株式会社カームデザイン代表取締役 金澤拓也

大阪 東京 海外でなどで店舗デザイン・店舗プロデュース・店舗業態開発などを手がけています。
飲食直営店舗も5店舗経営 
【センバキッチン】
【センバキッチン中津店】 
【ココット】 
【杏厨】 
【肉ビストロセンバキッチン】



::::::随時社員を募集しています:::::

【設計事業部】

チーフデザイナー
 【経験5年以上】【給与】35万以上実例 33歳 給与40万

デザイナー
 【経験3年以上】【給与】25万以上 実例 28歳 給与33万

アシスタントデザイナー 
 【給与】20万以上

新卒
 【給与】15万以上


【外食事業部】
店長 料理長 
 【給与】30万以上+インセンティブ
  実例 33歳 直近42万(インセンティブ込み)

ホール社員 料理人 経験者
       
 【給与】22万以上実例 27歳 直近 29万

新卒
 【給与】18万以上

 休日休暇:月6日制、祝日、
 待遇・福利厚生:交通費支給(上限2万円まで)

テーマ:

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【プロデュース & ブランディング】 

カームデザインでは デザインだけではなく

プロデュース ブランディングのお仕事にも力を入れています

デザインと飲食経営から学んだことを色々な所で活かせれたらと思っています

今も数件 プロデュース ブランディングの仕事をしております

決してこれで売上利益を作るというよりかは

せっかくデザインまでしているのに他でもお手伝いできないかという想いと

物作り集団として関わりたいのといいものを作りたいとうい

気持ちが強くやっています

今では商業施設の新築の全体の設計デザイン  プロデュースも

数件お話があり進めています

プロデュース ブランディングについてはこなせれる数も

制限しています 

それはより良いものを作る気持ちで仕事をし 数をこなすのをしないと決めています

最近設計デザインの仕事もそういう形にさせていただいてます

コンペなどの仕事はせずオファーがある企業の仕事をしっかりしていくためです

営業はしない企業  【求められる企業】としてありたい気持ちと

これからの社員と企業存続のため  会社をカームデザインをブランディングしています   しっかり対価をもらい

しっかり仕事をする  カームデザインのセンスをデザイン プロデュース ブランディングとして他社に貢献できればと思っています


でブランディングについて何をしてくれるかよく聞かれるのですが    

お店のストーリーを全てデザインすることにこだわっています

店名からロゴ メニューブック 音楽  ユニフォーム  カトラリーなど  お店に見えるものを全てカームデザインがコーディネイトすることにより  より見た目からお客様に伝えるものを濃くする作業をしています  

グッドスプーンではこういう小さいものをこだわることにより

よりお客様がたのしんで頂いています  これがフォトジェニックになりお客様がSNSに投稿することにより宣伝になる

これは直営店で培ったノウハウ

そんなお仕事です

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本日

カームデザイン直営店 11店舗目となる

good spoon jo-terrace店 オープンしました

 大阪城公園ではセレモニー テープカットもありました

jo-terraceは大阪城公園内にできた商業施設です

約22店舗のお店が入っています


堀江のgoodspoonとはまた違う要素を持たした業態になっており

オススメはテラスのバーベキュー

店内はミートプラッター

クラフトビールに約20種類のサワーを

売りにしたお店です


オープンしたてですが予想を上回るお客様のご来店です


まずはワクワクドキドキを楽しもうと思っています


goodspoon 単独のテレビ放映も決まっています

本日6月22日

≪すまたん≫読売テレビ

放送時間;AM 6:24~(4分間程度/生放送)


≪関西情報ネット ten≫ 読売テレビ

放送時間;PM 17:00~PM 17:30(この間に放送予定)


6月26日 

【おはようコール】

放映時間 am5;30~



6月27日

【おはよう朝日】

放送時間6;45分~8;00の間


是非ご覧下さい



あと

9月には なんばシティ 1階に

クラフトチーズ goodspoon がオープン


11月には淀屋橋オドナ 御堂筋沿い 1階に

デリ&ベーカリーカフェ goodspoonがオープンします


来年ももう4件の出店が決まっており

東京 兵庫県西宮に新しいエリアにも出店します


今後共カームデザイン 社員一同ご鞭撻ご指導の方よろしくお願いします

株式会社カームデザイン 代表取締役金澤拓也


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デザイン  業態開発  メニュー開発  全てカームデザインが関わった仕事のお店が 物販の業界紙に掲載されました

設計デザインから直営店経営 のノウハウを活かして
他社様のお手伝いも しようと決めたのが去年

それから 今では
業態ブランディング
業態開発もしています
現在 デザインではなく業態開発など3物件進行中です

今回掲載されたお店も昨日11時オープン前で
約30名ほどウェイティング

街の空気を作る

そんなプロデュースができればなと思います
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カームデザイン社員旅行にいってまいりました

最近流行っている グランピングです

グラマラスなキャンプの略でグランピングというらしいです


一泊で約50名で行きました

これから商業施設に3店舗出店なので

皆んなでもう行けるのが最後かなと思うと少し寂しい気持ちになりますが楽しいひと時を過ごせました


これからは2班とかに分かれていくことになります


バーベキューも楽しかったですが

社員全員で輪になっての キャンプファイヤーが最高でした

カームデザインは飲食企業としては珍しく女性比率が1/3だから楽しい(笑


これからもカームデザインの行動指針

カッコイイ  カシコイ  カナウ

のカームデザイン3Kを元に行動していきます

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カームデザイン直営店 11店舗目となる good spoonの引渡し
6月22日
大阪市の新しい取組で大阪城公園内にできる
jo-terrace という商業施設  https://www.jo-terrace.jp

