が揚げ物を好まないこともありますが、脂っこいものは妻の食道炎にもよくありません。 長ネギを刻んでオイスターソース、再仕込み醤油、はちみつで作った甘辛いソースが妻に大好評でした。 九州南部の人は、こういう味付けを好むみたいです。  桃と茗荷のサラダ、これも今日は当たりでした。 桃ってきれいに剥いて切るの、難しいですよね。ぐちゃぐちゃになりがちで。 アボカドを剥くみたいに切っちゃえばよいのです。  枝豆は蒸したり炒めたり、茹でる以外にも色んな調理が可能ですね。 思ったより中に味が染み込んでいくので、塩茹でだと塩分が高くなっちゃいそう。 仕上げにさらに粗塩を振るでしょう?あれが嫌で… * 今日はモニプラでシャルレの下着を試用する機会がありました。 美と健康のシャルレファンサイト参加中です。  昨年もシャルレのボクサーブリーフと丸首シャツを試用する機会があって、それ以来ここの下着を買うようになりました。 以前はユニクロとかGUの安い下着を買ってたんですが。 安かろう悪かろうというか、すぐにダメになるし、着心地も悪くて。  今回はVネックのシャツと、トランクス。 普段スーツで教壇に立つ私も、夏場はクールビズでノーネクタイになるものですから。Vネックだと下着が見えにくいので、この季節にぴったり。 シャルレのシャツは着心地が良いです。着てるのを忘れるくらい、肌に馴染んで柔らかい。 トランクスも生地が頑丈で、毎日洗濯乾燥機にかけていても平気です。  物はいいです。これは確かです。 ただ、シャルレの下着は高いです。ユニクロが3枚で1000円とかのときに、シャルレは1枚3000円とかしますもん。 あと、売り方がマルチ商法でもあるみたいなので…… あんまり加担したくないこともあって、もっぱらメルカリとかのフリマアプリで購入してます。  私はミニマル生活を好みますので、家具にしろ衣服にしろ、本当に必要で気に入ったものしか持ちません。 新之助が寝てるこの棚にあるのが、私が持ってる服のすべてです。  ウォークインクローゼットの扉は猫には相当な重さがあるはずなんですが、新之助は器用に開けることを覚えてしまいました。 便乗して準までここに侵入してくるようになってしまって。  猫って、どうしてこうずる賢いことだけはすぐに覚えるんでしょうね  

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  • 22 Jul
    • ポケモンGOが来て、猫は病院に行って

       今日から日本でも配信が始まりましたね、ポケモンGO。 秋生の隣にヒトカゲが現れました!  これって、あちこち移動していかないと次のポケモンが現れないんですね。 今日の東京は雨だし、これからもうどこにも出かける予定はないので、1匹捕まえたところで今日はおしまい。 明日は都心で演奏会を撮影する仕事が入ってるので、出会いの機会も増えるでしょうか。 http://www.ana.co.jp/thanks_jumbo/wallpaper.html ポケモンといえば、全日空ポケモンの絵が描かれた飛行機が昔ありましたよね。 それこそ20年くらい前かな? 映画のプロモーション関係で登場し始めたのって。 何回か乗ったことがありました。座席のカバーにポケモンの絵が描いてあったことも。 もう飛んでないようなんですが、上の写真の全日空の747-400ももう退役なんですね。  私の地元、ニューヨークでも街行く人はポケモンGOばっかりみたい。 スマホの登場で世界中の都市の情景が変わりましたけど、今度は1本のアプリがそれをやってのけてしまいましたね。  午前中は、ひなの腎臓病の検査で動物病院に行ってきました。 慢性腎不全を患う彼女の場合は、定期的に血液検査を行っています。  気になる数値は正常値! よかった〜 彼女の腎臓はまだまだ頑張ってくれてるんです。私だって諦めません。  まだそこまでの年齢ではないけれど、腎不全のひなにあげてるウェットフードはシニア猫用のこの製品。 リンとナトリウムを極めて低くしてあるので、こういうのが良いのです。  一般的なウェットフードは特にナトリウム(塩分)にかなりばらつきがあるので注意が必要です。 かつてひなによく与えていたパウチが、実は塩分が相当高かったということを後から知って。 ウェットフードって、塩分濃度は基本的に書いてないんですよね……  4歳ちょうどで腎臓病を発症したひなは、ひなは今月で7歳と7ヶ月。 性格はいつまでもお嬢様だけど、体は老猫って感じが出てきました。  獣医さんには、週明けに大学病院に転院する準のための紹介状もしたためていただきました。 いつでも完璧な処置をしてくださった獣医さんであるだけに、他の獣医さんに準を診ていただくのがちょっと不安でもあります。 今日も、準の食欲が回復してきたって報告をまるで自分の飼い猫のことであるかのように喜んでくださって。  今日も舌をしまい忘れて寝てる準でした  Pokemon Go is here in Japan as well! #cat #catstagram #catsofinstagram #pokemongo #zenigame #pokemon #ポケモンgo #ポケモン #猫 #野良猫出身 #ねこ #ねこ部 #ニャンコ #ニャンスタグラム #ゼニガメ #iphone6sA photo posted by Shinichiro Sakai (@shinichiro.sakai) on Jul 21, 2016 at 11:21pm PDT    

