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日曜にチーズケーキ
を仕込みました
ケーキ作りといったら
このチーズケーキとロールケーキしか作れません
私はチーズケーキ
大好きです
とくにベイクドチーズケーキ
スフレ＆レアチーズケーキはほとんど食べないです。。。
濃厚なベイクドチーズケーキが好きで
けっこういろいろな店のチーズケーキを食べてきました。
やはりお店の味にはかなわないかもしれないけど、
それなりに濃厚でおいしいチーズケーキが作れるようになりました
ミキサーで作るめっちゃ簡単なやつなんですが。。。
ポイントは一晩寝かせること
翌日にはずっしりと重量感ある濃厚チーズケーキの出来上がりです
上のへたくそなデコレーションは見ないでください。。。
昨日は本当に冷え込み
夕飯はあったかいものが食べたいなぁ。。。
ということで、
お鍋です
今回はちょっと変わったお鍋を。。。
カムジャタン風鍋で～す
カムジャタンは、韓国の鍋で
本来は骨付きの豚の背肉とジャガイモを使った鍋です
しかも韓国ですから、辛いんです
でも、子どももいるので辛くない、家にある食材で作れる
カムジャタン風鍋です
材料 （３～４人前）
じゃがいも ４～６個
ねぎ ２本
ニラor春菊orほうれん草 １袋
鶏もも肉 １枚～２枚
その他お好きなお野菜を。。。
私は大根や人参、子どもに人気のウインナーも入れています。
にんにく ２かけ
しょうが １かけ
水 ５００～８００ｃｃ
鶏がらスープの元 大さじ１～２
ウェイパー 小さじ１～２
しお、こしょう 適量
ごま油 適量
すりごま 適量
作り方
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。野菜も適当な大きさに切る。鶏もも肉も一口大に切る。
②にんにく、しょうがはみじん切りかすりおろします。（私はみじん切りにしました）
③鍋にごま油、しょうが、ニンニクを入れて炒める。香りが出てきたら鶏肉、じゃがいもを加えてさらに炒める。
③鶏肉に火が通ってきたら水、鶏がらスープの元、ウェイパー、ねぎを加えて煮込む。
④お野菜が柔らかくなったら、ニラや春菊などの葉物の野菜を加えて塩、こしょうで味付けをしてすりごまをかけ て出来上がり。
このお鍋、スープがと～～～ってもおいしいんです
にんにくとしょうがたっぷりで体もほっかほか
〆は雑炊にしました
最高
スープにしっかり味があるのでラーメンで〆てもおいしそう
卒業ですね。
好きみたいだけど、
