神戸 チーズ・生ハム直輸入ショップ Casa di Arrecria

アレクリアの隠れ家へようこそ
カーサ・ディ・アレクリアのblogです  

チーズチーズ生ハムぶーぶー直輸入販売イタリア(海子作 カーサ ディ アレクリア TEL 078(326)4322



アレクリアは、関西でも数少ないチーズ・生ハムの両方を自社直輸入・卸をしている会社ですぶーぶー
全国のレストラン・ホテル様等へ卸専門会社の直営店として神戸にOPENしましたチーズ
もちろん、一般のお客様もお気軽にご来店いただけますにこ




チーズチーズ取り扱い商品の一覧はこちらこれ                           
http://www.arrecria.jp/information/cheese_list.htm#country




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*個人管理のブログになります。
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今日はすごく暖かいですねー音符ニコ

アレクリアのある三宮本通りも、いつもよりにぎわっています満腹

 

 

東京ではさくらの開花宣言もあり、本格的に春気分音譜

 

関西は、4月3日が開花予想日みたいですねーラブラブ

 

みなさんは、お花見の予定はもう決まってますかはてなマーク

私は、4月3日にお花見の予定を入れましたーーアップアップチョキ

 

 

今回は、お花見やピクニックに持っていける!!

 

お花見期間限定アレクリアセットハート

のご紹介ですーーーーグラサン

 

4月1日(土)から4月16日(日)

 

この期間中、TAKE OUTしてそのまま公園など野外でも気軽に食べていただける

チーズとハムのDERIメニューが登場アップ音譜顔

 

内容は…

 

ダイヤオレンジつまみやすいハートキューブカットチーズ2種(スモークチーズ・ハードチーズ)

 

ダイヤオレンジアレクリアの定番1押し生ハム音符パルマ産20か月熟成プロッシュット

 

ダイヤオレンジみんな大好きキスマークミラノサラミ

 

ダイヤオレンジバゲット

 

ダイヤオレンジ野菜チューリップ黄

 

ダイヤオレンジドライフルーツ照れ

(おしぼり&ピック付き) 

 

 

2名~3名くらいで食べてちょうどいい量です口笛

これだけ色々食べられて、なんと

 

¥980アップ!!音符

 

かなりお得~ラブラブ

 

 

 

 

ちょっと光って見えにくいですが、こんな感じでお渡ししますニコニコ音符アップ

 

ちょっとしたお昼ごはんにもオススメ音譜

 

 

中のペーパーナフキンも色んなお色をご用意してます爆  笑音符

 

気分や趣味に合わせて変えても楽しいですねガーベラ

 

 

期間中は、基本的に当日でも、オーダー可能ですが、

お日にちとお時間がお決まりであれば、スタッフが少ないので前もって教えていただけると助かりますアセアセえーん

 

 

もっとがっつり食べたい!!爆  笑&人数がもっと多い方には

 

 

 

こちらのプレートがオススメです合格お願い(¥3000~)

 

 

 

いいお天気の日は

 

美味しいチーズとハムをもって

公園へLET'S GO顔ビックリマークビックリマークビックリマーク

 

 

 

 

 

晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ

カーサ ディ アレクリア

℡078-326-4322

12:00~20:00(月曜定休)

晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ晴れ

 

 

 

SHIRANE流れ星

 

 

 

 

 

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今月もあっという間に、もうあと三日で終わりですねアセアセ早ーい

 

来月は、ひつじに代わりこちらも春からがミルクの旬である

ヤギのミルクを使ったチーズの特集ですニコニコアップ

 

皆様ヤギのチーズはお好きですかはてなマーク

 

 

 

ヤギのミルクの成分は、ヒトの母乳の成分によく似ているという話が有名ですねニコ

 

 

牛のミルクに比べると、ヤギのミルクは

タンパク質や脂肪分の分子が小さく消化しやすい事もあり、フランスでは、

シェーヴル(ヤギのチーズ)に始まり、シェーヴルでおわる

という言葉があるほど小さい子供からお年寄りまでがヤギのチーズを食べているそうです音譜

 

昔、風邪をひいたときに、ヤギのミルクを飲んだ経験がある方もおられるのでははてなマークニコ

 

 

一般的に、ヤギのチーズは香りが強いやお味にクセがあると言われていますが、

本当のところは、すべてのヤギのチーズがそうなわけでなく、

美味しい新鮮なミルクを使用し、きちんと温度、湿度管理がされていて、上手に熟成されたものは、嫌がられる原因でもある独特な匂いもなく、とても美味しいのですチュー

 

 

 

 

特に、殺菌乳、無殺菌乳どちらで作られているのかも自分好みを選ぶ重要な点ですビックリマーク

 

 

 

ご存知の方もたくさんいらっしゃると思いますが、日本に入ってくるチーズは、

船に揺られて1週間ほど旅をして日本に届くものと、

航空便を使い2、3日で現地から届くものとにわかれます。

 

 

 

輸入元にもよりますが、

お味の変わりやすいものや、期限の短いものは大体が航空便で日本に到着し、

そこからいろいろなお店に到着するのですビックリマーク

 