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  • 21 Jul
    • 人間より時間がかかる猫のごはん

       今日もよく食べてくれた準 でも途中ですぐ気が散る子なので、ちゃんと食べさせるためにもスプーンを準の口の高さまで持って行って一口ずつ食べさせねばなりません。  そういうことしてるものだから、準にご飯をあげるのに20分はかかります。 さらに猫は準以外にも7匹いるわけでして……  そういうわけで時間に追われてた今夜の夕食は、夏野菜のグリーンカレー。 インドカレーと違ってタイのカレーは煮込み時間をそれほど取らないので、急いでいるときでもできちゃうんです。 仕上げに柚子胡椒を加えるとパンチが効きますね。  我が家のカレーにはご飯がないので、さながらグリーンスープカレーってところ。 こんな鍋みたいにしちゃって、タイの人に怒られそうだけど……  猫にご飯あげてる時間の方が、人間がご飯食べてる時間よりも長くなっちゃいました。 腎臓病のひなは療法食を食べなければならないので、ドライフードを置きっぱなしという環境はもともと作れないんですけれどね。  野生に住んでればドライフードなんてありえないわけですから。 本来の食べ方に近くなってる……と肯定的に捉えればいいのかな?  問題は他の子も結局ウェットフードを欲しがっちゃうこと。 準以外はドライフードも食べてるので、これ以上食べたら明らかに食べすぎになっちゃうんですよ。  特に野良猫出身の子は、あればあるだけ食べますね。 野良猫未経験の子は、いつでもあるからいいや…みたいな気分で食べてそう。   そうそう、7月10日の記事で書いた、豊田駅南口の監視カメラに住み着いたツバメ。 今日講義に行く前に通ったら、もうこんなに大きくなってました。  これが10日前の写真。 雛鳥の成長は早いですね。  反対にうちはシニア猫が毎年増加中。 今夏でこの子もそろそろおじいちゃんな五郎に、妻がマッサージを試みてました。 反応は……何もなし

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  • 20 Jul
    • 30分で夕食完成&ハチワレ猫の寝相

       今夜の夕食は、鶏胸肉のチーズ詰めグリルと夏野菜の白バルサミコ酢炒め煮。ちょうど30分でテーブルに並べました。 夕ご飯のことを書くのは、久しぶりですね。  鶏胸肉の厚い部分に切り込みを入れて、ハーブと混ぜたとろけるチーズを詰めて爪楊枝で閉じる。 あとはグリルパンで数分焼いて、オーブンで仕上げ。 鶏肉のチーズ詰めは一般的にはコルドンブルーのことを指すと思いますが、こういう作り方、どこで覚えたんだったかな……マーサ・スチュアートだったかな? コルドンブルーは手間がかかるしこっちの方が少ない油でできるし、ということで私はこういうアメリカ家庭料理な作り方をしてます。 茹でたほうれん草をリコッタチーズと混ぜてもいいですね。  付け合わせの炒め煮は、白バルサミコ酢を使って野菜の色が強調されるようにしました。 具材は黄色ズッキーニ、カプリス(イタリアのナス)、ミニトマト、玉ねぎで作りました。 バルサミコ酢は煮詰めるとトロトロと甘い味が出てくるので、炒め煮に向くんです。  準ちゃん、ここ数週間の鬱憤を取り戻すかのように今日も猛烈に食べてます これだけ食べてくれれば、元の体重に戻るのも時間の問題でしょう。 今日は随分活発に動くようになってきました  もっとも、さっきも口元が血で赤く染まっているのを拭ってあげたので、歯茎からの出血が止まったわけではありません。 痛み止めが効いているとはいえ、物を噛む動作は無理のようです。 ドライフードを食べたがっても、噛めなくて諦めるしかない準。 不憫です ブログお友達のハチワレ猫ちゃんの寝相が、毎回おかしくって。 うちのハチワレ新之助も、寝相の百変化なら負けてません。  うちの8匹の中でも、こんなに無警戒で自由に寝ているのは新之助だけ。 ハチワレ猫の特徴ってわけではないんでしょうが、見ていて飽きません。  寝ながら身体がねじれてますよ。それだけ柔らかいんでしょうね。 妻曰く、「ジワジワくる」ですって。  今度は右前足で左肩を抑えながら寝てました。こってきたんでしょうか。 iPhoneのような広角寄りの単焦点レンズは、たくさんのものを入れようと引くよりも、接近していったほうが面白い画が撮れますね。  スフィンクスみたいな感じのひなひなとは、実に対照的な新之助なのでした。 

