$社長の独り言-20130922



$社長の独り言

カーニバル本城店(平成25年9月22日 リニューアルオープン)


”楽しい産直市場” を新設!


農家さんが食べる野菜たち をお届けする 市場です。


これまでの、市場スタイルのスーパーに、


地元の生産農家さんを守る取り組みを始めました!




(本城店の開業は、平成5年3月20日 会社の創業は、昭和32年)

(平成20年3月29日に市場バリューとして改装)

株式会社カーニバル


【所在地】 福岡県北九州市八幡西区御開3-3-60


カーニバルの ホームページ



http://www.jcarnival.com/index.html



カーニバル プラス ひびきの店 〈平成18年7月1日新規開店〉



「安心・安全」を基本テーマに、


食育の基本は「お袋の味」を取り戻すことから。


と手軽に出来る献立提案で、


料理を手作りするお母さんを応援しています。






焼き立てパン工房 ピノキオ



〈平成18年11月26日 ひびきの店に移転オープン〉


カーニバル直営のパン工房です。


すべて粉から作る「スクラッチ」で、冷凍生地を一切使っていません。


16年前に、偶然、飛び込んだパン屋さんのサンドイッチを食べて、


”こんなに美味しいパンがあるんだ!”と、


パンの味の違いに開眼!


以来、いつの日か、私のお客さんにも、パンの美味しさが判る体験をしてもらいたい。


そう、思い続けて、スーパーでありながら、パン屋も初めました。


”美味しいパンを食べて頂きたい”


ただ、それだけを願って、心を込めて作っています。


私も、毎朝、4時に起きてパン作りを手伝っています。



  • 27 Sep
    • 9月のTOBIUME

      昨日は、次男のお祝いに家族5人でTOBIUMEさんに行ってきました 夕方6:30 すっかり暗くなってきました 今月のメニューです。 1本目のスパークリングを軽く空け、2本目のワインです(笑) お刺身も、秋らしい飾りつけです。 マグロは大間のものでした! お肉料理も、なす との相性が抜群です ご飯ものは、鮎の焼きおにぎり を茶漬けにしたもです。 次男のお祝いプレートには、なぜか、ドラエモン(笑) 私は、いつも最後は、お薄をいただきます。 2時間30分くらい、ゆっくりと食事を楽しみました(^_-)-☆ 今回も、美味しい料理を提供してくれたTOBIUMEさんに感謝です。

      NEW!

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      テーマ:
  • 26 Sep
    • 素心学要論20160925

      昨日は、素心学要論を受講して来ました 場所は、いつもの素心学塾研修所です。 この日の正講師によるミニ講話は、中川さんでした。 テーマは「使命を知り、輝き続ける」でした。 私より、ずっとお若いのですが、本当に凄い方だなと思います。 池田塾長です。いつもながら、発表者への適切なアドバスと講評です。 珍しく、参加人数が少なかったのですが、それ以上に中身に濃い研修となりました

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  • 25 Sep
    • 幻の100キロウォーク!

      9月に開催予定だった 飯塚~武雄100キロウォークが 台風のため中止となりました。 今年は、春の糸島大会も熊本地震の影響で中止となり、2度目の中止です(>_<) その事務局から、昨日、郵送物が届いたので開けてみてビックリです。 何と、歩いてもないのに「完歩証」でした(笑) 更に、参加者に配られる予定だった 帽子やゼッケン、点灯バッチが入っていました。 幻の第3回 大会 の記念品も、大切な思い出として取って置きます(^_^;) 大会運営の皆様、ありがとうございました。 来年を楽しみにしています。

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  • 24 Sep
    • スポーツジム

      6月9日に「ウォーキング中の出来事、第70弾!」をアップして以来、ずっと、このシリーズの記事を上げていませんでした。 理由は、12kmのウォーキングだけでは足の筋肉がつかないことが判り、トレーニング方法を変更したためです。 外のウォーキングの代わりに、通いはじめた スポーツジムです。 毎朝、ピノキオで一仕事終えてから来ます。 朝8:00から開いているので便利です。朝から、ご覧の通りたくさんの方が来られています。 たくさんのマシーンが設置されていて、私は7種類を毎日、利用しています。 一番長く利用するのが、このランニングマシーン。 毎日、60分間。傾斜角度15度で時速6km以上をキープします。 山登りまでは行きませんが、軽い坂道を登り続けるくらいの負荷があります。 60分で約800キロカロリー消費して、体重コントロールにも役立っています。 この後、腹筋や背筋、胸や背中、足の筋肉のトレーニングをして、ストレッチをします。 最後は、大きな温泉に入ってメニューを完了。 丁度、2時間で終了!だいぶ、足の筋肉と体力がついて来ました(笑)

