酵母のシュトレーン

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こんばんは。

もう11月も終わりですね。

師走なんて~。毎年思いますが1年は本当にあっという間に過ぎていきますね。

 

今年も酵母のシュトレーンの季節がやってきました。

酵母で発酵させて作っているので一応パンなのですが、バター、マジパン、フルーツ漬けとクルミが入って目がぎっしりと詰まった発酵菓子というものです。

酵母種からカウントすると3日かかっているんですよ~。(強調してみました!)

 

上にかかっている粉砂糖がしっとりしてくる頃(2-3週間後)が美味しく召し上がれる時期です。

薄くスライスしてどうぞ。

ハーフサイズ 400円

1本 800円 です。

 

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