くいしんぼうCAMのもっとおいしい台湾!!!!

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台湾コンビニスイーツに挑戦!

 

今回はセブンイレブンの期間限定

タロイモと紫米のココナッツミルク汁粉

を食べてみましたよー!

 

 

 

進化する台湾コンビニスイーツ!

 

前回は、

全家こと台湾ファミリーマートの

先日は温めてたべる

タピオカと芋団子の仙草スープ

を食べてみました!

↓↓↓

コンビニ台湾スイーツに挑戦!

「珍珠地瓜圓焼仙草」お味はいかに?!

https://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12343052816.html

 

 

 

今回は、

台湾セブンイレブン

期間限定デザート

椰香紫米露 36元

タロイモと紫米のココナッツミルク汁粉です!

 

冬の季節限定のようなので、

「熱食」=温めて食べる商品です。

 

 

 

パッケージをとるとこんな感じ!

 

 

 

前回は、温め方があまり分からず…

(私が見つけられなかっただけかもですが)

だったのですが、

今回はとてもよくわかる説明があったキラキラ

 

 

 

上ぶたを取って、

中のセロファンを少しはがして

700Wで2分10秒チンするそうです。

 

セロファンがうまく剥がれないあるある↑(笑)

 

 

 

 

温めて蓋を取るとココナッツの

甘い香りが漂いますラブラブ

 

 

中には具材たっぷり!

角切りのタロイモに小豆、

紫米もゴロゴロしてます!

 

 

紫米もこんなに!!!

 

 

ココナッツミルクのデザートって

南国ならではって感じがして

食べたくなりますよねー!

 

タロイモもココナッツミルクも

好きだし、控えめな甘さも良かった!

お気に入りになりましたラブラブ

 

 

紫米のプチっとした食感と

苦みが独特で、

歯ごたえがあり

食べ応えもあります!

タロイモも入ってるしねウインク

 

 

冬の期間限定デザートのようなので、

気になる方はお早めにDASH!

 

 

 

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忠孝新生エリアの路地裏にある

おしゃれでレトロな雰囲気のカフェ

「特有種商行」

甘い味付けのチャーシュー丼は

お肉もやわらかくておいしかったです!

 

 

 

昨日紹介した予約制の

小さな図書館「文房 Chapter」

↓↓↓

完全予約制!

歴史的日本家屋で贅沢読書タイム

「文房 Chapter」@忠孝新生

https://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12345588742.html

 

 

見学を終えてお昼すぎくらいの

時間だったのですが、

お腹がペコペコで

近くでランチでもしようか?

と話していたらすぐ近くに

気になるカフェを見つけました!

 

特有種商行 Realguts Cafe

 

 

 

入口の前は広々とした

テラススペースになっていて、

レトロっぽさとロハスっぽさ

などが入り混じった

なんともおしゃれな雰囲気が

ひしひしと伝わってきます!

 

 

 

気になったのが

「叉焼飯」!

こんなおしゃれっぽいところで

チャーシュー丼が食べられるのか?!

とより一層興味が増してきました!

 

 

するとオタクちゃん、

なんと既に来たことがあると言うんです!

 

え?!

いつ来たん?!目

 

と問いただすと、

どうやら以前友達たちと

仕事関係のミーティングを

するときにここでランチしたとか。

 

2回目のオタクちゃんには

すまなかったのですが、

私の独断でランチはここに決定拍手

 

 

 

土曜日のランチタイムということで

とても込み合っていて、

開いてる席はほとんど予約席!

人気のお店なんですねー!!!

 

2人だったので奥の小さな席が空いていて、

そこに案内してもらいました。

 

私たちが出るころには外の

テラス席まで満席だったので、

特に週末の利用は予約がベターかも1

 

 

 

店内は結構広々としているのですが、

気になったのは席スペース

意外にも本や雑貨などが

いっぱい置いてあったり、

 

ちょっとわかりづらいんですが、

なんと映画「KANO」のグッズとか

小道具?!みたいなのが置いてあるの!