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  • 23 Sep
    • 大人のデザート!(笑)

      先日、CGCのトップ会で面白い食べ方を習いました。 これです! コロロ というグミをワイン漬け して食べるものです。 作り方は、簡単。 グミの中にワインを入れて、冷蔵庫で1日寝かすだけ(笑) 早速、試してみました! 本モノのぶどうのワイン漬けを食べている感じです! お安いワインでも美味しいデザートが作れます! ※お酒なので、飲酒運転には気をつけてください(^_^;)

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  • 22 Sep
    • 素心学塾20160920

      昨日は、素心学塾のAコースがあり、受講してきました。 夕方5:45 台風16号も去り、晴れ間がみえてきた素心学研修所です。 この日の正講師の講話は、加来寛さん。 素晴らしいお話しで、全員が引き込まれました。 素心学を学び、それを実践しているからこそ聴く人の心をつかむのでしょうね。 池田塾長の講義は「素心学研修所の開校」でした。 平成20年8月24日に、現在の場所に研修所が完成しました。 それまでの素心学の歴史や、この研修所を造ったときの想いを熱く語っていただきました。 生きた証を刻む生き方。 節目、節目を大事に生きる。 池田塾長の生き様そのものだなと思いました。

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  • 21 Sep
    • ずるい考え方

      面白い本をみつけました。 タイトルは「ずるい考えかた」 あさ出版 木村尚義著 です。 タイトルからだと、何の本か判らないと思いますが、昔、水平思考 というのが流行ったことがありましたが、内容はそれと同じです。 垂直思考に対して、水平思考。 この両方のバランスが大切で、どちらかだけでは、上手く行きません。 とても、面白くて判りやすい本でした。 考え方に行き詰った方には、お奨めの一冊です。

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  • 20 Sep
    • 熊本の果物!

      先日、熊本の菊池の長男のお嫁さんのご実家から果物が届きました。 毎年、贈っていただいていますが、今年4月の地震で駄目かなって思っていたのですが、無事に収穫できたようです。 立派なぶどうたちです! 菊池の佐々木農園さんから、送られて来ました。 熊本市内は、まだまだ、復興のめどは立っていません(>_<) でも、こうして熊本産の果物が届くと、ほっとしますね(^_^;) 自然は怖いですが、自然の恵みのお陰で私たち人間も生きていることに感謝です。

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  • 19 Sep
    • バランスボード

      少し前から、体幹を鍛えるために、バランスボードに乗っています。 これです!木製で、とてもお安いものですが、良いですよ(笑)1980円 裏も丈夫に出来ています。 インターネットで調べると、3秒以上乗れる方が少ない、と書かれていましたが、結構、長く乗れています(^_^;) テレビを見ながら、乗っているだけで体幹を鍛え、バランス感覚を養えるので重宝しています。

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  • 18 Sep
    • もう直ぐ、稲刈り!

      来年から、楽しい職場がお借りしてお米を作る田んぼを見て来ました。 もう、すっかりお米が実っています\(^o^)/ これが、お借りする田んぼです。 今月中には、稲刈りを終えるので、その後、お借りして、来年の田植えまでは、冬野菜を作る予定です。 今から、楽しみです(*^_^*)

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  • 17 Sep
    • 創業者か二代目か!

      カーニバルの歴史第17弾!(笑) 私は、知り合った方から良く「創業者ですか、二代目ですか」と聞かれます。 そのときは「1.5代目です」と答えます(笑) スーパーの経営は、二代目ですが、酒や薬、パン工房の経営は、完全に創業者だからです。 資金も自分で手当てして創業しました。 ですから、創業の難しさと二代目の難しさの両方を経験しています。 しかし、経営は、創業より、守勢の方がはるかに難しいと思います。 そして、昔より、これから先の時代の方が、更に難しくなると思っています。

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  • 16 Sep
    • CGCトップ会20160915

      昨日は、CGCトップ会がありました。 場所は、いつものJR博多駅の上にある 九州CGCの会議室です。 九州全県と沖縄から20の加盟社のトップが集まり、終日会議でした。 先ずは、庄司社長から これからの本部方針のお話しがありました。 これからのスーパー業界がどうなるのか、それを予測して事前に手を打って行かないと私たちは、生き残れません。 そういう意味でも、CGCに加盟していることで、多くの情報が共有できることに感謝です。 この日の昼食のちらし寿司です。これ以外にいつものように、試食がたっぷりありました(笑) 夕方5時に終了! 本部のスタッフのみなさん、お疲れ様でした(*^_^*)