 

その間チーズ達は、温度や湿度、チーズ同士でぶつかってしまうなど、

旅路の間、色々な困難な場面を迎えますアセアセ

 

 

これだけが原因ではありませんが、現地で食べる作りたてのチーズと、遠い日本で食べるちーずとはいわずもがな違うでしょう…チーン

 

 

特にヤギのミルクで作られたチーズは

管理が難しく、お店で扱うのもなかなか思うようにはいきませんショボーン悔しい

 

 

しかーし、春なので自分好みの美味しい山羊のチーズを楽しみたいっ口笛

そんな難しいヤギのチーズだからこそ、色々店頭で試食していただきたいのですウインク

 

 

アレクリアも、いろいろ試して比べていただけるよう、いろんな種類のヤギのチーズのご試食をお出ししようと考えていますビックリマーク

 

 

 

いっぱい食べて、納得のいくご自分の大好きな美味しい山羊のチーズを、そして食べ方を是非見つけてくださいっお願い音譜

 

今週から、どんどんヤギのチーズが入荷になりますよーーラブ

 

第一弾は、

 

山羊のフレッシュチーズにハーブやピンクペッパーなどをまぶした

シャビ・ソヴァージュ

 

定番で人気のある、コロコロかわいいラブラブ

クロタン

 

白カビチーズの満腹

シェーヴル ダルジェンタル

 

などが到着予定ですラブ

 

特に、フレッシュなチーズは今がオススメですよアップアップアップアップ

 

白ワインとさっぱりマリアージュでいかがでしょうかニコニコ

 

 

 

 

 

ハートハートハートハートハートハートハートハートハートハート

カーサ ディ アレクリア

℡078-326-4322

12:00~20:00(月曜定休)

ハートハートハートハートハートハートハートハートハート

 

 

SHIRANE音符

 

 

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暖かくなったなーと思ったら、夜になるとまだ少し肌寒いですねビックリマーク

寒暖の差が激しいですが、皆様風邪などひかれてないですかゲッソリはてなマーク

 

 

 

さて、今月のイベントビックリマーク

旬を楽しむチーズ会【ひつじのチーズを食べよう!おひつじ座】が終了いたしました!!

 

 

 

お忙しい中、参加していただいた皆様、ありがとうございましたお願い

皆様のお蔭で楽しい会にすることができました。

 

 

実は今回のイベントで初めて司会・進行を務めさせていただいた私なのですがアセアセ

来て下さったお客様の優しさと、明るい雰囲気にとても助けていただきました顔

 

 

 

ひつじのチーズや、ワインについてなど事前に色々勉強をして、

チーズのこと沢山知っていただこう、たくさんの質問に正しい情報でお答えできるように…と、意気込んでいたのですが、緊張で話すこともなく終了してしましました…笑ドンマイアセアセ

 

 

 

緊張でカチカチになっていたところを、

常連のお客様にお声かけいただき、緊張がほぐれ、

気遣いしてくださる優しさに感動してしましました目目目ありがとうございますうさぎ2

 

 

 

チーズ会の写真を撮るのを忘れてしまったのが残念ですえーん

 

 

これからも、アレクリアに来ていただいた皆様に

心から楽しんでいただけるような美味しい楽しいイベントの企画や、

チーズや生ハムを身近に感じて頂けるような商品の提案ができる様、

スタッフ一同努力していきますので、色んな面白いことの提案や、色々な知恵を貸してくださるとうれしいですにこよろしくお願いします

 

 

 

 

と、長くなってしまいましたが、4月は【ラクレット会】やりますよーーーラブ

 

 

 

 

詳細は、ひとつ前のBLOGにUPしてますので是非ご覧くださいニコニコ

春に美味しいお野菜や、定番のジャガイモなどなどボリューム満点でご用意しますアップ

夜の部は美味しいワインの飲み放題プランも音符

 

 

 

 

 

 

アレクリア初めての方ももちろん大歓迎です!!照れ

お誘いあわせの上、是非遊びにいらしてくださいね音譜

 

 

 

 

下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角

カーサ ディ アレクリア

℡078-326-4322

12:00~20:00(月曜定休)

下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角下三角

 

 

 

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今日は、皆様に楽しいイベントのお知らせがございますっおねがい音譜アップアップアップ

 

 

来たる4月22日(土)、4月23日(日)に初のイベント

 

チーズアレクリア春のラクレット祭りチーズ音符

 

このフレーズどこかで聞いたような…笑

 を開催しちゃいますグッチューパチパチパチー

 

 

お客様からラクレットやってみたいとのお声が多く、

私たちスタッフもずーっとやってみたかった今回の企画目ナイフとフォークワクワク

 

 

普段からイートインでラクレットのメニューはご用意しているのですが、

普段は小さな家庭用の簡易ラクレットオーブンでの提供なのですショボーンこんな感じ↓

これはこれで楽しい音符

 

 

 

 

 

ですが!!今回はな・な・なんとビックリマークビックリマーク

 

 

 

 

 

本格的なラクレットオーブンの登場ですポーンキラキラ

 