 

 

それで気になって調べてみたら、

なんと台湾映画「セデック・バレ」

映画のグッズ制作に携わった方が

立ち上げたお店なんだとか!

 

台湾映画の世界を楽しめるような

空間を作りたいということで

始めたカフェなんですってー!

 

詳細は旅々台北に記事があったので

気になる方はこちらから!

↓↓↓

旅々台北

台湾特有の映画の世界 特有種商行

http://www.tabitabi-taipei.com/more/2015/1113/index.php

 

 

 

 

席に案内してもらったら

メニュー表をもらいます。

半セルフ方式のお店で、

メニュー表にオーダーを書いたら、

レジに持って行って先支払いです。

 

 

お水や箸、フォークなどは

入口の方に場所があるので

そこから自分で持っていきます。

 

 

 

さっぱりしたいものが食べたい

と言っていたオタクちゃんは

単品のサラダをオーダー!

老農夫涼筍大木盤沙拉 220元

 

手と比べてみているのですが、

木の器がとっても大きくて

ボリューム満点!

筍のサラダをチョイスしました!

ドレッシングは和風っぽいあっさり系の

味付けで下に海苔とかもかかってました。

ヘルシーにお腹を満たしたい方におススメ!

 


 

 

私は気になっていたチャーシュー丼!

老碗公甜醬油叉燒飯套餐 270元

大サイズもあるようで

大セットは320元でした。

 

サラダと佃煮もついてきて、

あとコーヒーOR紅茶がセットでついてます。

 

目玉焼きはレジでオーダーの時に

「半熟でもいいですか?」

と聞いてくれましたよ!

 

 

叉焼が歯ごたえはあるものの

柔らかくて、醤油の甘めの味付けです。

蜜のような結構な甘さなのですが、

私には好みの味付けで、

タレのしみたご飯と半熟目玉焼き

だけでも十分だと思えるくらい

ストライクなタレの味わい!

 

お肉もたっぷりでご飯もたっぷり!

男性でも満足できそうと思いましたが、

大サイズもあるようなので、

がっつり食べたい方はそちらもいいかも。

 

 

 

セットのドリンクは

熱紅茶(ホット紅茶)でお願いしました。

既に甘みが付いてる紅茶でした。

 

コーヒーか紅茶ならセットでついてきますが、

他のドリンクに変えたときは

少しディスカウントもあるみたい。

 

 

 

あとオタクちゃんがおもしろい

デザートがあるからと頼んでくれた

碗粿舒芙蕾 

150元くらいだったかな?

「碗粿」という台湾伝統の

お茶碗に入った米粉

で作った生地を蒸して

おこわ味の米プリンのような

感じにした食べ物があるのですが、

それをイメージしたチーズケーキ!

 

確かにそれっぽい!

おもしろいですよねー!!!

 

キンキンに冷やした

チーズケーキの上に

たっぷりのナッツ、

あとリンゴジャムがのってました。

結構甘め。

 

 

 

私のチャーシュー丼セットの

紅茶の上にたっぷり泡が

出来ていたので、

オタクちゃんと2人で

台湾の形に整えるっていうので

盛り上がりました(笑)

 

台湾っぽくなったかな?(笑)

 

 

 

この日雨が降っていて、

ちょっと寒くて、さらにお腹もペコペコ

だったので、甘いチャーシュー丼と

温かい紅茶がより一層おいしかったです!

 

雰囲気もよくて、

メニューも面白いので、

ぜひ他の料理にもトライしてみたい!

 

今度は友達を誘ってきてみたいなーラブラブ

 

 

特有種商行 Realguts Cafe

https://www.facebook.com/RealgutsCafe.Taipei/

台北市臨沂街27巷4之1號

電話:02 2341 1785#17

11:30〜21:30

 

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高雄の人気ホテル

「高雄翰品酒店 Chateau de Chine Hotel Kaohsiung」

の紹介記事を書きましたよー!

