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エコキッチンで「簡単料理研究家 菊本奈々の楽ちん♪レシピ
」公開中

$菊本奈々の幸せレシピ

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2012-02-15

豆腐肉ダネで餃子&しゅうまい

テーマ:★おうちで簡単ごはん

豆腐と白菜の芯を入れた同じ肉ダネで




餃子とシュウマイを両方作りました。




菊本奈々の楽ちん♪美肌レシピ



豚ひき250gに絹ごし豆腐が200gを水切りして加えました。




菊本奈々の楽ちん♪美肌レシピ



シュウマイの蒸しあがりがかなり柔らかく




ちょっとつかみづらいですが、餃子はパリッと焼けて美味しいです★




豆腐が多いので水分が出てきちゃうから




冷凍した餃子はスープ等に入れてみようっと。




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ヘルシー!!同じ肉ダネで豆腐餃子&シュウマイ
ヘルシー!!同じ肉ダネで豆腐餃子&シュウマイ

料理名:豆腐餃子&シュウマイ
作者:nana's recipe

■材料(3人分)
餃子&シュウマイの皮 / 各15枚
●絹ごし豆腐 / 200g
●豚ひき / 250g
●玉ねぎ / 半分
●白菜の芯(みじん切りにしたもの) / 大さじ3
●片栗粉 / 大さじ2
●胡麻油・麺つゆ / 各大さじ1
●塩 / 少々
●生姜摩り下ろし / 小さじ1
●中華スープ顆粒 / 小さじ1
グリーンピース(シュウマイ用) / お好みで
サラダ油、胡麻油(餃子を焼く用) / 各大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
両方に使えるように肉ダネはあまり癖が無い野菜にしました。玉ねぎはシュウマイに入れるものですが餃子に入っていても美味しいです。大葉を入れてもグーです。

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