こんばんわ~♪

今日は、またまた素晴らしいビールの入荷に成功しましたのでご案内~☆


STONE Stochasticity Project Grapefruit Slam IPA


ストーンの話題の新プロジェクト”Stochasticity Project(ストキャスティシティ・プロジェクト)”より第一弾となる”Grapefruit Slam IPA”が登場です!

変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作る、ビール醸造の科学的側面に光を当てるというコンセプトの新プロジェクトですが、第一弾となるこちらのビールはその名の通り、グレープフルーツの皮を使ったダブルIPA。

アメリカンIPAにとって非常に重要な要素であるホップのアロマ。ホップに含まれる香り成分はしばしば柑橘類にたとえられます。

そこで、ユニークな副原料を探しているブリュワーや醸造技術と醸造科学との結合を試みるブリュワーたちは、ある種のホップに柑橘系フルーツを加えることによる相乗効果の可能性を実験してきました。

出来上がったこちらのビールですが、センテニアルホップの強烈な柑橘系アロマ、それを追いかけるように広がるグレープフルーツの存在感、そして多量のホップのもたらす苦みとグレープフルーツのキャラクターが調和する、とてもリフレッシングなビール。

内容的にも間違いないですが、SFなどを思わせるボトルのデザインも見逃せません。

シリーズの後続も楽しみな超限定醸造品です!



そして!

個人的に、今回の一押しビール!

STONE Go To IPA

なんとストーンより、新たな定番ビールが登場です!しかもスタイルは現在大注目のセッションIPA!

醸造開始以来、ホップへの愛を包み隠さずストレートに表し続け、これまでに沢山のIPAを発表してきたストーンですが、どちらかというと高アルコールの”ビッグ”なIPAを多くつくってきました。

今回ストーンは、インペリアルIPA並にホップを利かせながらも非常にドリンカブルなセッションIPAをつくることで、その溢れんばかりのホップ愛を新たな方法で表現したと言えるでしょう。

ピーチやシトラス、メロンのような強烈なホップアロマ、低めのアルコール度数ながらもモルトとのバランスがしっかりと取れており、ドライでビターなフィニッシュは何杯もおかわりしたくなるセッションIPA。

スパイシーな食べ物との相性がよさそうです。

これは絶対に試してみて頂きたい一品です!




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こんにちは!

今日は、スペシャルデー!!

おたけ君たちとのコラボ企画!

宜しくお見知りおきを~♪

※以下、おたけ君ブログ引用

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さてさて、4月9日に向けてお店の準備を


しているのですが…

お店のオープンの前に
これまでもほんっっっっっとうに色々と
お世話になった 渋谷の"CATARATAS"で

今夜!!

3月30日(日)に最後のイベントをさせていただきます!

その名も、



『Hitch x kakeru* x CATARATAS』!!!!

掛けまくってます(笑)

CATARATASの通常営業(18:00~24:00 LO23:00)に
CATARATAS店長の まっちゃんと
私たちHitch×kakeru*の おたけとkeiが
カウンターに一緒に立たせていただきます☆
世界のビールのお店 CATARATASで
私たちの世界の料理のコラボ!
予定では3種類くらい作る予定です☆

秋葉原まで待てない!という方はぜひに(笑)
秋葉原も行くけど、行ってやるか~(笑)
という方もぜひに(笑)

よろしくお願いしますーーー!!!!

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こんばんわ~♪

天気予報がバッチリ当たる感じで、雨が降り始めた渋谷からお届けあせる



今日は、そんな雨に負けない為に素晴らしいビールの開栓です~★

おはようございます!!


今日も自分の大好きなビールが開栓しましたのでご報告!!!


☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆

Whoop Pass Double I.P.A.(ウーパスDIPA)   


フルボディーで深い味わい、強い花のような香りとグレープフルーツの様な香りが印象的!


ホップはカスケードとコロンブスの2種を使用した、メチャ!アロマの豊かなIPA♪

アルコール8.5%と思えない爽やかな香り!!是非ともお楽しみ下さい~☆

☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆


☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆


~silver city brewery とは ~



アメリカはワシントン州のシルバーデールという人口2万人弱に街で、1996年にスコット&スティーヴさん兄弟が世界一のブリュワーになると旗を掲げ立ち上げました。

創立してまだ短いながらも早くも各コンテスト等で60個以上のメダルを獲得している。



現在、この醸造所のビールが飲めるのはアメリカの北部と日本だけ!!



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆

それでは皆さん!

引き続き良き休日を!!

3月30日(日) 15時~24時(23時LO)

※画像を参照下さい

樽生4種は下記の通りです。
①Pau Hana Pils(Maui Brewing)...
※Wailele限定樽!

②Spiral Jetty India Pale Ale(EPIC Brewing)

③Whoop Pass Double IPA(Silver City Brewing)

④Coconut poter (Maui Brewing) 

※スタッフ・・・なお&りえ
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