 

 

 

地球の歩き方の台北特派員ブログを担当しています!

今回は高雄のホテル

「高雄翰品酒店 Chateau de Chine Hotel Kaohsiung」

を紹介しています!

ぜひぜひご覧くださいキラキラ

↓↓↓

地球の歩き方 

台北特派員ブログ

高雄ステイはラグジュアリーな

「高雄翰品酒店 Chateau de Chine Hotel Kaohsiung」

https://tokuhain.arukikata.co.jp/taipei/2018/01/_chateau_de_chine_hotel_kaohsi.html

 

 

高雄の愛河の近くにたたずみ、

素敵な景色も楽しめるホテルです!

 

 

高雄もおしゃれなホテルが続々登場していますね!

 

 

高雄旅行をご検討中の方は

ぜひホテルのチョイスの1つに

いかがでしょうかウインク

 

 

高雄翰品酒店 Chateau de Chine Hotel Kaohsiung
http://kaohsiung.chateaudechine.com/en/media/2 
高雄市鹽埕區大仁路43號
代表電話:+886-7-521-7388
予約センター電話:+886-7-521-3699
予約センターメール:kh.re@ldchotels.com

 

 

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読書と建物を楽しむための

完全予約制の図書館が

台北の中心部にあるって

ご存知でしたか?

 

ヒノキの贅沢な香りに包まれて、

ふと見つけた本を読みふけってみる、

そんな一味違った旅の思い出を

作ってみるのはいかがですか?

 

 

 

年末にオタクちゃんが、

「ぜひ行ってみたい場所があるから予約しよう!」

と言い出して、

レストラン?はたまた人気カフェ?

なんて思っていたのです。

 

 

特に何も深く考えず、

言われるがままに

予約日に出かけました(笑)

 

 

場所は忠孝新生駅から徒歩圏内!

5番出口を右に出て、

 

 

そのまま、小道を真っすぐ。

この小道は素敵なお店がいくつかあります!

小道の先にある

少し大きな通りを渡ったんですが、

その通り沿いに2番出口があるので、

2番出口が一番近かったみたいあせる

間違えたあせる

 

 

そして臨沂街27巷を

右に曲がって巷子に入ります。

 

 

そこからこの小道を50mくらい真っすぐ

進むと到着しますー!

 

 

 

そしてここが目的地!

「文房 Chapter」です!

高級高層マンションが立ち並ぶ中、

ポツンと高い塀の中にある

この建物に予約制で入れるそうな!

 

 

 

開館時間内なら

外観の参観は自由にできますが、

館内の参観は完全予約制です。

 

ここは読書の楽しみを広げることを

目的としてVVGグループ

運営している図書館で、

毎回十数名までの予約に区切って、

館内を公開しているのです!

 

 

予約は↓のWebサイトからできます!

http://chapter.com.tw/#chapter5

 

月曜と旧正月などの

休館日を除いて毎日

①10:00~11:50

②13:00~14:50

③15:00~16:50

の時間で入館予約できます。

 

15歳以上の方のみ入館可、

1回の予約に2人まで申し込みできます。

(4人だったら2回に分けて予約が必要)

 

当日は必ず靴下(タイツなど)の

着用が必要で持参必須、

外国人はパスポートの持参が必須

(台湾の方はIDカード、在住者は居留証もOK)

遅刻厳禁です!

あと飲食物の持ち込みは厳禁です!

 

外国人の方もウェルカムですよー!

っておっしゃってましたよ!

ぜひぜひ予約してみてください!