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  • 19 Jul
    • 歯痛の猫にあげるごはん

       昨日から投与を始めた痛み止めが効いてきたのか、元気が出てきた準。 ごはんをモリモリ食べるようになってきたんですよ〜  準のごはんに、マグロの缶詰に甘エビのペーストがけを作ってみました。 痛み止めに加えて、これなら噛めないほどの歯痛でも食べやすいはず。 ついでにリチャード・ジノリのケーキ皿を準にあげて、甘やかすことにしました。  これくらい重量がないと、舐めたときにお皿の方が動いていっちゃうんですよ。 アリタリア航空のビジネスクラスでは、このリチャード・ジノリのベッキオホワイトシリーズの食器が使われているそうですね。 これぞ猫に小判   今日はこれを1日3食、完食してくれたんですよ。 通常ドライフードと合わせないと必要カロリーが足りないと言われるのに、ウェットフードだけで1日分のカロリーを摂っちゃいました! 準は、こうでなっきゃね。  歯茎が痛くて食べられなかっただけで、お腹はずっと空いてたんだね。 わかってやれなくて、ごめんね  久しぶりに見た食いしん坊準ちゃんに満足していると、動物病院からお電話が。 来週の月曜日に大学病院への転院が決まりました。 まずはCTを撮って、病原を確定させます。  幸いなことに、大学の前期の講義は来週ですべて終わり。 8月に入ってからは、いつだって準を通院させるだけの時間があります。   その前に今週の授業準備が当然まだ残ってるんですが、準に邪魔されるばかりでちっとも進みません。 でも、こういうのもしばらくなかったから。 ちょっと嬉しい  昨日の記事には多くの励ましを頂戴しました。 ありがとうございます。 今度ばかりはすんなりとは行かなそうですが、きっと乗り越えてみせます  今夜は妻が友人と食べてくるとかで、私一人。 大アサリをフライパンで浜焼き風にして、あとはホエイプロテインを飲んで終わりにしました。 今度は私の方が食欲落ちてますかね……  でも、昨晩は久しぶりに6時間眠れました。 まさかの告知だったけれど、原因がわかって、そしてようやく今後の方針が見えてきたことで、気分的に少し落ち着けたのかもしれません。 今夜も準を抱っこして寝れることに感謝しないといけませんね。  

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  • 18 Jul
    • ついに判明した準の病状

       数週間前から、食欲不振に陥っていた準。 今日の診察で、彼の病状がついに判明しました。  ご飯を食べなくなったり猫缶なら食べたりジャンクフードを食べたりまた食べなくなったり。 誰よりもご飯大好きだった子がどうしちゃったのという感じで、獣医さんに足繁く通って検査の日々。 これまでの検査で、血液検査とレントゲン検査は全て問題なく、内臓系の病気ではないことはわかっていました。  でも、数日前から準のよだれが多くなってきたように見えて。そして時折顔をひねって唸るようにもなって。 今朝診察に連れて行った時、先週診ていただいたときは問題なかった準の右下顎の歯茎から、新たに出血が見られたんです。 顔のレントゲンを撮ったところ、右下顎の歯の根元がスカスカになっていました。    下顎に腫瘍ができている恐れがあります、と。    これで、これまでのことが全てつながってきました。 歯茎の痛みで準は食欲不振に陥っていって、ついにドライフードを噛むことすらできなくなっていたんですね。 本当にここ一ヶ月くらいの出来事だったから。  先週の記事で、口か歯の問題ではないか、とコメントしてくださった方がいらっしゃいました。 その通りでした。 ただ、歯の方は丈夫だっただけに、今日までわからなかったのです。  大学病院への転院が決まって、今日は痛み止めを処方していただいて帰りました。 途中何度も意識が飛びかけながらも、今日は踏みとどまりました。  歯が痛くて食べられないなら、と準にはピューレ状のウエットフードをあげ続けています。 今日もこれならペロペロと2袋食べてくれました  これ、ほとんどが水分なんで栄養価は低いんですけどね。 痛み止めを混ぜても普通に食べてくれたので、薬嫌いの準でもこうやってならあげられそう。 ひなが腎臓病で食欲が低下していた時も、これに助けられました。  今日はいい天気だったけど気分的に何もする気になれず、午後はマーラーの5番を聴いてゴロゴロ。 今日は妻の仕事が休みだったので、準を子猫の時から診てくださってる獣医の先生のお話を一緒に聞けてよかった。  ここからが、始まりです。 

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  • 17 Jul
    • サラベス東京でランチ&キャメロン展

