黄金色の焼菓子研究室

焼菓子をもっと美味しく!もっと楽しむ!


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以前教えていただいたケーク。

 

抹茶とパッション、ミルクチョコレートと不思議な組合せ。

 

そして、焼菓子単体で美味しいパウンドケーキとガナッシュのような

クリームの組合せ。

 

なので、保存は要冷蔵。

 

今回は12cmとチビサイズで。

2~3人で食べきるのに、ちょうどいいサイズ。

 

 

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最近思うこと。

 

お菓子の忘備録として。

 

カメラを習った頃、練習として。

 

こんな感じで始めたブログ。

 

だけど、最近はInstaの方が一覧で写真が表示されるから

探すのが楽&便利と思い始めた。

 

 

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時代とともに、味覚の変化とともにレシピの変更を。

 

これまでのレシピをベースに、粉の合わせ方、焼成時間、

配合の変更などなど。

 

1日経つと、また感じ方が違ってくるので楽しみ♪

 

 

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