 

 

 

我々は年明けの土曜日の

10時~の回で予約していたのですが、

2人とも遅刻しないように

緊張してたら1番乗りでした(笑)

 

まだ準備が整ってなくて、

外見ててくださいって

言われたので外をふらふら。

 

 

すごく立派な日本家屋ですが、

元々ここは1930年代に建てられた

文官員官舎だったそうです。

 

その後月日が流れ、

誰も管理しなくなった建物は荒れ果てて

↓な状態になっていたそう!!!あせる

 

市内中心部にポツンと残されていた

この日本家屋ですが、

2007年5月30日に台北市が

この建物を「臺北市定歷史建築物」

に指定しました。

 

その後、2013年に台北市が、

歴史的建物を修復保存し、

観光・文化スポットを作っていく

という「老房子文化運動」の

プロジェクト計画を発表して、

それに基づき、

台湾のカフェ、レストランなどを

手掛けるVVGグループが

この建物を担当することになったそうな。

 

それから2年ほどのの時間を

費やし改修を行い、

2015年12月から公益図書館として

リニューアルオープンできたんですって!

 

 

今やこんなに立派な建物として

復元されたのです!

 

台湾のあちらこちらに

日本統治時代の建物が

残ってますが、大事に修繕して

使用されているのを見ると、

台湾の方たちが今も

大切に使ってくれていることに

とても感謝の気持ちでいっぱいになります。

 

 

 

 

さてさて、準備が整うまで

外を見学していたのですが、

小雨降る中、素敵な空間に

テンション上がっている様子の私↓

なんだか楽しそうですね(笑)

 

 

裏庭と木造の窓枠など、

とても綺麗だったので

オタクちゃんに

写真撮ってもらったのですが、

なぜか鼻掻いてるところで

シャッター押されてた(笑)!

ま、これも記念(笑)


 

 

時間になると入館受付開始。

入口で身分証を見せて、

予約名簿と確認してから

中に入れます。

あと携帯電話はマナーモードにするのが必須!

写真撮影はOKですが、

たぶんフラッシュとか三脚はNGかな?

 

 

最初は見学者みんなで

一緒に屋内を案内してもらいます。

基本的に中国語のみですが、

もし事前に伝えてたら

英語できる人とかもいるかもです。

 

 

以前の姿を

しっかり再現したい!

という思いの元、

そのまま使用できる木材は

修繕を加え最大限に利用し、

ダメになってしまった部分だけを

新しい木材を使って作り直したそう。

 

梁は新しい木材になってました。

新しい木材にも台湾ヒノキを使用していて、

台湾では流通が少ないため、

日本をはじめとした輸出先から

逆輸入して集めたそうですよ!!!

 

 

和洋折衷造りで、

屋根には黒瓦、和風の縁側、

庭には洋風なテラス、

応接室や書斎は洋式と

とても興味深い設計になっています。

 

 

 

床は高級住宅で取り入れられる

寄木張りフローリングになっていて

 

 

回り縁(巾木)の部分にも同じ寄木張り

が使用されているのが特徴だそうな!

 

 

家具は建物の雰囲気を

壊さないように

アンティークの家具を

揃えているそうです。

これはVVGお得意の分野ですね!

 

 

館内は「図書館」というだけあり、

本で埋め尽くされています。

日本の本もたくさんあって、

思わぬ日本の良書との出会いがあったり!

 

 

この縁側!

いいなー。こんな家に住みたい!

 

 

 

この皮張りのソファからはお庭が

ゆったりと眺められるんです。

そしてこのソファの座り心地が

良いったらなんの!!!

本当にセンスが光ってます。

 

 

ちゃぶ台の上の

本の並べ方のセンス!!!!

上には窓枠が飾られています。

 

 

出窓にこっそり動物園が広がってましたにくきゅぅo

 

 

縁側の一部はこのように

くりぬかれていて、

建物の基礎が見えるようになってます。

 

 

 

一回りぐるっと見学が終わったら、

1時間ほど自由時間になります。

 

館内の本を読んでゆっくり過ごすもよし、

写真撮影を楽しむもよし、

静かに周りの人たちを邪魔しない

ように過ごせばOKです!

