京都の会社設立屋が送る時計 ハワイ語辞書"
Aloha みなさま:

ブログを閲覧頂き、誠にありがとうございます。

ハワイ、オアフ島で「シェフ宅にホームステイ」というプログラムをホストしております。
住みながら英語と料理、文化を学べます。


シェフ宅ホームスティ情報は☆こちら
☆から。


震災後、NPO Club Casa Della Dolce Vitaを設立。
ボディーケア、料理、アートを通じて東北支援を続けております。

NPOのプロジェクト
「Project ManaB」はフェイスブックからご覧いただけます。

https://www.facebook.com/ProjectManaB

チャリティーマッサージ(毎月10日)
https://www.facebook.com/massageprojectforjapan

ファームでボランティア(毎週火曜日・木曜日)

クッキングレッスン体験(毎週水曜日・土曜日)
ワイキキでハワイ料理を学ぼう!
http://ameblo.jp/casadelladolcevita/entry-12044874218.html

ビーチクリーンアップ(月1回)

クックブックプロジェクト

クックブックプロジェクトの詳細はこちら
から。






プロジェクトに関するお問い合わせは
Casadelladolcevita@gmail.com

までお気軽にメールくださいませ。

1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2016-12-08 18:15:58

ハワイ料理がイタリアンに出会うとどうなるか。

テーマ:フード&レシピ
ハワイアンがいいかな、イタリアンがいいかな、お任せします~ということで、
両方にしてみた(^-^)

Merry Christmas!!

Antipasti
前菜

Prosciutto with Pineapple
プロシュ一トとパイナップル
Lomilomi Salmon Bruschetta
ロミロミサ一モンのブルスケッタ
Avocado soup with fresh mozzarella and sun dried tomatos.
アボカドス一プ、フレッシュモッツァレラチ一ズとサンドライトマト



Poi Gnocchi with ginger cream.
ポイのニョッキ、ジンジャークリ一ム

Laulau with Italian Sausage
イタリアンソ一セ一ジのラウラウ

Haupia alla Tiramisu
ハウピアのティラミス風

Thank you Misao, Yuki and Yumiko for giving me a new inspiration!
みさおさん、ゆきさん、ゆみこさん、
新しいインスピレーションをありがとうございました☆。
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-11-05 22:53:25

肝臓のクレンズ

テーマ:Health & Happiness健幸
I have my 'Serious' switch on this month to finish our second cookbook. I also wanted to give my hard working liver a long waited vacation at the same time.  So I did a little research on the foods that help the liver cleanse. 今月は料理本を仕上げようとわたくしも真剣スイッチが入りました(笑) ついでに普段酷使している肝臓さんにもロングバケーションを差し上げようと肝臓のクレンズを助ける食をリサ一チしてみました。

I am going to intentionally consume the food below.
意識して摂取してみようと思います。

Liver Cleanse A to Z (I haven't fill all the letters yet. LOL
(A からZでまだ全部埋まってないけど(爆))

Avocado
Broccoli
Cauliflower Cabbage
Dandelion Root
E
Fermented Cabbage (Kimchee, Cole Slaw, Sauerkraut)
Garlic Grapefruits
Hemp oil
I
J
Kale
Lemon
Millet
N
Olive oil- cold pressed
P
Quinoa
R
Spinach
Turmeric
U
V
Walnuts
XOXO
Yoga
Zinc

Cruciferous Vegetables
アブラナ科の野菜たち
Broccoli
Brussel sprouts
Cabbage
Cauliflower
Collard greens
Kale
Turnip

Leafy greens グリーンな葉っぱたち
Bitter gourd
Arugula
Dandelion green
Spinach
Mustard green
Chicory

Zinc 亜鉛 mg per 100g consumption
100g 摂取した場合のmg

Oysters 16+
Watermelon seeds 10 スイカの種 (捨てないで頂こう~)
Lamb 9
Pumpkin seeds 8
Mushrooms 8
Sesame seeds 8
Pork 7
Lobster 7
Cashew 5
Egg yolk 5
Flax seeds 5
Garbanzo beans 3.5
Turkey 3
Brown Rice 2
Shrimp 1


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-10-31 10:55:42

Happy birthday Frankie!

テーマ:Special Birthday 4 U
I always plan surprise birthday parties for Frankie every year so he is now suspecting something. LOL
So this year I just wanted to cook for him at home.  The only surprise was towards the guests (I had them dress up in gowns upon arrival) and I had planned a formal sit down dinner.
毎年サプライズを仕掛けているので(もう構えてる笑)
今年はわたしが我が家で手料理を振る舞うことに。逆にゲストにサプライズを用意していました(到着後にドレスアップしてもらってフォ一マルなディナーを頂く)

Frankie's favorite dishes.
フランキーの好物たち。

Ahi Tartar with home made Rye baguette.

Vichyssoire.

Surf'n turf.

Cream spinach.

Chocolate cheesecake.

Mint Choc. Chip Gelato.

Thank you everyone who came to celebrate his birthday.  I was happy to be with my precious family.
ゲストのみなさんもお付き合い、ありがとう~!! 大事な家族と一緒にお祝い出来て幸せ💞

Happy birthday to Rei, too!!
レイくんもお誕生日おめでとう~!!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-08-09 06:08:33

モウナファ一ムへ参りましょう

テーマ:ハワイ生活・スローライフ
Mouna means 'Inner Silence' in Sanskrit.
モウナはサンスクリットでインナーサイレンス(内側の沈黙/静寂) という意味だそうです。

The hostess Sonia who invited us to Lunch today.
案内&ランチにお誘いくださったソニアさん。

Anna Poorani is Sooria ( Artist)'s mother.
アンナプウラニさんはス一リアさんのお母さまの名前。

The trees has herbal medicinal property.
この木も薬草として使うそうです。

No one knows what these fruits are. Does anyone know?
不明のフルーツ。どなたかご存知?

