カフェ経営・カフェ開業で成功する秘訣

現役cafeオーナーが語る、カフェ開業・カフェ経営の本当の秘訣。
本気でcafeで稼いでいく為の、誰も教えてくれない本当の秘訣。
あなたのカフェが成功しない本当の理由も教えます!

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飲食業は簡単だ



いやぁ、これは叩かれそうなタイトルですね〜



結構、挑戦的な言葉です。

はい



でもこれって、私が言った訳ではなくて…



私が言われたんです。


同い年の飲食業オーナーに…


今から5年以上も前の話ですかね。


そのオーナーは何年も続けて増収増益で伸びていましたから、当時の私は単純に凄いなぁ


なんでそんなに簡単って言えるんだろう?


と、心の中で思ってました。


当時の私は飲食店以外にも、いくつかの事業を抱えていて会社の運営も含めまだまだ足りていない部分も多かったですし、その言葉を理解できていませんでした。

しかし、去年の暮れから久しぶりに飲食事業に真正面から取り組み、自身でキッチンに立ち飲食業だけをリアルに取り組んでみて、あの時のその言葉を理解出来るようになってきました。



なぜ彼が簡単だと言ったのか?


次回、私の考察を述べてみます!


ということで、また!


今日も大繁盛で疲れたので寝る‼️
(笑)
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