       三連休の2日目、今日のランチは東京駅の八重洲口にあるサラベス(Sarabeth's)で。 「ニューヨークの朝食の女王」の呼び名は、本物でした。   先週仕事で腹立たしいことがあって食欲をなくすほど激怒してた妻の気分転換になればな、と思って誘いました。 「エッグベネディクトの店だよ」と告げると、「行く行く!」  こちらのサラベスは昨冬12月に開店したばかり。八重洲北口から歩いて2分くらいです。 11時すぎの時点で、すでに30人ほど並んでました。写真の右のほうにその列が見えます。 客層は女性が9割ってところ。  1時間弱並んで、お待ちかねのクラシックエッグベネディクト。ハムを乗せたイングリッシュマフィンにオランデーズソースがかかってます。 普段は行列を見るなり踵を返す妻が大人しく並んだので、よほどこのエッグベネディクトを楽しみにしてたのでしょう。 期待を裏切らなかったそうです  私は、バターミルクドレッシングをかけたポーチドチキンサラダ。 これ、オーナーシェフのサラベス・レヴァインが昔ウォールストリートジャーナルに作り方のコツを書いてたメニューで、一度食べてみたかったんですよ。 Greenwich Streetにあるトライベッカ店の前を去年通ったんですが、その時は入る機会がなくって。  エッグベネディクトの比較でいうなら、六本木ヒルズで食べたエッグセレントよりもサラベスの方がずっといい、と妻は強調してました。 それは、私も同感。 お店の雰囲気の上でも、サラベスの方が洗練されてる感がありました。  チキンサラダとスパークリングウォーターで2000円強でした。 なかなかのお値段なんですが、この味なら迷わず出すよね、と話しながら丸の内方面に出て三菱一号美術館のジュリア・マーガレット・キャメロンの写真展へ。  日本の美術館は通常写真撮影は不可なんですが、この展覧会では一部の部屋で写真撮影を許可する珍しい試み。 キャメロンは、写真を芸術表現に昇華させた先駆者として知られている19世紀中頃の女性なんですが……  彼女の一連の作品を見た後の感想としては、過大評価じゃないのかな、と。 後世に影響を与えたって点で、失敗写真すれすれの芸術性ってのは確かにあったと思います。 この「吟遊詩人の一座」は好きでしたけどね。 https://www.guggenheim.org/artwork/10388 最後の展示室に、彼女の影響を受けた後世の写真家としてサリー・マンのこの写真が飾ってありました。  私にとって、今日一番の衝撃はこれだったかな。 (この写真はグッゲンハイム美術館のサイトからお借りしました)   美術鑑賞の後は、同じ敷地内にあるジョエル・ロブションのベーカリー。 こちらもなかなかのお値段のするお店です。 普段立川近辺で食べてると、都心はやっぱり高いなーって感じちゃいますね。  今日の準は、朝と晩に猫缶を半分くらい食べてくれました。 人間であれ猫であれ、家族の(メンタル)ケアは主夫の仕事です。

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  • 16 Jul
    • 今年2冊目の本が出ました&猫の名は

       私が分担執筆している書籍が、昨日発売になりました。 春に出た『概念分析の社会学2』に続いて、今年2冊目の本です。  発行は、1冊目と同じく京都のナカニシヤ出版さん。 ・ナカニシヤ出版のご案内・編者の前田拓也さんによる特設サイト それにしても『最強の社会調査入門』って、すごいタイトルですね  アマゾンから同じ日に届いたのは、『暮しの手帖』の別冊。 テレビドラマになってることは知りませんでしたが(我が家にはテレビがありませんので)、私の祖母がちょうどこの『暮しの手帖』を読んできた高度成長期の専業主婦世代なんですよ。 私も主夫の端くれですから。  性別役割分業イデオロギーの片棒と片付けちゃうのは簡単なんですけどね。 台所を預かる身としては、レシピの話が面白いです。 高級レストランの味をご家庭で、というところからいきなり始まるんですよ。 「家庭の味」として想像されてる対象が、いまとは全然違う。  『暮しの手帖』の前身は、戦中モンペを作ってきた女性に洋裁のデザインや型紙を提供するところから始まったそうです。 「食」も「住」もなかった貧しい戦後直後でも「衣」ならできるはず、と。  そうそう、いつも猫のシャンプーをお願いしている、ペットサロンほしのさんのブログを読んでいたら、昨日のお客様のお名前が「ひなちゃん」と「ももちゃん」でびっくり! あちらは2匹ともチンチラゴールデンのようですけれども。  うちはメインクーンのひなと、チンチラのもも。 3月に来たので、ひな祭りにあやかって「ひな」にしたんですよ  同じく3月に来たももの方は、ちょっと事情があって。 拾われてきた当初は女の子だと思われていたので、それで桃の節句にあやかって「もも」と名付けたんですよ。 それが後から男の子と判明したんだけど…… 桃太郎は男の子の名前なんだから、と「もも」でいくことにしました。  朝から食って寝てばかりいる新之助。 デブのすけになるのはさすがに困るんですが、ハチワレ柄でふっくらした顔には、なんともいえない愛嬌もあるんですよね。  準は、今日も昼と夕方に猫缶を食べてくれました。 相変わらずドライフードには関心を示さないか、口に入れても吐き出してしまいます。 連休明けにまた病院に連れて行って、今後の方針を獣医の先生と話し合ってきます。  家庭菜園で蛇茄子が採れたので、今夜は麻婆茄子にしようかと。 あとは昨晩のうちに圧力鍋で仕込んだ鰺の南蛮漬けがあるので、今夜の夕飯の支度は楽なのです   Good morning stretch #cat #catsofinstagram #catstagram #stretch #goodmorning #ねこ #ねこ部 #猫 #おはよう #元野良猫 #野良猫出身 #はちわれ #ニャンコ #ニャンスタグラムA photo posted by Shinichiro Sakai (@shinichiro.sakai) on Jul 7, 2016 at 12:11pm PDT   

