烏丸御池の新風館3Fにある生パスタが美味しいカフェレストラン。
ソースからスイーツまですべてお店で手作りしています。
バリアフリーの店内は乳母車もスイスイ。
ランチは850~で全メニューにドリンクがついてます。
夜はカフェ飲みにもぴったりなお酒や料理を用意しています。
アクセスのいい烏丸御池でパーティーはいかが?
少人数から60名様くらいまでのパーティーにも対応していますのでお気軽にお問合わせください。

「カフェサロン烏丸店」
地下鉄「烏丸御池」駅5番出口すぐ 新風館3階
営業時間 11:00~23:00
お電話 075-255-3060
64席
WI-FIが自由に使えます

075-255-3060
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2014-09-12 13:20:56

カフェでラーメン?

テーマ:ランチ
おはようございます、カフェサロン烏丸店です。
少し前のお話です。
新しいランチを考えて、あと一つ!!なにかないのか!?悩みました。
「2日下さい!」言ってしまった。
さてどうしようか。完全に行き詰まりました、、、
煮込みハンバーグランチ、ミックスフライランチ、海老マヨランチ。
どれもカフェでありきたりで面白くない。

カフェらしくないもの、、、、、ラーメンでも作ってみるか!

カフェらしくないラーメンを、カフェらしく仕上げる!
これをまず第一に考えて行きました。
ラーメンといえば、麺、スープ、トッピングこの3点。
麺、ここは絶対にラーメンらしさを出す為にパスタとかでごまかすのは嫌でした。
そこで製麺所を訪れ、5種類の麺を頂戴してきました。


全て食べ比べをし、この中で最高の一つを見つけました!

次にスープ、これはカフェらしくもラーメンらしさを潰さない大事な役割。
いろいろ考えた挙句、鶏ガラ塩を選択、そこにバジルとアンチョビ、バターを加え、レモンで風味付け、これで、ラーメンとカフェらしさを繋ぐ架け橋になりました。

最後にトッピング、ベーコン、水菜、オリーブで完全にカフェらしさを全面に出していきました。!
そして完成しました。


ぜひ1度カフェのラーメンをご賞味下さい。

カフェサロンスタッフ室谷

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2014-09-04 11:20:56

朝仕込み

テーマ:ランチ
おはようございます。カフェサロン烏丸店です。
今朝はどんよりした天気で気持ちが重くなりがちですが、僕はこういう天気のときに一瞬見える晴れ間がすごく好きです(*^^*)
そんな朝ですが、スタッフの子達はオープン準備に追われてます!
僕は客席から見ています!サボってるわけではありません。サボってません!!
さあ!今日も1日頑張ろう*\(^o^)/*


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2014-08-04 11:19:47

happy lunch ロコモコ♪

テーマ:ランチ

はっぴぃ~
本日の気まぐれ丼はロコモコです‼︎
ハンバーグもトマトソースも全部手作りです(*^^*)
ぜひ召し上がってください♪



みなさまにハッピィな1日を!

カフェサロン烏丸店スタッフ一同(≧∇≦)

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