カフェトロン、今月のコーヒーは
エチオピア『イルガチェフG1ナチュラル』です。
コーヒー発祥の地『アビニシア』で知られる
エチオピア。エチオピアのコーヒーは、
「モカコーヒー」として世界中のコーヒー
愛飲家から絶大なる人気を得ています。
中でもイルガチェフ村のコーヒーは早くから
ウォッシュ製法を取り入れ、クリアーなグルメ
モカとして高い評価を得ています。
モカ愛飲家の多くはナチュラル製法の味わい
を求める傾向にあり、それに応えるべく雑味の
原因である欠点豆をめいっぱい取り除き、
モカコーヒーの特徴である独特でフルーティー
なフレーバーを更に強調したのが、この
イルガチェフG1ナチュラルです。
風味豊かなモカコーヒーをぜひ味わってみて下さい。