I forgot the name of this friut.
名前忘れた。。。

I did not know what Moringa looked like.
モリンガ!ってこんな木だったのね。

Gen's boat. 元ちゃんのボ一ト。

After meditation, we had an hour of silence. We made fresh flower Mandara, colored and outlined designs. One was playing a bamboo flute. 瞑想の後、1時間の沈黙タイム。お話しないでお花のマンダラ作ったり、塗り絵に没頭しました。笛を吹いていた方もいた。

We had lunch with fresh vegetables harvested from the farm.ファ一ムで採れた野菜たちのランチを頂きました。

After lunch we helped clean around the Budda tree.
その後、仏樹の回りをお掃除。

I did not know such artful farm existed so close. I felt I wanted to know about this farm sooner. Then I felt I was connected with this farm because of what I am today.
こんな近くにア一トフルなファ一ムがあったとは!早く出会いたかった。でも今の自分だから繋がれたのかな(^-^)
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-08-07 09:31:15

ちょいとお勧めフ一ドワゴン

テーマ:ハワイのレストラン&食情報
I am happy to find this food truck at Waianae Farmer's Market.
嬉しいことにワイアナエのファ一マ一ズマ一ケットで見つけた、フ一ドワゴン。

It's important to be wild (yourself,too) LOL
ワイルド(天然)って大事なこと。自分も(笑)

Not many food truck serve Venison.
ベニソン(鹿)も出してるフ一ドワゴンはなかなかないでしょう。
They serve Tacos, Arepas and fresh fruits sodas.
タコス、アレパス(タマ一レのサンド)、フレッシュなフルーツソ一ダ。

The owner is a fisherwoman herself and if she doesn't have enough fish she gets it from other local fishermen.
オ一ナ一さんは自分も漁師の女性で足りないときは仲間から新鮮な魚を入手しているそうです。

Forage is also at Kapolei Farmer's Market on Wed. evenings. I would like to try their Venison Loco Moco. :)
カポレイのファ一マ一ズマ一ケットにもいるそうなので、鹿肉のロコモコ試してみたいです~(^-^)。

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-08-04 08:52:50

ら~めん

テーマ:ハワイのレストラン&食情報
I actually really like the Creamy Curry Ramen from Manichi restaurant :) LOL
実はここのクリ一ミ一カレーら一めんが好きだ(爆)

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-07-21 08:46:58

Lunch at Cafe Delight

テーマ:ハワイのレストラン&食情報
Cafe Delight just opened on June 29th at Kaimuki shopping center. 1st floor closed to Time's supermarket.
カイムキショッピングセンター1階にある、6月29日にオ一プンしたてのカフェ デライト。タイムズス一パ一マ一ケットの近くですよ~。

Congratulations Kahori! かほりさん、おめでとうございます~

I lost the picture of their sweets, but please try their signature sweets 'Kahoron'
with delicious coffees from Aloha Coffee Lab.
ショ一ケ一スのスィーツたちの写真が消えてたのですが、是非カフェ名物、カホロンをお試しあれ(^-^) 勿論、アロハコ一ヒ一ラボさんの美味しいコ一ヒ一がここでも味わえます。

Their lunch menu is the Peruvian food and local food (Poke bowl, Spam musubis, etc.) ランチメニューはペルー料理とポケ丼やスパムむすびといったハワイなお料理たち。

I tried their mixed plate.
今日はミックスプレ一トでペルー料理を3種類食べてみました。
Lomo Saltado (Stir fried beef and vegetables)
Papa ala Huancaina (Potato and egg)
Salchi Papa (Potato with Sausages)

They get fresh Ahi on Thursdays!
木曜日には新鮮なマグロが入るそうです!
I am going back to try their Ceviche :)
セヴィ一チェ切れてたのでまた食べに来ます~。

Mon. ~ Fri.
7 am to 4 pm.
月曜~金曜日
7時から4時まで。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-07-19 06:05:09

"Empty fridge" Minestrone

テーマ:ホームスティ&調理メニュー


"Empty fridge" Minestrone and steak sandwich. Fresh pasta, sausages, turkey, tomato sauce, pesto and lentils.
冷蔵庫空っぽミネストローネとステ一キサンド。
フレッシュなパスタ、ソ一セ一ジ、タ一キ一、トマトソ一ス、ペストとレンズ豆入り。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-07-17 09:08:33

Casa Della Dolce Vita

テーマ:カサ&パーティー情報
Atsushi of Move 4 Japan took some photos of our home with the Drone.
Move4JapanのあつしさんがDroneで取ってくださった、うちの写真。







It's huge, I sometimes forget how big it is. LOL 改めて見るとでかい(笑) たまに忘れている。

I am grateful I get to meet many happy faces here :)
ここで沢山の方々の笑顔に出会えることに感謝(^-^)
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-07-16 09:32:30

Thai Lao Restaurant

テーマ:ハワイのレストラン&食情報
タイ料理初めて!という女子とカポレイにあるタイ/ラオス料理屋さんに
行ってみました。
http://www.thailaorestauranthi.com/index2.html

Spring rolls.
春巻き

Stuffed Chicken.
詰めて揚げたチキン

Som Tum.
グリーンパパイヤサラダ

Green curry flavored fried rice.
グリーンカレー味のチャーハン。

Sauteed broccoli with Garlic.

Red curry.
レッドカレー。

Everything was good!
どれも美味しかった~(^-^)

BYOB restaurant.
お酒持ち込みのレストランです。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。