今日はこの暑い季節にお勧めの絶品ビールをご紹介!!音譜


それは!ニコニコ



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆


ドゥシャス ド ブルゴーニュ"Duchesse de Bourgougne"



フランス語でブルゴーニュの侯爵夫人の意味。


この名前は1457年にブルージュで生まれたブルゴーニュ侯爵の娘メアリーにちなんで名づけられました合格


そして、このビールは8ヶ月のものと18ヶ月もののブレンドによって造られています。


茶色がかったとても濃い赤褐色。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像するほどの酸っぱさはなく、甘みとのバランスがとても良く、ボリュームもあり、とてもおいしいビールです。


疲れが溜まってきたとき・・・


輸入ビールも飽きてきたな・・・


って方々!!


是非とも一度!ご賞味下さい!!


最幸になれますよ!!クラッカー



★7月29日の生樽情報★
★レーベンブロイ

★ヒューガルデンホワイト

★ベルジカIPA

★バスペールエール

★ベルビュークリーク

★ドゥシャスデブルゴーニュ



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こんにちわ~!音譜


今日は明日からの”カタラタスBEERクッキング”メニューのご紹介ニコニコ


7月26日(月)~31日(土)のメニューは!!



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆

ウエスターン・ラム・リブ


ビール入り甘辛ソースで絡めてじっくり焼き上げたリブは絶品!!




★材料(6人分)

一つ一つ切り分けたラムのリブ肉 2200g 
チリソース 3/4カップ
ラガービール 1/2カップ
蜂蜜 1/2カップ
オイスターソース 1/4カップ
みじん切りにした玉ねぎ 1/4カップ 
みじん切りにしたニンニク 1片分
砕いた赤とうがらし 小さじ1/2


★作り方

1、リブから余分な油をカットする。ソースパンの中に、チリソース、ビール、蜂蜜、オイスターソース、玉ねぎ、ニンニク、赤とうがらしを入れる。蓋をしてとろ火で10分程火に掛ける。火から降ろして冷ましておく。


2、リブをプラスティックの袋に入れ、その中に冷ました1のソースを加え入れる。袋をしっかりと閉め、冷蔵庫で約2時間寝かせる。時々袋をひっくり返して、均一にマリネ出来る様にする。


3、リブをソースから取り出し、良く水気を切ってグリルする。時々ソースを表面に塗りながら両面ともしっかり焼き上げる。残ったソースは他の器に移し、焼きあがったリブと一緒に提供する。


どうですか~にこ


美味しそうでしょ~!!


ラム食べて夏の疲れをぶっ飛ばしてやって下さいクラッカー



★7月26日の生樽情報★
★シメイ ホワイト

★ガンブリヌス

★ヒューガルデンホワイト

★ベルナルド

★ストーン ルイネーション

★シャポー バナナ

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こんにちわ~晴れ


今日は昨日の”あいぼりー” 電車に引き続き紙面掲載系のご紹介です!




☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆


自分たちの世界一周の経験 を活かして、制作協力させて頂いた本が目出度く発売されました!ニコニコ



☆”なお@カタラタス”のビールバー経営とバレーボールCoach日記☆


「世界一周航空券パーフェクトブック【新版】」


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と、内容はこんな感じ!!


旅好きにはたまらない本となってます~飛行機


ご興味のある方は是非ご覧になって下さいね~ガッツ



★7月22日の生樽情報★
★ピルスナーウルケル

★ガンブリヌス

★コゼル(黒)

★ベルナルド

★ストーン ルイネーション

★シャポー バナナ

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