 

最後の20分くらいは

みんなでティータイムがあります。

 

 

私も真剣に本読んでる風にしてますが、

置いてあった以前のHanakoの

台湾特集見てます(笑)

 

 

 

最終的にはお互いこの本に

決めて久々にゆっくり読書に耽りました。

オタクちゃんは台湾と関係してる

日本のメーカーを紹介する本、

私は「サンドウィッチは銀座で」

という本を読みました。

グルメ好きの私には、

欲しくなるくらいおもしろい本だった!

良き本と出会えました。

 

縁側に腰を下ろして、

本を読む休日。

 

いつかこんなお家に住みたいね、

猫たちがいたら大暴れして

遊びまわるだろうね、

なんて妄想を語り合って笑ってました。

 

 

 

 

最後はお茶の準備ができると

声をかけてくれて、

お菓子と温かいお茶かコーヒーを

ふるまってもらえます。

 

 

予約制ですが、入館は無料で

それでお茶とお菓子付きなんて

本当太っ腹ですよね!

お茶は有機台湾烏龍茶!

ほうじ茶のような優しい味わいで

とってもおいしかったです!

しかもお菓子はオリジナルの

瓦型をした甘い卵せんべい!

これも販売したら人気になりそう

と思いましたよー!

 

 

無料でお茶もお菓子もふるまって

マイナスじゃん!!!!ガーン

 

って思ってしまうのですが、

台湾に残る貴重な歴史建築を

大切に残して、

文化を受け継いで行くことを

目的としているので

それでいいんですって。

 

なんと素晴らしい精神!!!泣

 

実はここは期限付きで

VVGグループが担当することに

なっていてあと5年で

また台北市に返却するそう。

 

なのでこういうスタイルの

見学はあと5年しかできないそうなので、

チャンスがあればぜひぜひ行ってみてください!

 

平日は比較的予約が取りやすいそうですよ!1

 

 

文房 Chapter

公益圖書館文房

http://chapter.com.tw/

https://www.facebook.com/%E6%96%87%E6%88%BF-Chapter-1662098937340246/

台北市中正區臨沂街27巷1號

02-2341-9662

10:00~17:00 

※月曜休館、入館予約制

※入館は15歳以上の方のみ可

※入館には靴下着用が必須(持参してください)

 

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台湾旅行あるあるの一つ、

「コンビニでお茶を買ったら甘かった」

はよく聞きますよね!

 

初めて飲んだ時は

びっくりしてしまうんですが、

慣れてしまうと

意外にも甘いお茶も

ハマってしまうんですよねーえ゛!

 

 

「イーエスエスイー エッセ♪」

のCMでおなじみ、

暮らしの知恵の詰まった雑誌「ESSE」

Webマガジン「ESSE online」で、

台湾発!役立つ暮らしのアイデア

を紹介をしています! 

 

 

今回は台湾の甘いお茶のお話と、

ドリンクスタンドで帰る色々な種類の

お茶ドリンクのお話です!

ぜひぜひご覧くださいラブラブ

↓↓↓ 

ウーロン茶やほうじ茶に

砂糖を入れると紅茶超え!?

台湾流甘いお茶の楽しみ方

https://esse-online.jp/92176

 

 

 

 

台湾でお茶を買ったら

甘かったというのは、

テッパンの台湾あるあるですよねー!

 

私も初台湾でやってしまい、

驚いてオタクちゃんに

「緑茶が甘い~(泣)あせる

叫んだ記憶があります(笑)

 

今はほとんどのブランドから

「日式無糖緑茶(日本風甘くないお茶)」、

「台式緑茶(台湾式甘い緑茶)」

という感じで分けられているので、

しっかりラベルを確認して買ってくださいね!

 

 

 

パックお茶ドリンクの定番

「純喫茶」では

甘い方は「緑茶」で、

甘くない方は「無糖緑茶」

なっていますー!

