MOMI-no-KI NEWS&CAKES(すろーカフェモミの木)

原材料にこだわって添加物を使用しない
スイーツやカフェメニューを展開しているナチュラルカフェ。

NEW !
テーマ:

vegan dry curry&rice salada

 

 

 

今回はいつもと違い、ものすごい材料の数が多くなりました。

ガラムマサラだけで、いつもと同じくらいの量。

それにドライカレーの材料、ライスサラダの材料も加わって、今までで1番の材料が多いメニューとなりました。

 

ガラムマサラは炒ってミルで粉末にして、ドライカレーの時にくわえていきます。

 

その間にお米と雑穀を炊いて、野菜をカットしてドレッシング作り。

 

大忙しですね。これを試食する時間を考えると一時間くらいで作る事になります。

今日はガラムマサラを生徒さんたちには特別に少量ずつ希望の方には販売しました。

本格的なカレーの味をご家庭でも手軽に作る事が出来ます!

 

中央のお皿に入っているスパイスは、ガラムマサラの材料↓ 当店の配合です。

 

 

そして、今回ライスサラダで隠し味に使った

「ニュートリショナル・イースト」Nutritional Yeast

サトウキビや糖蜜につくこの菌を採取したあと洗浄と乾燥し、加熱して失活させたものを粉末状にしています。

ビタミンB類が大変豊富で、イーストの香りがやや感じられるチーズに似た風味で、不足しがちなビタミンB12が含まれているので動物性たんぱく質を控えている人にはオススメです。

隠し味にパスタやサラダやスープにスプーン1杯くらいをふりかけると、チーズのような味がして深みが出ます。是非お試しください。

 

当店ではアリサンのものを取り扱っています。

 

 

 

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毎月の日課。

 

 

毎月最終週は次月のチラシ作成のための写真撮影に追われます。

入稿して、やっと一息。

イベントも決定しました!

藤枝おんぱく主催の赤ちゃんを抱っこして踊ろう!が好評のため、6月末に決定しました!

6/27 火曜 お申込みは「藤枝おんぱく」のサイトのみとなります。

赤ちゃんもママもハッピーになるイベントですよ♪

藤枝おんぱく 詳細ページへ!

 

さて明日の料理教室のレシピ作成にとりかかります。

明日は ビーガンドライカレーと雑穀ライスサラダ。

ガラムマサラも実演で作る所をお見せしますー。

 

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自家農園を本格的に!

 

毎週収穫のため、お店が休みの月曜火曜は畑へ。

毎週何が収穫出来るかなーとわくわく。

農薬を使わず、野菜やお米にチャレンジしています。

まだまだ収穫量は少ないので、お店で使うくらいの量しか採れませんが、これは大成功!というものはお店でもひっそりと置く予定です。

 

 

 

 

 

↑タイムもすくすくと育っています!

 

ハーブはほんと買うと高いし、でもこんなに育っても使い切れないわーというくらい出来ちゃう。 バジルも育てています。夏はバジルの収穫が楽しみ。自家製バジルソースが作れるなあ。

何を作ろうか、、毎週採れた野菜達を見ながらメニューを考える。

そんな時間がとっても幸せ☆

 

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6/9(fri) news every . しずおか で すろーカフェモミの木が紹介されます!

 

 

先日収録が行われ、当店を取り上げて頂く事になりました。

今月の新作メニューの取材を受けました!! 

 

もしかしたら一瞬かもしれません(笑)どこのタイミングで紹介されるかも分からないので・・・。なので、、、是非最初から見て下さい〜。

 

静岡第一テレビ 6/9(金曜) 18:15 〜19:00のどこかで!!

静岡第一テレビ news every. しずおか

 

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来月の村松珈琲店の出張講座が決定!

 

 

先週の村松珈琲店の出張講座が終ったーっと思ったら、来月もお願いしますと村松さんからメール。 もう来月の募集をかけなきゃいけないのか!!

月日が経つのは早いです。

また来月もアイスコーヒーとなります。

ほんと村松さんの珈琲は甘みがあり、苦みもそこそこあり、まろやかな味。

珈琲はそれぞれ好みがあると思うので、私が好きな味という言い方しか出来ませんが、好きな味がオーガニック珈琲だったら尚嬉しい。だから村松さんの珈琲は安心で美味しくて、私が好きな味という事になります。

お申込みはfacebookのモミの木のページ、もしくは店頭までお電話下さい。

お電話は 0546452723

 

 

そしてそろそろやろうか!!と前回いつ出したんだろ???と見たら9月でした。

モミの木のスペシャル3チケットハガキ!

 

 

会員登録された方限定のハガキを昨日発送しました。

もう350人を超えました。有り難い事です。

まあ、大きいお店だったら何千人になるのかもしれないのですが、当店、小さいお店なので350人も登録してくれたんだーと思います。

少しずつ増えていけばいいなあと思っています。

かなりお得な出血大サービスのこのハガキ。中々来れない方も「行ってみようかな」って思っていただければ、、、

 

最後のミニかき氷の期間、、これはかなりお得なんじゃないかなっと思いますし、嬉しいプレゼントになるんじゃないかと作りながら むふふっと言いながら。。。。

自分が貰って嬉しいプレゼント、、これに限ります。

 

 

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