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  • 15 Jul
    • 猫も人間も食欲がなく…

       今夜はシーフードと決めて、まずは前菜に岩牡蠣のキルパトリック。 一般的にはベーコンを使うニュージーランド発祥の牡蠣の食べ方なんですが、ベーコンなんて身体にいいことはひとつもないので、当然却下。  メインディッシュは海老と鶏肉のガンボ。今日の出汁はワタリガニとホタテのひもでとりました。 アメリカ南部・ルイジアナ州の名物料理です。 カレーでもシチューでもとろみ付けにルーを使うのは嫌いなので、オクラでとろみをつけられるガンボはその点いいですね  南部風つながりで、キャベツの炒め物。 これも一般的な南部料理ではベーコンとその脂を使って炒めるんですが、ニンニクを軽く焼きつけて代わりにしました。 ……と今日は品数増やしたんですけど。  終日雨だった今日の東京。 私は血圧が上がらず、夕方ご飯作るまで昼間はずっと猫とベッドで横になってました。  妻の方はといえば、今日は夕食を食べることもできないほどの大激怒。 普段から怒ると食欲をなくす子なのですが、今日は仕事で相当腹立たしいことがあったようで、話しかけることもできませんでした。  結局二人とも牡蠣とガンボを一口食べたくらいで、ほとんどが生ごみ処理機へ ここ何日か準のことが気がかりでご飯作る気分になれなくて、今日は気分転換に少し時間をかけて作ったこともあって、もったいない気もしたんですけどね。 魚介シチューは二日目になると生臭くとても食べられなくなるので、やむをえません。  こちらのも相変わらず食欲のない準。 今日は昼と夜に猫缶を半分くらい食べてくれました。 ピューレ状のキャットフードも追加して、少しでも水分が摂れるように工夫をして。  他の子の邪魔が入るので、準だけにご飯をあげるのは難しい。 阿修羅のように手が私にいっぱいあればいいんですがね。  準の口蓋に問題があるのではないか、とのコメントを頂戴しました。 今日も獣医さんに見ていだたいてるんですが、歯も歯茎もしっかりしていました。 それでも、何かご飯を食べづらそうな感じは見せてるので、今日は気管を広げる薬を処方していただきました。  「ねこじかん」さんのチンチラちゃんが、腎臓病の療法食をなかなか食べないって話を読みましてね。 猫の食の好みの問題は、どこのお家でも共通する悩みですね。  うちのひなひなの療法食は、アニモンダのニーレンです。 この子の腎臓病の数値はここ1年落ち着いていて、最近は準にあげたご飯を横取りしにくるぐらいの食欲を見せるように。 この子の方は、病状がはっきりしていただけに対処の方法もすぐ決定しました。   舌をしまい忘れてる準ちゃん 猫の体調が良くないと、人間の方もなんだか冴えません。 早く食い意地の張ってる準ちゃんに戻って欲しいです 

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  • 14 Jul
    • 自宅警備猫&カリカリを食べない猫

       朝からひしゃげてるももちゃん。 何をしているのかと、その目線の先を追ってみると。  この季節になると、早朝の涼しい時間帯に散歩している方が増えます。 ももちゃんを見かけると、手を振ってくれることも。  いつの間にか、ご近所で有名猫になってるみたい。  同じ部屋の秋生は床でゴロゴロしてばかり。 この子は外の世界に全然関心を示しません。  こちらの部屋の警備猫・新之助は、小鳥を相手にカカカカと鳴いてました。 猫がこういう鳴き方をする時って、獲物に手が届かなくてイライラしている時と聞いたことがあります。 この子は野良猫として半年くらい生きてきたので、狩りをしたこともあるんでしょうかね。  昨日はジャンクフードに食いつきを見せるという、飼い主としてはあまり嬉しくない食欲をみせていた準。  でも今朝は、そのシーバにも見向きもしなくなりました。 その代わりマグロ缶はちゃんと食べました   夕方もマグロ缶を食べさせることに成功。 準にご飯を食べてもらう条件がだんだんわかってきました。ドライフードは食べない。ウェットフードは開けたての常温なら食べる。ウェットフードは魚に限る。2番目が特に厄介でしてね。温かくても冷えてても食べません。 なんとも面倒な子になってしまいましたよ。  猫は概してきれいにご飯を食べないものですが、準はとりわけこぼしまくり。 しかもお皿から食べるよりも床に落として食べる方が好きときたもんです。 まあ、いいんです。私が掃除すればいいだけのことですから。 準が食べてさえくれればどんな形でも。  準がもうウェットフードしか食べないというなら、それで行くことに決めました。 試しにあれこれ買ってきたドライフードは、今日のゴミ出しで処分。ああX万円が…… まあ猫を飼っていれば、こういうこともあるものです。  人間のご飯は、カツオ・胡瓜・玉ねぎで作ったポキ。 ハワイで食べて覚えたアヒ(マグロ)のポキの応用で、家庭菜園でちょうど採れた胡瓜を使ってサラダ仕立てにしました。 胡瓜を収穫するときものすごい豪雨で、びしょ濡れになってしまいました。  もう一品は、鶏胸肉とナスの中華風炒め。 そつない夕食で、妻には喜んでもらえてはいるものの。 準のことが気がかりだったり今日は帰りが遅かったりで、ここ数日の夕食は手抜きがちでちょっと不本意。 明日こそはちゃんと作ろう。   

