美味しそうで、温かな感じが出てますか?
エスプレッソの画像です。編集してません。
自家焙煎珈琲
当店(北海道ミネラルウォーター㈱を含む)は
スペシャルティコーヒー協会に加盟しています。
自家焙煎や喫茶店のお店、会社の方へ
リキッドアイスコーヒー
委託抽出に関しての詳細ファイル
をクリックしてください。
北海道ミネラルウォーター株式会社
北海道虻田郡京極町字川西40-4
TEL0136-42-3554
FAX0136-42-3497
代表者:駒谷光治
お知らせ↓
お店の豆は全て焙煎日が表示されています。
今月のセール珈琲豆
グアテマラ 100g 300円
です。
レギュラー焙煎度合:
ハイ、フルシティ、イタリアン
お越し頂く前にご連絡頂ければ
なるべくその日焙煎致します。
かふぇもか店はこちらの お店、施設、アーティスト
を応援しております。
札幌市にギャラリーとカフェが併設する新しいスタイルのクラシックバレエ教室 近藤文子
白を基調とした清潔感のある雰囲気の中で、施術が受けれます。
京極町の隠れ家カフェ 。ボウル 多国籍料理おいしいです。やさしいスパイスの味。
買い物カゴに合うように作りました。
現在3点です。それぞれデザインが違います。
当然大容量使用です。
あまり重たい物は入れれません。。。
防水、耐水ではございません。
誰も持っていないので、目を引くことは間違いないです。
お店の焙煎豆の送料は
100~400gまで 全国一律80円です。
一袋に400gを入れる事が条件です。
100g×4つ だとかさばるから出来ません。
状況により出来ない場合もございます。
ネットの販売ページではこの出荷形態(送料)は表示されませんので
ご注文後に金額を修正してご請求いたします。
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うちの会社は全国の焙煎のお店からコーヒーの粉をお預かりし、
ネルドリップで抽出し、ペットボトルに詰め、賞味期限を印字して返送しております。
このたび抽出機を改造し、より味が濃厚で、
雑味が出ないように改造しました。
以前の抽出したコーヒーより味がしっかりしています。
氷にも負けません。
皆様にご納得して頂けます様精進します。
商品のお問い合わせやご注文は
0120-42-3554 北海道ミネラルウォーター株式会社
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コーヒーゼリーを販売してからレシピをほとんど変えず製造しております。
ゼリーに一切甘さを加えず、添加物も一切加えておりません。
名水羊蹄のふきだし湧水とネルドリップ抽出コーヒーと寒天のみで製造しております。
別添でミルクポーションとガムシロップをお客様のお好みで食べて頂く形も変わっておりません。
コーヒーゼリーの委託製造なども承っております。
商品のお問い合わせやご注文は
0120-42-3554 北海道ミネラルウォーター株式会社
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いやいや久しぶりにブログの更新です。
毎日雪が多くてお疲れモードです。
新しく入った豆は
カップオブエクセレンス
ニカラグア サンアルベルト農園です。
焙煎度合は
ハイローストとシティローストです。
この豆は良質の酸味が強いです。
ミディアムの酸味はとても良く、
ミディアムでも焙煎したいのですが、
ミディアムはあまり売れる傾向がないので
500gからのオーダーのみとします。
良質の酸味ということは甘味も優れています。
ハイローストでは酸味少し、苦味少しで大変飲みやすくなっています。
バランスもとれ、何杯でもいけるような感じです。
シティローストでは酸味がほぼ無く、苦味とコクが適度に出ています。
後味の甘味が非常に引き立っており、濃い目でもいけちゃいます。
100g 650円です。在庫はほとんどせず焙煎依頼があってから
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2月のセール豆はご好評にお応えして、
グアテマラSHBです。
焙煎度合は
ハイロースト・・・・・・・
苦味、酸味、渋みのバランスが取れています。蒸らしは短めにサッと抽出して下さい。
フルシティロースト・・
苦味が目立ち酸味がありません。渋みの出やすい豆なので、蒸らしは短めに。
イタリアンロースト・・・
苦味と甘味がとても良いです。濃くしすぎず、高温にしすぎないように抽出して下さい。
の三種類です。
それ以外の焙煎は500gからのオーダーとします。
100g 300円です。在庫はほとんどせず焙煎依頼があってから
焙煎する予定ですので、お越しの際はご連絡をお願いします。
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カップオブエクセレンス
コスタリカ エルタジョ農園は売切ました。
強い要望が無い限り次回入荷予定はありません。
焙煎する予定ですので、お越しの際はご連絡をお願いします。
500gで一割引、1kgで2割引します。
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
年明けすぐにブログ書こうとしたけど込み合ってダメだったので今いれました。
今月の セール珈琲豆は
ブラジル ショコラ
-サンアントニオ農園-
です。
ブラジルの南部にあるミナス・ジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ
香ばしくローストナッツをイメージする香り。後味(余韻)が永く、
控えめな酸味としっかりとしたコク、マイルドなチョコを連想する甘みが特徴です。
毎回、入荷するたびにその時々の味わいに魅了され、人気を博すこのコーヒー。
ちょっぴりマイルドな味わいで届きました。
ぜひともこの機会にショコラの甘みをご堪能ください。
生産国ブラジル
最初の予定では ミディアムローストでしたが、シティローストを1/5日にテスト致します。
フルシティは既にテスト済みでとても味が良かったので、もう少し苦味を落としたシティも焙煎します。
販売の予定は シティロースト と フルシティローストです。
店頭の通常価格は500円です。
今月は360円/100gで販売致します。
セールでお買いくださった皆様ありがとうございます。
いよいよ明日がセールの最終日です。(´∀`)
ほぼ毎日朝から晩までの焙煎させて頂きました。
できるだけ新鮮なものをお渡しできるように致します。
なので、店の在庫はあまりありません。。(・_・;)
お越し頂く前にお電話やメールを頂ければ、お客様が到着前に焙煎をします。
または、電話やメールを頂き翌日配送で対応させて頂きます。
今年は12/29が最終日です。
来年は1/5からです。(・・。)ゞ
(焙煎の予約が入ったら早めに店を開けることがあります。)
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