 

今でもやっぱり無糖を

買うことが多いんですが、

疲れたときとか、

暑いときとかは

ちょっと甘みが欲しくて

甘いお茶を買うようにもなりました!

 

慣れると甘いお茶も

おいしいんですよね照れ

 

 

↑のESSEオンラインの記事では、

他にも烏龍茶などに砂糖を入れる

飲み方なども紹介しています!

 

 

ぜひぜひご覧くださいラブラブ

 

 

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日本に帰ってきたら

毎回食べる大好物は、

意外にも中華料理です(笑)!

 

台湾の餃子と日本の餃子は

違うんですよねー!

 

 

 

 

日本に帰国すると

色々食べたいものがあります!

 

 

昨日UPしたコメダ珈琲の

シロノワールもその一つ!!

 

お寿司、ラーメン、和菓子、

名古屋めしなどなど!!

色々食べたいんですが、

 

 

一時帰国の度に

毎回欠かさず

食べているものがあります!

 

 

それは…

 

王将の餃子!!!

 

 

中華の国から来て、

日本でも中華食べるの?!

 

って思っちゃうんですが、

日本の餃子と台湾の餃子は

別物なんですよねーあせる

 

 

 

 

台湾の餃子は皮が厚くて

もちもちしてて、

餃子だけで主食(皮)+おかず(具)

役割があるので、

餃子だけ食べても満足できる

ような感じになっているのです。

 

 

日本の餃子は「おかず」なので、

ご飯にもよく合うようにできてますよね!

皮が薄めでパリパリ―キラキラ

 

 

どちらの餃子も大好きなのですが、

日本に来ると日本の餃子が

食べたくなるのですー照れ

 

 

 

私、餃子が好きな食べ物の

上位に入ってるほどの

餃子好きなので、毎日

餃子でもいいくらい餃子好きラブラブ

 

 

 

 

ちなみに餃子の王将も

台湾進出していて、

台湾の「餃子の王將」

高雄に2店舗あるみたいですね!

 

次回高雄帰省した時に

ぜひ行きたいと思ってます!!

 

 

 

日本に帰ってくると

チャンスを見つけては

餃子の王将行っちゃうんですよね!

餃子大好きーー!!!

 

 

 

中華圏から帰ってきても

日本の中華も大好きですー照れラブラブ

 

 

 

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先日登場したラジオ「楽楽台湾」

トーク内容がUPされましたよー!

 

2018年に発売予定の

「ミシュランガイド台北」

掲載店予想などをしましたよー!

 

 

 

 

有名な台湾作家でコーディネーターの

青木由香さんがパーソナリティーを

されているラジオ

「楽楽台湾~台湾にハマって抜け出せなくなる音楽番組~」

の1/12放送分に登場しましたー!

 

 

トーク内容と紹介した場所やお店の

情報が番組Webサイトに

アップデートされています!

こちらからご覧ください!

↓↓↓

楽楽台湾 2018年1月12日オンエア分

https://park.gsj.mobi/news/show/41826

 

 

 

「2018年に台湾で行くべき場所!買うべきモノ!」

というテーマでお話していたのですが、

その中で2018年と言えば、

「ミシュランガイド(Michelin Guide)」

台北版が発売されるということで、

 

CAMの(勝手に!)

ミシュランガイド台北

掲載店予想

 

も紹介しましたー!(笑)

 

 

ミシュランガイド台北の

発売を心待ちにしながら、

オタクちゃんと2人で

ミシュランガイド台北

(レストラン部門)の

掲載店を予想しているのですー!

 

その話をラジオでしていて、

私の予想も勝手ながら

発表しちゃいました(笑)!

 

 

↑のリンクにまとめてあるので

ぜひぜひご覧くださいー!

 

 

絶対入ってる!と確信の

あの小籠包有名店!

(既に上海で星獲得済み)

 

 

あとはあの

キングオブ台湾朝ごはん!

なども予想していますよー!!!

 

入ってるかなー???

 

 

ごめんなさい!

