こんばんわ!!


本日はすごいの入荷しちゃったんで!!是非ともご紹介させて頂きます~☆



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆



Mikkeller ミッケラー限定醸造ビール 12種


これをなんと!!全てGETするという大人買い!!!音譜


やっちゃいました~クラッカー

どうです??素敵でしょ~!!



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆

そもそも!ミッケラーとはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した、特定の醸造所を持たない「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。


神経質なまでに研ぎ澄まされた感覚で難解なレシピを考案し、世界中のビアマニアを驚愕させ続けるミッケラーは、自国のデンマークをはじめ、ノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーで独自のビールを醸造しています。まさにファントム!

難解で完成された緻密なレシピさえあれば、彼らは場所を選ばず素晴らしい至高のビールを造り出すことができます。2007年には世界的なビアマニアのサイト「ratebeer.com」にて年間最優秀醸造所に輝き、世界中のファンを驚かせました。すべてスモールバッチで生産したクオリティにこだわったアイテムです。

そして!!


この度!!その中でも限定醸造のもの集めたという、スーパー豪華な企画です!!


12種の詳しい説明は以下の通りビール

【ザ・アメリカンドリーム プレミアムラガー 330ml】
丁寧に下面発酵で醸造された爽快なラガーに、大量のホップを投入したミッケラーらしい意欲作。
ブライトオレンジカラー。香りをかぐと、大胆なホップに驚愕させられます。
ビッグなシトラスホップが一杯に広がります。キャラメルのような麦芽や、桃のような優しい甘さが混在しており、絶妙なバランスにしばし酔いしれます。
フィニッシュは、爽快でビターなシトラスホップと、ラガー特有の爽快感が素晴らしいキレを造り上げています。
・アルコール度数:約4.6%


【レヴェレーションキャット クリームエール 330ml】
丁寧に下面発酵で醸造されたものを一定期間冷蔵で貯蔵し、軽く爽やかに仕上げたエールで、フルーティさが特徴です。
ペールゴールデンカラーで、優しい泡立ち。ふんわりとシトラスホップが香り、キャラメルの香ばしい甘さがフルーティに寄り添いながら出てきます。
口に含むと、香りから繋がるキャラメルの甘さ、モルティーでマイルド。パッションフルーツの上品さ、レモン&オレンジピールなど複雑なフルーツフレーバーが、優しく舌を包み込みます。トースティーな香ばしさも顔を出し、甘くフルーティなフィニッシュ。
・アルコール度数:約5.0%


【モンクス・エリクサー クアドラプル 330ml】
トロリとしたダークブラウンカラーで、葛餅にかかった優しい蜜の印象です。
最初の香りの印象は、様々なダークフルーツとスパイシーなアロマ。ベルジャンシュガーのキャラメルが、10%のアルコールとともにグラスから躍り出ます。
よく熱したプラムやレーズン、甘く焼かれた香ばしいアップルパイに、ピリッとしたブラックペッパーやナツメグが振りかけられたような複雑なスパイス風味です。濃厚でトロリとした液体の中に活発なカーボネーションがかけられています。フィニッシュはまるで上質な長期熟成のブランデーのようで、南国トロピカルフルーツのフレーバーの香りがいつまでも続き、非常に濃い凝縮感を味わうことができます。
・アルコール度数:約10%


【ミッケラー 19(ナインティーン)IPA 330ml】
19種類のホップを巧みに組み合わせて造り上げた、シングルホップシリーズとは対極を成すIPA。色はオレンジカラー。グレープフルーツを中心としたシトラスフルーツ香。口に含むと、シトラスビターはそのままに、口溶けのキャラメル、上品な麦芽、ピーチやトロピカルフルーツを伴った甘みを感じられます。19種類のホップが絶妙で、ホップが敷き詰められた草原に寝転んだような安らぎです。
・アルコール度数:約6.8%


【アマリロ シングルホップIPA 330ml】
鮮やかなゴールデンカラーです。メレンゲのようなふわっとした泡が弾けると、モンスターホップが目を覚まします。ビッグなホッピーアロマに魅了され、一口飲み込むと香ばしいパンのような麦芽や、マーマレードのような上品な甘さが意外なほど現れます。
次第にブラッドオレンジのビター感に包まれ、フルーティーホップが次々に弾けます。程よい6.9%のアルコールにはメロンやマンゴーといった気品あるアロマが潜んでいます。余韻はホップの苦さと上品な甘さが見事に融合し、長く漂います。
・アルコール度数:約6.9%


