<6月のスケジュール>
・6/1(水) 昼 出張料理
     18:00~残席2名になります
・6/2(木) 出張料理教室 
・6/3(金) 出張料理
・6/4(土) 茨城県土浦市にてレッスン  
・6/5(日) 出張料理
・6/6(月) 出張料理教室 
・6/7(火) 17:00~おかげ様で満席になりました。
・6/8(水) 出張料理 
・6/9(木) 出張料理教室
・6/10(金) 出張料理教室 
・6/11(土) 12:00~残席2名になります 
・6/12(日) 出張料理
・6/13(月) 出張料理教室
・6/14(火) 11:00~ 残席3になります
・6/15(水) 11:00~ 残席3になります
・6/16(木) 出張料理教室
・6/17(金) 出張料理教室
・6/18(土) 12:00~ 残席2になります
・6/19(日) 新宿伊勢丹にてイベントレッスン
・6/20(月) 出張料理教室 
・6/21(火) 11:00~
・6/22(水) 埼玉県入間市にてレッスン
・6/23(木) 出張料理教室
・6/24(金) 11:00~ おかげ様で満席になりました
・6/25(土) 自由が丘プルミエクールにレッスン
・6/26(日) 12:00~ おかげ様で満席になりました
・6/27(月) 11:00~ 
・6/28(火) 出張料理
・6/29(水) 11:00~ 残席2になります 




レッスンの詳細はホームページをご覧ください。


横浜イタリア料理教室 Casa K HP:

http://keitalastella.wix.com/yokohama-casa-k

















































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2016-05-26

横浜CASA Kで楽しくレッスンしています〜手打ちラヴィオリ〜

テーマ:横浜CASA Kでのレッスン
料理家KEITAです。

連日楽しく仕事させていただいています。

ありがとうございます。

今日は外での仕事で朝から電車に乗ったのですが

人身事故で大混雑。

朝からめっちゃ疲れました~。


5月も楽しく横浜CASA Kでもレッスンをしています。

最近ブログにアップできてなかったのでちょっと前のものになりますが順にアップしていきたいと思います。

手打ちラヴィオリ“ファゴッティーニ“フレッシュトマトソース
中にはカッテージチーズとそら豆、枝豆を詰めて
ラヴィオリはちょっと一手間ですが出来上がった時の達成感はパスタの中で1番あると思います。行程は多いですが簡単にできますよ。
{10CFCA24-0E25-480A-AFCA-922E4A2005D0:01}


マグロのカラブリア風煮込み
マグロの辛いトマト煮です。酸味も効いていて美味しいですよ。
{B128824B-71BC-466F-923C-B9756B69125E:01}

チョコレートのサラミ仕立て
チョコをアルミホイルで巻いてサラミっぽく仕上げます。
ほんのり苦めで大人な味にです。
{39AE48FE-12DE-457C-BC36-95FAF719384A:01}

別の日は

手打ちラヴィオリ“ファゴッティーニ”セージバターソース
中身は前回と同じカッテージチーズ、そら豆、枝豆です。
ソースは香草のセージとバターのシンプルな仕立てです。
{681C122E-B4CC-4DC9-8C41-115C20021B39:01}

豚ヒレ肉のカツレツ キャベツのマリネ添え
カツとキャベツの組み合わせ。
なのでイタリア風トンカツですね(笑)
色々と工夫をしているので美味しいですよ。
{B49AA1B4-2A6F-4C5C-991B-1F3538A0CC02:01}

ビアンコマンジャーレ
アーモンド風味のミルクゼリーです。
アーモンドを余す事無く使います。
これも美味しいですよ。
{99F64840-CA5A-40D1-91E5-FDD95AEC969B:01}


毎回どのレッスンも

美味しく

楽しく

もちろん簡単に作っていただいています。

メニューはリクエストに応じて組み立てているので

毎回違います。

『作りたい料理を作りたい時に』

レストランの

『食べたい料理を食べたい時に』

と同じスタイルでやっています。


6月はレッスンの日にちがかなり少ないですがご都合合う方いらしたら是非いらしてください。

横浜CASA Kをはじめ出張料理などなど

是非、よろしくお願いします。

<6月のスケジュール>
・6/4(土) 茨城県土浦市にてレッスン   
・6/11(土) 12:00~残席2名になります 
・6/14(火) 11:00~ 残席3になります
・6/15(水) 11:00~ 残席3になります
・6/18(土) 12:00~ 残席2になります
・6/19(日) 新宿伊勢丹にてイベントレッスン
・6/21(火) 11:00~
・6/27(月) 11:00~ 
・6/28(火) 出張料理
・6/29(水) 11:00~ 残席2になります 




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