Ｎさんから頂いたブドウの苗木が芽を出しました！
ブドウの生命力はすごいですね
レストランインディゴ、エントランスのショーケースの上で
ゆっくりと成長しています。
メニューも白アスパラや山菜などが入ります。
もうすぐ春です
バレンタインにぴった…
02月03日
テラ ヴァレンタイン…
01月31日
今期、最後のジビエ！…
01月19日
前回お知らせしていた“幻ワイナリー”メーカーズディナーの詳細が決まりました
＜日時＞
３月６日（火） １８：３０ 開場 １９：００スタート
＜会費＞
１２，０００円 （コース料理・ワイン・消費税が含まれています。）
＜会場＞
レストラン・インディゴ
醸造家の生の声が聞ける滅多にない機会です
ご予約のみの受付です。
お早めに予約して下さい。
お待ちしております
３月６日（火） レストラン・インディゴにてワインメーカーズディナーを開催します。
ワインメーカーは“幻ワイナリー”です
カリフォルニアでワイン作りに情熱を傾ける日本人 “私市友宏氏”が来店予定。
詳細はまだ決定していませんので、内容が決まり次第、
ホームページとブログにてお知らせします
須永
今年のバレンタインはちょっと特別なポートワインをグラスでご用意します
メンドシーノにあるマクナブリッジのワイナリーでしか買えないポートワインです。
このワインは、ショコラの香りがするんです
２月７日（火）からリリースします。
日本で飲めるのはおそらく“レストラン・インディゴ”のみです。
数に限りがありますので、売り切りゴメンです。
ご予約お待ちしております。
須永
２月１日から、ヴァレンタインにぴったりのワイン。
ハートラベルが特徴の“テラ・ヴァレンタイン”をグラスでご用意します
ロマンチックなネーミングとハートラベルは、
特別な人と特別な日に飲みたいとっておきの１本
赤ワインの“アモ―レ”は、愛という名のワインです
<White Wine>
Terra Valentine Viognier 2008 Glass \1,350 Bottle \8,000
<Red Wine>
Terra Valentine Amore 2007 Glass \1,400 Bottle \9,000
レストラン・インディゴでは新しい仲間を募集します！！
キッチンスタッフ２名です！！
今年は、近々新店をオープンする予定になっています。
その為、準備などでかなり忙しくなります。
経験は、和・洋のジャンルは問いません。
ガッツがあり、バリバリやりたい方、募集お待ちしております。
朝は早く、夜は遅くなることもありますので、自転車・バイクで通勤が可能な方歓迎！！
詳しくはご連絡ください！！
レストラン・インディゴ
東京都目黒区中央町１-１２-６
Tel 03-3710-3399
http://www.restaurant-indigo.co.jp
長崎県・対馬からカルガモとマガモが２０羽入荷しました
今回は、ゴルゴ（鉄砲）ではなく、あみ取りです。
カルガモはしっかり脂がのって美味しいです
今週末より早いもの勝ちです。
ご来店お待ちしております。
須永
今、とっても気になっている食材をご紹介します
鳥取県・野藤さんが丹精込めて育てた鹿野地鶏“ピヨ”です
１羽４キロにもなるまで飼育しているので、歯ごたえ・味はもちろん抜群
レストランでは、冬のこの時期ポトフ仕立てに。
ワインバーでは、炭火焼きでシンプルに。
地元や関西でしか食べられないこの地鶏を一度いかがでしょうか
Amebaおすすめキーワード