1つ、お店の言い間違いをしてしまいあせる

 

ふかひれのお店は

「頂上魚翅燕窩」を予想してます!

(頂翅ももちろんおいしいふかひれレストランです!)

 

 

 

 

そして青木由香さんの予想も

こちらで紹介していますー!!

こちらも要要要チェック!!!!1

↓↓↓

楽楽台湾 12月22日オンエア分

青木由香的・勝手にミシュランガイド〜台北版〜 

https://park.gsj.mobi/news/show/41288

 

 

 

ミシュランガイド台北版の発売楽しみですね!

 

 

リクエストが集まれば、

オタクちゃんの予想もまた

紹介したいと思いますー笑い泣き

 

 

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台湾からのお土産で

愛玉ゼリーを作れるキットを

買ってきましたー!

 

すごく簡単にできるので、

お子様と一緒に作るのにも

ピッタリですよー!

 

 

 

先日、今回の帰国のために

買ったお土産を紹介していたのですが

↓↓↓

見せます!CAMのガチセレクトのお土産たち 2018!

https://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12343771612.html

 

 

その記事で紹介しきれなかった

お土産について書きたいと思います!

 

 

今回初めて買ってきた

「愛玉籽」

 

愛玉子の種の周りのつぶつぶ

だけを取って布の袋に

入れたものです!

 

人気の台湾スイーツ

愛玉が手軽に作れる

セットなので、

今回買ってきてみましたー!

 

 

 

今まで愛玉ゼリーを

作ったことなかったのですが

以前花蓮でDIY体験をした時に

とても簡単だったので

↓↓↓

花東縱谷サイクリングロード⑨

「羅山自行車道」泥火山、羅山瀑布、

愛玉作り体験!

https://ameblo.jp/cam-mikko/entry-12314118595.html

 

 

甥っ子と一緒に作ってみようと

今回買ってきてみましたー!

 

迪化街の乾物屋さんで売っていて

1袋200元だったかな?

阿里山産だそうで、

2回分の愛玉籽が入ってます。

 

 

 

愛玉ゼリーの作り方は

とっても簡単で

火を使わずにできるので

お子様でも安心して作ることが

できるんですよーウインク

 

2000㏄~2400㏄の水の中で、

布の袋に入った愛玉籽をもみもみ。

 

 

15分くらいもみもみしていると、

だんだんぬめり気が出てきて、

↓こんな感じになった水を

30分ほど放置しておくと自然に

固まって愛玉ゼリーができるんです!

 

愛玉子はそういった自然に

ゼリーのようになる成分があるのが

特徴なんですよー!!!

 

 

 

 

愛玉ゼリーに合わせる

レモンシロップも作ろうと

こちらも迪化街で

乾燥レモンを買ってきました!

 

 

 

乾燥レモンを入れた水に

お好みの量の蜂蜜を溶かして

シロップにしました!

 

 

 

そして30分ほど待っていたら、

本当にしっかりゼリー状に固まってました!

すごいですよねー!不思議―!

 

 

そしてシロップと一緒に

器に盛りつけて完成ーキラキラキラキラ

火を使わずに簡単に

愛玉ゼリーができました!

 

 

寒天とゼリーの間のような

食感で愛玉自体には味はありません。

シロップはもう少し甘めに作っても

よかったかなー?とも思いましたが

とってもヘルシーなデザートができました!

 

甘みが足りなかったせいか、

もみもみを頑張ってくれた

甥っ子はあまりお気に召さなかった模様(笑)

ごめんあせるあせる

 

でも母や姉の女子ーズからは

好評でしたよー!

ヘルシーだから!照れ

 

 

夏はレモンをきかせて

冷たくしてさっぱりデザートとして

食べるのがいいですよね!!

 

 

本当に簡単にできるので、

ぜひぜひお土産に買って

日本でも気軽に台湾スイーツを

作ってみてはいかがですか?ウインク

 

 

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