7周年記念定食のお品書き

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第1弾(4/4~10)

・パスタ・・・春キャベツのペペロンチーノ

・魚料理・・・白身魚のクリームコロッケ

・肉料理・・・鶏モモのロースト、ジンジャーソース


第2弾(4/11~17)

・パスタ・・・青菜のジェノベーゼ風

・魚料理・・・白身魚のモンテカルロ風

・肉料理・・・鶏モモのロースト、チリビーンズと共に


第3弾(4/18~24)

・パスタ・・・きのこのペペロンチーノ

・魚料理・・・白身魚のビスク風

・肉料理・・・鶏モモのソテー、オニオンソース


第4弾(4/25~5/1)

・パスタ・・・ポモドーロ

・魚料理・・・白身魚の春巻き、スイートチリソース

・肉料理・・・鶏モモのシャスール風


第5弾(5/2~8)

・パスタ・・・めかぶのペペロンチーノ

・魚料理・・・白身魚のロースト、カレークリームソース

・肉料理・・・鶏モモのから揚げ、香味野菜ソース


「定食」といことで、上記のメニューには全て「サラダ+スープ+前菜三種盛り+ご飯+ソルベ」が付きます。

これだけ付いて価格は¥1000!


ぜひ、5種類全て、完全制覇して下さい!

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前言撤回

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29日(火)の昼の部の営業、一つ前の記事で

弁当の仕出しの為お休みします

と書きましたが、改めて、12時半からですが営業することにします。

明日は停電の中止が既にアナウンスされました。そんなわけで、夜の部は勿論、昼の部も営業しますのでよろしくお願いします。
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28日の計画停電…

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中止のアナウンスがあったので、メニューも普通通りに営業します。

ご来店、お待ちしております。

あと、明日の昼の部の営業ですが、お弁当の配達の注文を頂いたので、店内の営業はお休みします。
夜の部は通常通り営業しますのでよろしくお願いします。

3/28(月)の営業

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夜の部も通常通り営業します。よろしくお願いします。


尚、明日の計画停電、当店のブロックは15:20~19:00の割り当てなんですが、

現在のところ、実施かどうかは検討中とのことです。


なので、もし実行した場合、時間は通常通り営業していますが、停電中にお越しのお客さんには特別メニューとして、


「スパゲティーセット (*店主の気まぐれスパゲティー+サラダ) ¥500」


を提供させて頂きます。これなら、ガスしか使わないので、停電の影響もないだろうと・・・。カレーも考えたのですが、お客さんの話で「停電の時の夕飯にカレー」という方がちょいちょいいるようなので、スパゲティーにします。


とりあえず、停電に関しては結果が分かり次第、当ブログにてアナウンスさせて頂きます。

本日入荷の無農薬野菜

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地元の農家「じゅんかん農園」さんより、本日届いた無農薬野菜はこちら。

・長ネギ
・ごぼう
・人参
・キャベツ
・大根
・菜の花
・ほうれん草
・高菜

です。地産地消。これもエコの一つですね!

計画停電中の営業の様子

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足柄の食堂・・・TRACKの営業日誌-kyakuseki

店内の様子。キャンドルで灯りをともしています。



足柄の食堂・・・TRACKの営業日誌-chuubou
一方、こちらは厨房内。天井からランタンをぶら下げています。少し暗いですが、試しに賄い食を作ってみたところ、問題なく調理出来ました。


尚、エアコンは当然使えないので、パスタの茹で湯など、お湯を沸かした際の蒸気で暖をとりましたが、これがけっこう暖かいです。


 灯り的には問題ないのですが、わざわざ停電中に来店するほどの魅力にも欠けるのかな・・・と思い、停電中限定のメニューも検討中。例えば、¥500でカレーライスとか…。これなら提供も早いし、食べやすいし…。


 停電、長引くようなので、弱音を吐く前に、知恵を吐きだしたいと思います!

キャンドルで試験営業

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計画停電の長期化に伴い、一度試しにキャンドルで営業してみます。

そんなわけで、今日は夕方からも通常どおり営業してみます。

一部提供出来ないメニューも出てしまいますが、よろしくお願いします。

報告色々

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 本日は6時20分から10時まで計画停電のブロックだったので、昼の営業のみで夜はお休みさせていただきました。


 明日23日は昼の部は通常通り、夜の部は7時からの営業とさせて頂きます。


 それと、ご時世を鑑みて、当初予定していました27日の「高尾山ハイキングツアー」は、電車の運転状況が安定するまで、しばらく延期します。そんな訳で、27日も営業しますのでよろしくお願いします。


 計画停電が、当初の4月末ごろまでのアナウンスから、夏までに延び、最新では来冬までの可能性もと言われ始めています。長期化に伴い、現行の5分割から5倍の25分割になり、現在ほど生活に支障が出ないように配慮して頂けるようですが・・・、営業時間の再検討も選択肢に入れないといけないかな・・・とも考えています。


 もろもろ含め、決まり次第、随時ご報告させて頂きます。