その中にgood spoonをオープンさせて頂くことになりました

総席数は130席
内テラス席は60席

大阪城公園はバーベキュー禁止ですが唯一
バーベキューできるカフェテラスとしてオープンします

店内は一面木天井にし緑溢れる大阪城公園にマッチする
デザインにしています

この後もなんばシティ
淀屋橋オドナ
全て一階路面に出店です

社員もアルバイトの方も応募しています
是非ご応募を

https://job.inshokuten.com/kansai/work/detail/25849?mode=list&searchKeyword_u=株式会社カームデザイン

http://calm-design.jp/recruit/food-drink
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カームデザイン 11号店目の
新規出店のお知らせ

6月22日

All Day Brunch & Dinner 【good spoon】 BBQ & Craft Beer

が大阪城公園内にOPEN

大阪市の新たな取組の
【jo-terrace】
という複合施設
数店舗の飲食物販店
ウエディング施設
吉本新喜劇など
大阪を代表するお店施設がオープン
https://www.jo-terrace.jp

吉本新喜劇

http://m.sponichi.co.jp/entertainment/news/2017/04/13/kiji/20170413s00041000182000c.html
今回のgood spoonは
140席
約70席のテラス パティオ

大阪城公園内はBBQ禁止ですが唯一
BBQが出来るカフェとしてオープン

カジュアルなBBQではなく
ラグジュアリーなBBQをコンセプトとして
スマートなBBQを提案
BBQからダッチオーブンなど
テーブルで完結出来るよにテーブルにもこだわっています

 
 
是非ご来店おまちしております
 

 

 

 

 

 

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Calm.design


店舗デザインのご紹介


店舗名     日本焼肉 はせ川


デザイナー   Calm.design 金澤拓也


銀座にできた  日本式 焼肉はせ川


デザインは和 茶室をイメージしたデザイン


本当の網代や藁をまぜた左官


シンプルながら本当の和を表現


カームデザインが大阪心斎橋でデザインした


お店の新業態


寿司 はせ川のデザインは


カームデザイン創業時に頂いたお仕事


コンペで勝ち抜き


このはせ川という名前は


島田紳助さんの本名


当時島田紳介さんと打合せ


それから年月が経ち


カームデザイン  僕も成長した

ことを銀座で表現


銀座という街に合う


嘘のないデザインにしました


奇抜なことより


質感などにこだわり


銀座にあうシンプルなデザイン


日本焼肉はせ川


日本焼肉 はせ川

03-6264-5177

東京都中央区銀座6-4-6 銀座646ビル 2F

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13202548/


昔デザインした寿司 はせ川

http://calm-design.jp/designs/はせ川

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Calm.design


店舗デザインのご紹介


店舗名     とりかわ権兵衛


デザイナー   Calm.design 金澤拓也


南海電車泉大津駅にできた


【とりかわ権兵衛】


鶏肉の皮の焼鳥 と もつ鍋

をメインにした業態


店内の色は白木と黒 グレーだけで配色し


格子は日本的な格子ではなく チェック模様にすることに

より モダンな和を表現


全て個室 半個室で作ることにより


住宅立地の中でも落ち着いた雰囲気になっています







とりかわ権兵衛 泉大津店

0725-33-9990

大阪府泉大津市旭町19-2 N.KLASS泉大津 1F

https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27098007/

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Calm.design


店舗デザインのご紹介


店舗名     bar SaluR30


デザイナー   Calm.design 金澤拓也


東京  港区大門に出来た

バルザル大門店


いつもと違う大人のバルザル R30です


いつもと違うデザインで大人のバルザル


シックながらもふんわり優しいデザインに


2階のグリーンが育ち伸びて1階付近まで

伸びた時が デザインの完成


時間とともに変わるデザイン

楽しなデザイン



バルザルR30 大門店

03-6452-8736

東京都港区浜松町1-19-12 

https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13207018/


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Calm.design

店舗デザイン及び
プロデュース業務のお知らせ

店舗名     cafe restaurant   GREEN TABLE

デザイナー   Calm.design 金澤拓也

総合プロデュース 金澤拓也

料理プロデュース 町田透

ギフトショップ最大手の
株式会社アピデ様の
ギフトショップの中に併設カフェをデザイン

プロデュースは 
業態開発からメニュー開発
採用支援などすべての業務をカームデザインで
お手伝いさせていただきました

物販店のアピデ
もデザイン

場所は神戸市西区白水

閑静な住宅街に合うよう
ナチュラルで自然な感じをデザイン

ロサンゼルスにあるかのような柔らかい空気が流れる
お店

業態コンセプト
日常的に使ってもらえるよう
大人のファミレス的なメニューに

サラダバーを設置

そしてニューヨークでも話題のポップオーバー
も食べ放題

野菜を挟んでサンドイッチ
デザート生クリームを挟んで デザートに
食事のハンバーグをポップオーバーに挟んで
ハンバーガーに変身など
こんな食べ方をお客様それぞれ楽しんでもらえて
食べ放題

次来た時はどんな挟み方をするかワクワクするお店になっています

場所  所在地 :〒651-2129
     兵庫県神戸市西区白水2-18-40
電話  :078-940-6711 (アピデ)
    :078-940-6677 (グリーンテーブル)

アピデ   https://www.apides.co.jp/business/shop/apidegreentable.html
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