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  • 15 Sep
    • 耕心塾201609

      9月13日は、耕心塾でした。 夕方5:40 もう、秋の気配を感じる研修所です。 玄関には、明るく美しい花のお出迎えです。 この日講義は、「心のしくみ」でした。 素心学では、目に見えない 心 の働きを を判り易く解説しています。 この日の池田塾長の講義も「どうして 私たちが同じものを見たり聞いたりしても、その受け止め方が、人それぞれに違うのか」を、詳しく説明されていました。 心のクセ これが、曲者(クセモノ)なんですね(笑)

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  • 14 Sep
    • 焼肉 菜好牛 さん

      先日、娘二人と食事に行ってきました。 高須にある 菜好牛(さいこうぎゅう)さんです(笑) 何でも、A5ランクの黒毛和牛を熟成させたお肉が売りのようです。 夜7:00 予約で一杯でした。先ずは生ビール!私だけ(笑) コースを選んだので、選ばなくて楽でした(^_^;) 炭火焼きです。先ずは、生でもいける和牛を10秒間、あぶり焼き! 希少部位の盛り合わせです。 なかなか、食べ応えがありました。 最後は、あっさりと かぼすそうめん! 焼肉屋さんにしては、色々と楽しめるお店でした(*^_^*) スタッフの女の子も、とても愛想が良くて、気持ちの良いお店です。

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  • 13 Sep
    • 金田家

      先日、行橋にいったので、以前から行きたかったお店に寄ってみました。 黒豚ラーメンで有名な 金田家 本店 さんです。 13:00過ぎに行ったのですが、外まで並んでいました。 店内は、テーブル席が一つとカウンターで10席ほどの、狭いお店です。 メニューも手書きでシンプルです。 実は、この店 ロンドンにも支店があるとらしく、驚きました。 注文したのは、黒豚の チューシュめんです。 初めて食べてみましたが、確かにスープが違います。 まろやかで、クセがありません。 チャーシューも柔らかく、口のなかでとろける感じでした。 私は、ラーメンのスープは完食しないのですが、これはイケますね(^_^;) 有名になった理由が判った気がします。 行橋に来たら、また。寄ってみます!

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  • 12 Sep
    • 飲み会!(笑)

      昨日は、ある研修で一緒だった仲間と飲み会でした。 場所は、黒崎の 縁月 さんです。 個室の、落ち着いた居酒屋さんでした。 先ずは、冷えたビールで乾杯! 年に1度くらいのペースで会って飲んでいます(^_-)-☆ 美味しいお魚もたっぷり頂き、楽しい話で遅くまで盛りあがりました。 私のように朝の早い仕事のメンバーもいるので、10時前にはお開きです(笑) 一緒に飲んで語らう仲間がいる事に感謝です(*^_^*)

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  • 11 Sep
    • ブルースクリーン

      先週から、弊社の事務所にある数台のパソコンが、同時にトラブルでした(>_<) ブルースクリーンが出て、強制終了していまいます。 作業をしていて、いきなり出るのでデータが壊れていまいます。 原因を究明していますが、ハードの故障ではなく、どうやらソフトのようです。 現在、Win7 pro OSの再インストールで対応しています。 ウンドウズを長年使用していますが、こんなトラブルは初めてです(^_^;) まあ、データの整理整頓ができて良かったかも!(笑)

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  • 10 Sep
    • 致知201610

      今月の致知です。 テーマは、人生の要訣 です。 編集長の 藤尾氏のことばに 「師に出会ってもその価値に気がつかず学ばない 学んでも実行しない 実行してもいい加減 あるいは志が定まらない 志が定まっても長く続かない こういう姿勢では人生にいかなる実も結べないことは自明だろう」 今月も、味わい深いの内容が詰まった一冊でした。

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  • 09 Sep
    • レジ トレーニング 成果発表会!

      昨日、半年間のレジリーダー5名の研修が終わり、修了式が行われました。 指導していただいたのは、船引恵衣里 先生です。 この日は、全員、一人づつ発表するため緊張はピークに達しましたが、5名とも、見事に成長した姿をみんなの前で披露してくれました。 終わって、一人一人に「修了証書」を手渡し、記念撮影です。 本当に、みんな最高の笑顔でした! 高いレベルを求められ、それにチャレンジして努力したからこそ、その喜びもひとしおだと思います。 みなさん、本当にお疲れ様でした。

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  • 08 Sep
    • 酢玉ねぎ 途中経過!(笑)

      酢玉ねぎの途中経過です! 玉ねぎを1玉スライスして、密閉ビンに詰め、指定のリンゴ酢を入れて冷蔵庫に入れています。 食べごろまで、もうしばらく待つのだぞ!(笑)

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プロフィール

男はつらいよ

性別:
フーテンの寅さんのようになりたい!と願う62歳のオヤジです
誕生日:
1953年11月9日6時頃
お住まいの地域:
福岡県

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