いい感じにおこげのついた大きなラクレットチーズお好きなお野菜にとろ~ん

かけて思う存分好きなだけ食べちゃいましょうーハートラブ

 

 

チーズアレクリア 春のラクレット祭りチーズ

 

赤ワイン夜の部赤ワイン お酒と楽しむならコッチがオススメ合格

4月22日(土)17:00~19:00

お一人様 ¥3980

ダイヤオレンジラクレットチーズ、季節野菜、バケット90分食べ放題ダイヤオレンジ

 

・ お一人様1皿生ハム入り生野菜サラダ付き

 

別途

白ワイン飲み放題プラン白ワイン

¥1000 (ソフトドリンク・赤・白ワイン)

 

 

シャンパンプレミアム飲み放題プランシャンパン

¥2000 (ソフトドリンク・スパークリングワイン・赤・白ワイン何種かご用意予定)

飲み放題以外も単品ドリンクもご用意しますはな

 

 

 

チーズお昼の部チーズ お昼からワイワイしましょうブーケ2

4月23日(日)13:00~15:00

お一人様 ¥3980

ダイヤオレンジラクレットチーズ、季節野菜、バケット90分食べ放題ダイヤオレンジ

 

・ お一人様1皿生ハム入り生野菜サラダ付き

 

・ お好きなドリンク1杯付き(ソフトドリンク・アルコール)

単品ドリンクもご用意します合格

 

×こちらは飲み放題プランはご利用いただけません×

価格はすべて税込価格です。

 

 

こんな感じの内容になってますお願い

 

アレクリアのイートインスペースの都合上、夜の部、昼の部ともに

12名様が定員とさせていただきますえーん

 

予約は早いもの勝ちですグラサンハート

 

 

お誘いあわせの上、店頭スタッフ、もしくはお電話にてご予約くださいませ電話合格

 

スタッフもとても楽しみにしています口笛音符

みんなでワイワイ楽しみましょう~sao☆ガーベラ

 

 

ダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジ

カーサ ディ アレクリア

℡078-326-4322

12:00~20:00(月曜定休)

ダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジ

 

 

 

SHIRANE

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三連休最終日、とっても穏やかな空気が流れていますね:)晴れ

 

 

暖かくなるとたまらなくお弁当持ってピクニックに行きたくなりませんか??きゃー

 

 

私、解放感のあるテラスやのんびりした川の近くなど

外でワイワイお酒飲むのが大好きなんです照れ

はぁ…今からでも行きたい…チューダメダメ

 

 

そして、そこに美味しいハムやサラミ、チーズがあればなお良し…ラブアップアップ

 

 

 

 写真は左上から

水牛モッツァレラ+トマト+20か月熟成のパルマ産生ハム+レタス+きゅうりのサンドイッチ目

 

 

 

その隣が旬チーズ会のハチミツの回でお出しした

黒パン+水牛バター+きゅうり+生ハム+水辺のそよ風ハチミツ(オーストリアの川の水辺の花からとれる蜂蜜)を合わせたオープンサンドグッニコニコ

 

 

 

左下の写真は

ベーグル+鶏ハム+カボチャ・クリームチーズ・ハチミツ(この時は確か春の花のハチミツ)を混ぜたペースト+レタスのサンド音符

 

 

 

右下は

ドンクさんの紅茶とリンゴのパン+ローストポーク+スライスチーズ(チェダー入り)

→チェダーだとチーズが勝ってしまっていたので、もっとあっさりした味わいのチーズの方が美味しいかもナイフとフォーク

 

 

 

 

昨日お客様とも話していたのですが、素材がおいしいと、特別難しいことを何もしなくても

美味しいものができるので、うれしいですよねおねがいドキドキ

作ってくださる作り手さんに感謝ですおねがい

 

 

 

こんなお弁当沢山もって、白ワインかスパークリングでも乾杯白ワイン赤ワインしたいです酔っ払い

 

 

 

ちなみにホームパーティや、ピクニックなどで活躍する

 

 

こんなパーティプレートもご用意できます爆  笑S・M・Lサイズ

人数や、お好み、ご予算に合わせていろいろご用意できますビックリマーク

 

お好きなチーズやハムをカットした状態でのお渡しなので、

食べるフォークさえあればどこでも美味しくたべられるのが嬉しいラブ

お料理の準備や、色々な支度で忙しい時このまま食卓に出せるので手間が省けます顔

 

この前は、おもしろいオーダーで、とても素敵なMyおしゃれ皿をご持参され、これに盛り付けてくださいというご要望もありました音符

 

こんなプレートと美味しいパンで好きなの挟んでみんなでお昼ご飯とかもやってみたい音譜おねがい

 

出来る限り、ご要望にそってご用意したいと思っていますので

いろいろ相談&ご提案してくださいね音符

 

では、連休最終日楽しい一日をお過ごしくださいませにこ

 

 

チーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズ

カーサ ディ アレクリア

℡078-326-4322

12:00~20:00(月曜定休)

チーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズ

 

SHIRANEにこ

 

 

 

 

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