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  • 13 Jul
    • 猫のハンガーストライキ?

       やっと準がご飯を食べてくれました  昨晩は猫缶すら食べなかった準。 今朝は試供品で頂いたオイルサーディンをあげてみたところ、これは大好評。 この辺りから、この子はもしかしてご飯にうるさいワガママ猫になっているだけでは……という疑惑が湧いて参りました。  そして夕方。 あるドライフードを買って帰りました。  これがまた大受け ドライフードを食べてくれるのは、一週間ぶりです。 とはいえ、手放しで喜べない事情もありまして……  夕方あげたのは、シーバなんです。 原材料は怪しいし、着色料はついてるし、メーカーもそんなに信用してないので、できればこんなのはあげたくない。  食いつきは良いけど、人間のご飯に例えるなら価格帯が高めのジャンクフード……最近はやりのグルメハンバーガーみたいなもんですかね。 シェイクシャックで食おうがマクドナルドで食おうが、ハンバーガーなんてロクな太り方をしない、みたいな。  人間が良かれと思って色々健康的なご飯にこだわってきても、猫には通じないものですね。 ともあれ、いまの準にはなんとかして食べてもらわなければなりません。 キャットタワーを動かして、他の子に横取りされない環境を作ってあげました。  みいみいはもう十分食べたんですけどね。 こんな目で見つめられると、少しばかりわけてあげないわけにはいかなくなりました。   これだけ食べなくなった準がこれだけの食いつきを見せるシーバって、なんだか余計に不安になってきますが…… 好きなご飯が出てくるまでハンガーストライキのつもりなのかな、準は 食べている量が極端に少ないのには変わりないので、しばらく点滴を続けながら様子を見ていくしかありません。  人間のご飯は、今日は鶏肉と夏野菜を焼き上げたメキシカンキャセロール。 今日は湿気て暑い日だったけど、どんな季節になってもキャセロール作ってます。 オーブンで焼いている間に猫たちにご飯をあげたり、準の機嫌をとったり。  こんな私も、子供の頃はマクドナルド大好きでしたし、数年前までは毎晩リットル単位でビールを飲んでました。 健康に悪いからやめようって理性が働くようになるまで、随分時間を要したものです。 猫には一生わかってもらえなさそうですね。  最近このブログは準の話題が多いので、しばらくぶりのももちゃん。 毎朝、自宅警備員に勤しんでおります 

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  • 12 Jul
    • 準のレントゲン撮影&ベトナム夕食

       今朝は準のレントゲン撮影。 動物病院に予約を入れて、朝一で行ってきました。  こちらが準を横から撮ったレントゲン写真。 真中の下の方にあるのが心臓、その周囲の黒い部分が空気の入った肺。肺の右下の三角形が肝臓、その横が胃です。 見たところすべて正常、メインクーンに多いと言われる心肥大もありませんでした。  今日も覚悟を決めて行ってきたんだけど。 先週の血液検査も今日のレントゲン撮影も問題なかったので、現時点で何らかの内臓疾患を持っていないことははっきりしました。 ご飯を食べない事実だけが残りました。  帰宅してからは、今日も私の隣でゴロゴロしてる準。 こういうところはいつも通りに戻ってきたんだけど、激痩せして体重が2割減少。  相変わらずドライフードを口にしようとしない準。 今日はウェッドフードすらほとんど食べなくなりました。 もはや打つ手がありません  他方、猛烈な食欲をみせてるのはこの子たち。 準に用意したウェットフードは、大方この子たちに持っていかれてしまいましたよ   人間の夕食は、レモングラスで煮付けた鶏肉と空芯菜とニンニクの炒め物でベトナム料理。 ニョクマムの風味は他の何とも代えられませんが(ナンプラーですら、似てるけどやっぱり別物です)、気になるのは塩分の高さ。 普通の濃口醤油が15%の時に、魚醤は25%近いですからね。 こういう料理こそ、家庭で減塩に作らねば。  それから、Oisixで買ったアンデスメロン。 普段はメロンにこだわりのない私たちですが、最初は半分と思ってたのが結局一個まるごと食べちゃいました  I'll work if you only let me work... #cat #catstagram #catsofinstagram #ねこ #猫 #ねこ部 #mainecoon #mainecooncat #メインクーン #ニャンコ #ニャンスタグラム A photo posted by Shinichiro Sakai (@shinichiro.sakai) on Jul 11, 2016 at 6:19pm PDT      

