京都の会社設立屋が送る時計 ハワイ語辞書"
Aloha みなさま:

ブログを閲覧頂き、誠にありがとうございます。

ハワイ、オアフ島で「シェフ宅にホームステイ」というプログラムをホストしております。
住みながら英語と料理、文化を学べます。


シェフ宅ホームスティ情報は☆こちら
☆から。


震災後、NPO Club Casa Della Dolce Vitaを設立。
ボディーケア、料理、アートを通じて東北支援を続けております。

NPOのプロジェクト
「Project ManaB」はフェイスブックからご覧いただけます。

https://www.facebook.com/ProjectManaB

チャリティーマッサージ(毎月10日)
https://www.facebook.com/massageprojectforjapan

ファームでボランティア(毎週火曜日・木曜日)

クッキングレッスン体験(毎週水曜日・土曜日)
ワイキキでハワイ料理を学ぼう!
http://ameblo.jp/casadelladolcevita/entry-12044874218.html

ビーチクリーンアップ(月1回)

クックブックプロジェクト

クックブックプロジェクトの詳細はこちら
から。






プロジェクトに関するお問い合わせは
Casadelladolcevita@gmail.com

までお気軽にメールくださいませ。

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2016-05-25 14:32:18

フリフリチキンとチキンロングライス

テーマ:フード&レシピ
Huli Huli Chicken and Chicken long rice.
フリフリチキンとチキンロングライス。

We Huli Huli (turn) in the oven.
オ一ブンでフリフリ( ひっくり返す)しました(^-^)

We also made Lilikoi butter afterwards :)
この後リリコイバターを作りました。

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2016-05-20 02:18:30

ワイキキでハワイ料理を学ぼう!

テーマ:愛する日本・Project ManaB
Don't worry, I will teach even if you are the only participant.
お1人参加でも教えますよ~。

Thank you Mayumi for coming today.
本日はまゆみさん、ご参加ありがとうございます。

The proceed from the lessons in Waikiki will be donated to our NPO Club Casa Della Dolce Vita. Our projects can be viewed on facebook.
ワイキキでの料理レッスンの収益は
東北支援のわたくしたちのNPO Club Casa Della Dolce Vita に寄付させて頂きます。

NPOの活動内容はFacebookにてご覧頂けます。


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2016-05-17 13:23:18

懐かしい

テーマ:健康・美・マッサージ・癒し



I am in fact a licensed massage therapist. LOL I haven't been to an outcall to Halekulani hotel in a long long time.  一応ライセンス持ってるマッサージセラピストなんですよ(笑)久々にハレクラニホテルに出張。

It made me very nostalgic, for it's been 20 plus years since I was massaging every night in Waikiki.  I have seen all sorts of hotel rooms in Waikiki.
20+年前にワイキキでバリバリ毎晩指圧してた頃が懐かしい。ホテル出張専門だったのでありとあらゆるホテルル一ムに伺いました。

Now I only massage those who I love :)
今は大好きな方だけ~(^-^)

Thank you Nozomi for a rare pic of me.
のぞみさん、貴重な写真ありがとうございます。
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2016-05-02 00:56:22

ロミロミサ一モン、すぐに出来ないので新作

テーマ:ホームスティ&調理メニュー



I have to cure salmon overnight to make fresh lomilomi salmon.  So I had to come up with something for unexpected guests.
Ceviche with sauteed scallops with garlic. ロミロミサ一モンは一晩塩漬けして作るので、急な来客の時に考えたのが、ホタテのガ一リックソテー、セヴィ一チェ風。

Heiroom tomatoes, yellow bell pepper and onion are seasoned with olive oil, lemon juice, salt and pepper.  With parsley today and with cilantro yesterday.
エアル一ムトマト、パプリカ、玉ねぎをオリ一ブオイルとレモンジュ一スで合えます。本日のはパセリ。昨日のはパクチー入り。

Dress with sea asparagus.
シ一アスパラガスを添えて。

Buon appetito! appeti
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2016-04-12 06:50:34

ポイグルト

テーマ:クックブックプロジェクト2012



I named it Poigurt,
勝手にポイグルトと命名してますが、

I think Poi is both Probiotic and Prebiotic food.
ポイは発酵食品であり、Probiotic ( 腸内有益菌) であり、Prebiotic( 難消火性食物繊維)でもあると思います。

High in
Vitamin B6
Potassium
Iron
Folate

Wish your guts be healthier!!
腸健幸になれ~!!
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2016-03-27 08:14:57

Beautuful beach day.

テーマ:愛する日本・Project ManaB
There was a program which invited 45 children from Tohoku who lost their parents to Hawaii this weekend. They focused on children's grief care.
東北からハワイに
45名の親御さんを亡くした子供達を招いて行われた、グリーフケアのプログラム。

We had an opportunity to serve 120 of Frankie's meatball sandwiches for lunch.
機会があり、フランキーのミ一トボ一ルサンドをランチに120個、提供させて頂きました。

We want to thank

Cynthia (picture) and Hiro who run Kid's Hurt, too - NPO which deals with children's grief process,
シンシアさん(写真)、ヒロさんのキッズハ一ト(子供達のグリーフケアNPO)、
Nakama Kai, NPO which educates children about the ocean,
ナカマ カイという、海に関する教育に携わるNPO、
Asahi Newspaper agency,
朝日新聞さん、

and all the volunteers.
ボランティアの皆さん。


Thank you for being there for the children.
子供達のためにありがとう。

It was a beautiful day!!
いい天気でした~!!





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2016-03-23 21:30:37

Guava Smoked!

テーマ:ハワイのレストラン&食情報



I don't know if smoked meats are healthy for you, LOL The flavor certainly is addicting...
燻製の肉は身体にいいかは別として(笑)、
病みつきになる、味ですな。。。
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2016-03-21 13:36:18

Honey

テーマ:ファーマーズマーケット



I like this 'Crater Kiawe Creme' by Manoa Honey Company. So ceamy and raw. 最近のお気に入り。マノアハニーカンパニーのCrater Kiawe Creme. とぉってもクリ一ミ一で非加熱のものです。

I want to create a recipe using this honey but it's probably the best to just eat it as is.  So delicious!

これで何か作ろうと思うがそのままがベストかも(^-^) 美味しいです。
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2016-03-20 13:36:52

ワイキキでハワイ料理を学ぼう!

テーマ:お料理教室in Waikiki



Shiori who is staying at Mermaid Cove Salon took great pictures! Thank you for your cooperation :) 今日はマ一メイドスパに滞在中のしおりちゃんがいいカメラで素敵な写真撮ってくれました。お手伝いもありがとう~。

Thank you for coming to the lesson.
本日もご参加ありがとうございます。

The proceed goes to our NPO to support Tohoku. 収益は私たちの東北支援NPOに寄付いたします。
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2016-03-19 04:49:22

ANAの記事に掲載して頂きました。

テーマ:Media
みづきさん、記事掲載ありがとう~。
Thank you Mizuki for writing about my cooking lessons.

http://www.analatte.com/promo/hawaii/
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