<9月のスケジュール>
・9/28(水) 11:00~ 残席3になります


<10月スケジュール>
・10/4(火) 11:00~
・10/5(水) 11:00~
・10/6(木) 11:00~
・10/7(金) 出張料理教室
・10/8() 12:00~ 

・10/10() 12:00~ 
・10/14(金) 埼玉県入間市にてレッスン
・10/15() 12:00~ 残席2になります
・10/16() 12:00~
・10/18(火) 出張料理教室
・10/19(水) 出張料理
・10/20(木) 19:00~ 残席2になります
・10/21(金) 昼 EATALK 夜 出張料理
・10/23() 12:00~ おかげさまで満席になりました 
・10/27(木) 出張料理教室
・10/29() 12:00~

・10/30() 12:00~




レッスンの詳細はホームページをご覧ください。

横浜イタリア料理教室 Casa K HP :

http://keitalastella.wix.com/yokohama-casa-k
















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2016-09-23

9月の横浜CASA Kでのレッスンメニュー

テーマ:横浜CASA Kでのレッスン

料理家KEITAです。

 

毎日楽しく仕事させていただいています。

 

あまりブログの更新ができていません・・・インスタグラムにはタイムリーに出しているのでそちらもよろしくお願いします。

 

横浜CASA Kでは

 

レッスンメニューは基本的にいらっしゃる方の意向に添って組み立てています。

 

完璧なオーダーメイドはプライベートレッスンになりますが

 

通常のレッスンでもなるべく皆さんの作りたいものをお聞きしてメニューを組み立てています。

 

セミオーダーメイドです(笑)

 

9月もありがたいことにたくさんの方にいらしていただいています。

今月は残すところあと28日11:00〜のレッスンのみですがまだ空いてますので是非よろしくお願いします。

レッスンで作っていただいたお料理ですが

 

手打ちパスタ”トレネッテ”カチョエペペ

手打ちのロングパスタとチーズ、黒こしょうのシンプルな仕立て。

美味しいです。

 

{1DF1E368-1790-4A1B-81F9-25DBC8524201:01}

 

 

 

 

豚ヒレ肉のカツレツ 
ミラノ風カツレツからのアレンジです。

 

{446E61CB-DABE-46DF-B2E4-28E7F3A3A48F:01}


豚肉のソテー バニェットロッソ
豚肉と合わせるのは焦がしパプリカを使ったソースです。

 

{067C38FF-FE06-4388-B9A6-919513645F15:01}
 

手打ちパスタ”オレキエッテ”アンチョビ、ブロッコリー
もちもち耳たぶパスタに王道の組み合わせ。

 

{48EAD3C9-B195-4F65-A779-6CD2813FF0BD:01}

トルタ ズブリゾローナ

 

タルトというなのクッキー、ホロホロッとしてやみつきのおいしさです。

 

{0D814B95-8B7F-43CC-AAB4-BF942CE2FC83:01}

 

 手打ちパスタ”マッケローニ ルンギ” アマトリチャーナ

穴あきロングパスタのブカティーニを意識しての手打ちパスタ。

豚肉のトマトソースとの美味しい組み合わせです。

 

{0B451682-F65C-459A-B7A2-D09764912D96:01}

 

バッカラマンテカートとポレンタ

鱈とジャガイモ、牛乳のペーストとポレンタの王道の組み合わせです。

 

{0028D6F6-535D-40C5-97CA-DA541C690CBA:01}

リンゴのタルト

タルトタタンです。イタリア修業時代よく作っていました〜

 

{98681ADC-9870-4B5F-B77B-75E8E020C22E:01}

 

 豚ヒレ肉の低温ソテー

フライパン一つでしっとり焼き上げます。豚ヒレ肉が愛おしく感じる調理法です(笑)

 

{3DE8A41C-6CC5-41AF-A46E-9FD2AE49ED06:01}

 

フォカッチャ
これさえ作れればいい思えるイタリアを代表するパンです。簡単です。

 

{DBB3B0AB-CF33-46EE-A6DF-BB10C94F1326:01}

などなど

 

毎回毎回メニューは違います。
全然大変な事はなくて、その分一緒に作る僕自身も楽しんでます。

 

食べたいものを食べたい時に

 

作りたいものを作りたい時に

 

なるべく楽しい時間、充実した時間を過ごしてほしいので

 

メニューのやり取りなどお手数かけますが

 

横浜CASA Kをはじめて6年経ちますがこのセミオーダーメイド式でやっています。

 

是非是非、10月もまだまだ空いていますのでよろしくお願いします。

 

<10月スケジュール>
・10/4(火) 11:00~
・10/5(水) 11:00~
・10/6(木) 11:00~
・10/7(金) 出張料理教室
・10/8() 12:00~ 

・10/10()12:00~ 残席2になります
・10/14(金) 埼玉県入間市にてレッスン
・10/15() 12:00~ 残席2になります
・10/16() 12:00~
・10/18(火) 出張料理教室
・10/19(水) 出張料理
・10/20(木) 19:00~ 残席2になります
・10/21(金) 昼 EATALK 夜 出張料理
・10/23() 12:00~ おかげさまで満席になりました 
・10/27(木) 出張料理教室
・10/29() 12:00~ 残席3になります

・10/30() 12:00~


 

 

 

 

 

 




















 

 





 

 

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