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  • 11 Jul
    • 高幡不動 マリベンで旧友とスペイン料理

       今日のお昼は、高幡不動のスペイン料理「マリベン」で旧友とランチ。 まずは豚肉のテリーヌと太刀魚のエスカベッシュの前菜から。 外は33度あったので、冷製の前菜が口の中でひんやりと。  肉団子のスープと、パン。 こちらのお店のスープは、私にはちょっと味がきつめな濃さ。  メインディッシュは魚にして、イサキと有頭海老の冷製仕立て。 今日は1,890円のランチコースを注文しました。 こういう上品なトマトソース、私も作れたらなあ……  黒板メニューにも惹かれるところがあったんだけど。 ディナーでまた来ようかな…  なんて思ってたら、来る7月15日で10周年とのことで、ディナーで使える割引券をいただきました。 年に数回って程度ですけど、こちらのお店には私、開店当時から通ってます。 地元にこんな良いお店があるのは、嬉しいですね。  マンションの1階、しかも裏道という立地で、知ってないと見逃しちゃいそう。 モノレールの駅に上がるエレベーターに面した側にDocomoショップやヘアサロンのBackstage(私の行きつけのお店です)がある、同じビルの裏側です。 ご近所にお住いの方、美味しさは私が保証しますよ オーナーシェフと二人三脚で切り盛りされてるウエイターさんもイケメンです。   ランチの後は、京王線でガラガラの多摩動物公園へ。 元はと言えば、大学時代からの旧友が多摩動物公園で写真を撮りに来るというので、それで高幡不動で久々に会うことにしたんです。 二人が出会って、来年で20年。どちらもおっさんになりました。  昨日からローカル話が続きますが、準の近況。 ここ数日間遠ざかっていた準が、今日はいつものように私の隣で邪魔をするようになりました。 いつもならあっちいけっ!って思っちゃうこともあるけど、今日はただただ嬉しい。  相変わらず食欲を見せませんが、ウェットフードをなんとか食べさせてつないでます。 血液検査では問題なかったので、明日はレントゲンを撮る予定です。 どんな結果でも動じないように、私も腹を決めなきゃ!    

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  • 10 Jul
    • 自宅で準に点滴&日野・豊田ローカル話

       相変わらずご飯を食べてくれない準。元気がありません。 今日は家で点滴を試してみました。  このソルラクトという輸液、毎週日曜日にひなひなの腎臓病対策で点滴するものと同じ。 おととい動物病院で点滴してもらった時は帰ってきたら食欲が出てきていたので、それで自宅でも試してみることにしました。  割と大人しくしてくれていたので、難なく点滴は終わり。 準ちゃん、少し元気が出てきました  昨日はだるそうにカーテンの陰に隠れているばかりで、姿も見せてくれなかった準。 今日は寝転がって論文読んでた私の横にずっといました。 問題はですね。  ウェットフードしか食べなくなっちゃったんですよ。 食欲がないわけじゃないみたいです。 かといって、単純に好き嫌いで片付けられそうにも思えないので……辛抱強く食べてくれるものをあげていくしかなさそうです。  ご飯を出しっぱなしにはせずに毎回下げてるので、ウェットフードも同様にあげれば良いだけのことですから。それはいいんです。 でも、他の子も食べたがっちゃうのでね。  デブのすけがさらにエスカレートしてしまう 容態次第で、明日か明後日、準をもう一度病院に連れて行く予定です。  今日の東京は、昨日とは打って変わって快晴。 早朝に投票を済ませて、妻と豊田方面まで散歩しました。  豊田駅の南口に、いつの間にか鳥の巣が出来てました。 監視カメラの上にです。  こっちの角度から見ると、小鳥が5羽か6羽いそうでした。 何の鳥の雛だろう。ツバメか、ムクドリかな?  毎週木曜日教えに行く時にここ通ってるんですけど。 いつもは電車の乗り換えに急いでいたから、気づかなかっただけなのかも。  そのあとはイオンモールに寄って、アイグランに寄って帰路につきました バイパスから多摩平の森団地に入る交差点にあるパン屋さんで、1年前に開店してたんだけど、なかなか寄る機会なかったんですよ。 すぐそばにはベッケライならもとというドイツパン屋さんもあって、この近辺は他にも何軒もパン屋さんが集まってる一帯なんですよ。  大勢のスタッフと子連れのお客さんで賑わってました。イートインスペースもありました。 私は食べてないからわからないんですが、あんぱんをお昼に買った妻は満足してた様子。また行ってみようかな。 特にあてもなく歩いてみると、いつもの街でもまだまだ発見はあるものですね。 という非常にローカルな話でした。  Good morning Sunday Tokyo🌅 I need more sleep 💤A photo posted by Shinichiro Sakai (@shinichiro.sakai) on Jul 9, 2016 at 11:33am PDT      