【センテニアル シングルホップ IPA 330ml】
明るいレザー色。クラシカルで安定感のあるビターホップが感じられます。レーズンやレモン、グレープフルーツの甘みと苦味のバランスが良いです。キャラメルやピーチの甘みも感じられます。フローラルで松の収斂さ、シャープでドライなフィニッシュが楽しめます。
・アルコール度数:約6.9%


【シトラ シングルホップ IPA 330ml】
オレンジカラー。グレープフルーツを搾ったみずみずしいシトラスビターの香り。 バターキャラメルのような麦芽の甘みにトロピカルフルーツの親しみやすさ、レモンピールやピーチ、ファンキーなオレンジピールのアクセントが感じられます。長くドライなフィニッシュでIPAファンも大満足。
・アルコール度数:約6.9%


【アポロ シングルホップ IPA 330ml】
ダークゴールド。とても興味をそそる面白い香りで、スモークハムや野菜スティックなどの個性も感じられます。マンゴーやグリーンアップル、ストロングレモン、刈りたての芝とハーブ、グレープフルーツ、お肉のようなビターホップ、麦芽の甘み。高いアルファ酸が特徴の珍しいホップです。
・アルコール度数:約6.9%

【サミット シングルホップ IPA 330ml】
琥珀色。シトラスホップと草原が感じられます。エキゾチックでパインやマンゴー、オレンジのようで、ヘビーな麦芽の甘みは安心感があります。アプリコットやサマーフルーツ、活き活きとしたホップ。アポロ同様、高いアルファ酸が特徴の珍しいホップ。
・アルコール度数:約6.9%

【コッピ コーヒーIPA 330ml】
コーヒーのロースティーな苦味とホップのフルーティな苦味が絶妙なハーモニーを奏でるコーヒーIPA。サンバーストブラウン。クリーミーな泡が弾け、深煎りのストロングコーヒーのような香り。
クリスピーで香ばしいアロマホップ。オレンジやレモンのような清々しいシトラス感。
・アルコール度数:約6.9%

【ホップバーン・ハイ インペリアルIPA 330ml】
深いディープゴールデンカラー。
10%の逞しいアルコールが国際苦味単位IBU300由来の圧倒的なホップが噴出します。オレンジやレモン、香ばしいキャラメルフレーバー。
口に含むと、シトラスホップが弾け、松脂のようなねっとりとした噛みごたえのある液体が、舌に絡まります。とても妖艶なフレーバーでトースティーな香ばしい麦芽、エキゾチックフルーツが適度なカーボネーションで踊るように弾けます。フィニッシュはしっかりとドライで、マンゴーのような甘さが素晴らしいアロマホップと共にいつまでも香り立ちます。 ・アルコール度数:10%

【ホップバーン・ロー ホッピー・ピルスナー 330ml】
下面発酵によるすっきりとした輪郭が特徴のホップバーン・ロー。
グラスに注ぐと霧がかったクラウディーオレンジカラー。
口に含むと、驚くほどの様々な香りが喉の奥から大量に鼻を通り抜けていきます。 10%のアルコールが造り出す上品なエステル、清々しいグレープフルーツ、そして収斂なホップビターが駆け抜けます。まさしくミッケラーのモンスターホップ!しかし苦味だけではなく、ゆったりと馨しいキャラメル香が、全体を支配しアプリコットのフルーツ感がこのビターホップに寄り添っているのが何とも言えません。フィニッシュにかけて苦味からメロンやマーマレードの甘美な芳香に包まれ、凛とした雰囲気を残しながら切れ上がります。
・アルコール度数:10%


是非とも存分に御楽しみください!!


それでは!


皆さん良き金曜日を~ニコニコ



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こんばんわ~☆彡

本日もトビッキリのビールを入荷致しましたのでご案内!!!



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そして!この素晴らしきラインナップの中でも!!


今回特に押したいのはコレ!!



