CAFE AYAMI

　先週は仕事で帰りが遅く、夕飯作りは旦那様におまかせ。休みの今日は久しぶりに夕飯を作りました。
今日のメニューは黒酢たっぷりの小鯵の南蛮漬け、ひじきと菊の和え物、じゃが芋＆キムチのパジョン、ごはん、お味噌汁。
　実は、夕飯で米を食べたの久しぶり。しばらく夕飯で炭水化物抜きにしてたのです。でも、やっぱりごはんが食べたくなるメニューだったので、久しぶりにご飯を炊きました。黒米入りなので紫色です（その他にも押麦やはと麦、あわ、ひえ、きびなどを入れた雑穀米）。
　
　旦那様には、和え物が一番おいしかったと言われました。ひじきと菊の花、みつ葉、なめ茸を混ぜ、お醤油をちょっとたらしただけなのですが。菊の花って初めて買ってみました。菊の花を使った美味しいレシピをご存知の方がいらしたら教えてください。

　明日からはまたしばらく夕飯作りサボリ気味になりそうな予感・・・・・。

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著者： 崔 智恩
タイトル： 体がよろこぶ韓国スープ

　下にも書きましたが、昨年末に釜山に行ってきました。食べまくりの３日間でした(^_^;)
で、韓国の料理のいいところも普段の食事に取り入れてみたいなーと思って、買ったのがこの本。手軽にできるスープのレシピや、何よりもおかゆのレシピがいろいろ載っていたのがお気に入りです。

この本に載っていたレシピでは、白玉入りのわかめスープや玄米大豆あわのおかゆを作りました。シンプルだけど美味しいし、体に良さそう。
まだ作っていないのですが、松の実のおかゆやくるみのおかゆのレシピも載っていて、ぜひ今度挑戦したいと思っています。

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　去年の12月に釜山に旅行に行ってきました（ロッテの懸賞で当たったので(^o^)）。そのお土産に、柚子茶を1kg買ってきたのだけど、なんと1ヶ月で飲みきってしまい、また欲しいなーと思っていたのです。
　釜山で買ったときは400円もしなかったのだけど、日本で買おうとすると1000円以上するものばかり。ネットでいろいろ探して、800円ぐらいのをやっと見つけたのですが、卸のお店だったので、最低9kgから。うーん、多いなぁ、、、と迷ったのだけど、友達にも声をかけたら「買う！」と言ってくれた人が何人かいたので、買っちゃいました。
　そして、さっきやっと届きました～(^o^)釜山で買ってきたものより、柚子の量がやや少なめ(-.-)な気はしますが、美味しいです。オリゴ糖も入ってるみたいだし、お腹にはよいのかな。
　柚子茶を飲んでいたせいか、今シーズンはまだ風邪もひいてません。飲むと､気分もホッとするので、毎晩夕食後に飲もうと思います。ぜひ、皆様もお試しください。

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　ホームページの更新を1年近くほったらかしにしていた私ですが、、最近またホームページを更新ようかなぁという意欲が湧いてきました。
　そこで、始めてみました、ブログ。どういうものなのかあまりよくわかっていないのですが、私ayamiの感じたことを書き綴っていこうかなぁと思います。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

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