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  • 09 Jul
    • テキサスレッド&元気がない準

       昨日点滴して少し食欲が回復した準でしたが、今日はまた元気がありません。 朝からご飯を全く口にしません。  他の子達がご飯をもらっている時も、遠くから眺めているだけ。 誰よりも食いしん坊で、みんなが食べ終わって毛づくろいしていても食べ続けていた準が、食べに来ないなんて。 ショックです  一縷の望みを託して、試供品としていただいたウェットフードが一袋あったので、それをあげてみたところ。 これがなんと。  大当たり​ 準がこんなにガツガツと食べに来てくれるなんて、何週間ぶりでしょう。  すぐにこうなりましたがね……  そういうわけで、午後は近所のスーパーまで買出しに。 ラベルを丹念にチェックしながら、そういえば準が子猫の頃もこうやって何時間もラベルとにらめっこしてキャットフード買ってきてたなあ…と思い出してました。 そして、結局食べてくれなかったこともしばしば。  これくらいならマシかな、という商品を選んで買ってきました。 猫缶も着色料とか化学調味料(アミノ酸=味の素!?)とか、変なものがいろいろ入ってる商品が多いですからね。モンプチとか、フリスキーとか。 私たち人間が食べないものを、猫にあげることはできません。  今夜からちょうど楽天のお買いものマラソンが始まります。 これを機に、海外の信頼できそうなオーガニック系のウェットフードを箱買いしてみようかと。  今日はずっと同じ部屋にいたけど、準はカーテンの陰に隠れてばかりいてなかなか姿を見せてくれませんでした。 これじゃ写真も撮れません 明日こそ元気な姿を見せてくれるだろうか……  今夜の夕食は、バドワイザーを使ったテキサス風レッドチリコンカン。 略して「テキサス・レッド」とも言います。なんかかっこいい響きですね 豆なし肉だけで作るのが元祖テキサス風チリ。  サイドディッシュには、オクラとミニトマトでごま和えサラダ。 3分で作ったのに、これが妻に大好評。 オクラは沖縄産の島オクラを使いました。赤い種類もあるんですよね。 

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  • 08 Jul
    • ももシャンプー&準の病状

        今日の午前中は、猫たちを抱えて西へ東へ。 9時半から、まずはももちゃんの月例シャンプーで日野市のペットサロンほしのさんへ。   今日はなぜかご機嫌斜めなもも。 そして行きがけの車の中でおもらし… シャンプー後じゃなくて、まだよかったんだけど。  ももをペットサロンに預けて、その間に今度は準を連れて動物病院へ。 赤ちゃんの時からずっとお世話になっている動物病院なので慣れっこのはずなんだけど、今日はしきりにキャリーバッグの外が気になる準。 私が手を握っててあげたら、落ち着きました。  血液検査の結果、全てが正常値。その他の診断でも問題はなし。 懸念していた肝臓や腎臓の疾患はありませんでした。 まずはホッとしました。  脱水症状の恐れがあるので、点滴をしていただいて帰宅。 点滴したら食欲が出てきたみたいで、お昼は少し食べてくれました 点滴の内容は、ひなの腎臓病の治療に使うものと同じでした。これなら家でもできるかも。  体重は3月から700g減っての6.1kgでした。食べていないからでしょうね。 なぜ食欲がないのか、その原因が突き止められたわけではありません。 人間で言うところの、夏バテなのかな……?   まずは危急に対処が必要な病気ではなさそうだったので、今日のところは私も落ち着いて寝れそうです。 まだまだこの子を諦めるわけにはいきません。  そして帰宅後もご機嫌斜めなももちゃん。 お昼ご飯を出してあげたら、ようやくなついてくれました。 私はといえば、ももがお漏らしをした助手席を掃除してたら昼食を食べる機会を逸してしまいましたよ……  猫ってこちらの様子に敏感だから。 いつもと何かが違うってわかっちゃったのかな。 私がしっかりせねば。  今日は最高36度あった昨日とは打って変わって、涼しめの1日。 ブログ書きながらウトウトしてるんですが、猫たちがみんなベッドに集まってきました。 それではみなさまおやすみなさい 

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プロフィール

Shinichiro Sakai

性別:
男性
お住まいの地域:
東京都
自己紹介:
酒井信一郎は、NYに育ち今は東京。妻は歌人の重吉知美。今年は本が4冊出る予定です。

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