パン工房ボングーワイン会

テーマ:
ボングーさんの不定期開催ワイン会に参加させてもらいました~。
ええ、アルコール呑めないのに。

ワインとコーヒーって共通する部分も多いし勉強になるかなと思ったのと
単純に景子ちゃんの料理が食べれる!という楽しみを持って。

今回すでに13回めのワイン会。
テーマは『泡』。

この季節にもってこいのスパークリングです。

フランス産のものを揃えてくれました。
{8CA9262D-150F-48B4-8A58-6AF27662DF9F}



いや~飲み比べ面白い!
結果6本の飲み比べをさせてもらったんですが全然違う!

スパークリングの作り方も2種類あるなんて知らなかった。

そしてワイン屋さんの大瀧さんのお話が面白い。

飄々としててふわっとしてて聴きやすい。

現地に買い付けに行ってるから知識だけじゃなくて現地の話もしてくれる。

ほえ~って感想何回もしてしまった。

そして最後はなんとなんと大盤振る舞いに
シャンパンまで飲ませてもらえた。

全くと言っていいほどお酒が飲めないので
ほんと舐める程度しか味見できなかったけど
それでもはっきりとわかる味の違い。

あと泡のキメの違いとか強さの違いも。

シャンパンは素人でもわかるほど別格だった。

もー単純に『あ、これ美味しい』って言っちゃう。

他にもお手頃価格でぶどうのフルーツ感が残った甘めのスパークリングもありました。

そして何と言ってもお楽しみの一つはこれ。

ボングー店主特性料理!
{189A0CA1-9D42-4436-B708-55F51792F93B}


今回は人参のムースでした。

これほんっと美味しかったー!

人参のムースの上には細かく刻まれたズッキーニなどが色鮮やかにのり、さらに生クリーム。

全然重たくないしあと引く美味さ。
何よりワインによく合う!

なんなんだろうか。
なんでもできちゃうスーパーパン屋さん。

美味しかったー。

おまけは前日に仕入れた
飯館村から山武市に牧場を避難された
『小林牧場』さんの
サーロインステーキ。

無理言って景子ちゃんに調理してもらいました。

これまた流石なのが急なお願いにもかかわらず、
ちゃんとソースもつくってくれた!

塩胡椒だけかと思ったら!

お肉によく合う甘めのソース!
これお店で食べたことある~
美味しいやつ~~

なんとなんと。
凄さを再確認した1日でした!

またタイミング合えば参加したいな!

アルコール飲めなくてもとても楽しめるいい会でした。

【パン工房ボングー】

AD

6月の出店スケジュール

テーマ:
最近ブログがご無沙汰になってしまい
すみません( ;´Д`)

書きたいことたくさんあるのに…

とりあえず、、

さぁ!6月の出店スケジュールです!

スケジュール一覧はこちらから↓↓↓


レギュラー出店------------------
◻︎毎週水曜日
佐倉市 おもてなしラボ
【おもてなしカフェ】

◻︎毎週金曜日
山武市役所
【お役所マルシェ】
12:00-13:00

◻︎毎月第一木曜日
千葉市緑区
【zakka +  sakka est】

イベント出店-------------------
6/4(土)
佐倉市 新町 おはやし館
【まちのわ】
10:00-16:00

6/5(日)
佐倉市 城址公園
【にわのわ】
10:00-16:00
{D82CD6E2-0DF3-4B91-BA3E-04E4DB751176}



6/9(木)
佐倉市
【山万モデルルーム】
11:00-17:00

6/12(日)
大多喜町 ベジタブルガーデン
【房総パンフェス パンガナイト】
10:00-16:00
{E86D489B-9F03-48D7-9952-DEF8E709F60E}



6/18(土)
山武市 あららぎ館
【小林牧場お披露目会】

山武市 さんぶの森図書館
【ライぶらりカフェ】
18:30-21:00

6/19(日)
山武市 有野実苑 ヴェルデューレ リッコ
【朝ごはんの会】
7:30-9:00

6/25(土)、26(日)
上野 宋雲院
【Tera De Marche】
10:30-17:00
{1BC6E080-A112-4F76-8BD8-883217B09C62}


AD

本日出店中止のお知らせ

テーマ:
4/17(sun)
本日佐倉市チューリップフェスタ会場前にある
”マルシェかしま”さんにて出店予定でしたが悪天候のため出店は中止となりました。

普段から風の強い場所なので安全第一に考えおやすみとさせていただきます。

なお、もともと予定はしてなかったのですが23日(土)にかしまさんにて出店させていただくことになりました。

どうぞ23日にまたよろしくお願いいたします!
AD