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ストーンコラボレーション・セゾンデュバフ


※ストーン、ドッグフィッシュ、ヴィクトリーの三社コラボレーションビール♪(^-^)


セージ、レモンタイム、ローズマリーの素晴らしいブレンドでレモンタイム、シトラ ドライ ホップの非常に快適な柑橘系のアロマ。

ベルギー酵母を使用し 。モルトのバランスとは非常に良くさわやかな味わいです。

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そして!!


これに負けないくらいオススメなのがこれっ!!



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ミッケラー・ホップバーンハイ&ロウ


①『ミッケラー・ホップバーンハイ』

→上面発酵でコクのあるエールタイプ。常温で発酵していて、酵母が浮き上がってくる醸造法です。グラスに注ぐと深いディープゴールデンカラー。
10%の逞しいアルコールが上昇気流となって内に秘められた国際苦味単位IBU300由来の圧倒的なホップが噴出します。
...


オレンジやレモン、香ばしいキャラメルフレーバーは、甘さと清々しさを両立させています。
口に含むと、シトラスホップが弾け、松脂のようなねっとりとした噛みごたえのある液体が、舌に絡まります。

とても妖艶なフレーバーでトースティーな香ばしい麦芽、エキゾチックフルーツが適度なカーボネーションで踊るように弾けます。フィニッシュはしっかりとドライで、マンゴーのような甘さが素晴らしいアロマホップと共にいつまでも香り立ちます。

なんと!!ratebeer.comで98点を獲得しています


②『ミッケラーホップバーンロー』

→下面発酵のピルスナータイプ。上品なエステル、清々しいグレープフルーツ、そして収斂なホップビター。

こちらもアルコール10%のIPL!!




どうです!!??


素敵過ぎるでしょ???


まだまだ続く!!暑い!いや熱い夏!!!!



今日も存分にenjoyしましょ~☆彡



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こんばんわ~♪


今回は、我らがCerveza Gym Group 2号店!!


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滝にて、個人的にスーパーHOTなビールの入荷しましたのでご案内~☆彡

それは、我が故郷!!

山口県の地ビール!!



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チョンマゲビール  


今回!3種入荷致しました~江戸時代




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それでは!


その3種をご紹介!!!



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アルト

ドイツ・デュッセンドルフやシェンスターで古くから親しまれいてるアルトビールをイメージし、カラメル麦芽と淡色麦芽を使い上面発酵でオリジナルアルト醸造をしました。色は深みのあるレッドブラウン。独特の香りと適度な苦味が特徴です。


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ウィート

ドイツ・バイエルン地方で発展した、小麦麦芽を使用した上面発酵の淡黄色ビールです。チョンマゲオリジナルウィートは、小麦麦芽を50%以上使用し、爽やかな香りとフルーティーな味わいが特徴。苦味が弱く、心地よい酸味があり、生きた酵母が多く残されているため、白く濁っています。


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ペールエール

イギリスのバートン産を代表するビールで、ホップの苦みがきいており、コクとフルーティーな香りを備えたイギリスを代表する淡い色調のビール。木の実やローストされたモルト風味、そして果物のような香りを備えています。また、ややドライなので程よいキレと苦みのあるノド越しが特徴です。


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歴史に残る毛利氏の里として、あの吉田松陰や高杉晋作など維新の”若き獅子”たちを輩出した歴史ある地として、「丁髷(チョンマゲ)」のイメージが色濃く残る城下町 萩。

 

日本ビールの主流は、「キレ」「飲みやすさ」を追求した下面発酵タイプのビールが製造されてきましたが、チョンマゲビールは、主に「香」「コク」を求めた上面発酵タイプを醸造しています。

この種類の中でも、ヨーロッパ各国で造られている色・香に特徴があるビールをベースに、独自の個性を加え、ビール純粋令に習い水・ホップ・モルト・酵母だけを原料としています。このわずか4種類の原料選びにこだわりを持ち、毎年のモルト・ホップの品質動向を注視しながら、フルーティーな香とコクのあるまろやかな味わい、非常に細かく美しいクリーミーな泡、柔らかく滑らかな口当たりに仕上げています。


いにしえのロマンを感じながら味わうチョンマゲビールの味は格別です。

それでは皆さん!是非御楽しみください~クラッカー


☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆

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