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2011-08-16

夏はハヤシライス♪(ジューサーの搾りかす使用)

テーマ:-- 料理メニュー・レシピ
夏バテして食欲がない方↓↓
お盆休み疲れで、料理作るのが面倒だな~と思っている方(^_^;) に
おススメのメニューが、ハヤシライス!!


一から手作りしなくても市販のルーで十分(‐^▽^‐)ビックリマーク

トマトの酸味で食欲がアップするし音符
カレーと違って、冷めてもおいしいですよね上げ上げ


我が家は、ママ友や友達家族のおもてなしランチに作ったりもします。


牛薄切り肉、たまねぎ、冷蔵庫にあったしいたけと、
ジュースの搾りかす(1カップ)を圧力鍋へ。
低速ジューサー × にんじんジュースで健康美人に♪-2011081209240000.jpg

この日の搾りかすは、にんじん、リンゴ、キャベツ、レタス、ブロッコリー、パセリ、
ピーマンが入ってます。


$低速ジューサー × にんじんジュースで健康美人に♪-2011081218240001.jpg

我が家は活力鍋(圧力鍋)だから、あっという間に出来上がり。
あいにくこの日は切らしてましたが、
隠し味に生クリームを50~100cc(4人分)加えると、
まろやかになってさらにおいしいですよ。


生クリームは、隠し味として煮込まず
お皿に盛り付けた上から大さじ1程度を回しかけてもいいです。


ただし、夏場のハヤシライスやカレー、シチューなどは
作った後、常温で半日放置すると、ウェルシェ菌が繁殖して
食中毒を起こすので、作る時間や保存方法にも気をつけてくださいね。
 ウェルシェ菌については・・・NHKあさイチ 2日目カレーの危険性・・・あのときの腹痛はコレ!?


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