ほりたてほやほやな里芋。

車を飛ばし、ちょびっと遠くの産直にて、たんまりゲット

この里芋、ほくほくやわらか、おいしいんです。

レッスンのおまけメニューで使う予定。

土とおひさまのにおい・・・大地の恵みた～っぷり！

お芋類はおいしいけど、ちょっぴりカロリーも気になるところ。

でも、里芋は水分量が多く、芋類の中ではカロリー低め。

もちろん食物繊維も豊富な、ジョシにうれしい野菜なんです

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明日から、Ｖｏｌ．１２レッスンスタートです。

まだまだこのあとも準備がいろいろあるので、ただいましばしの休憩中～。

・・・しかし、今日も寒い1日ですね（＞＜）

今夜から雪の予報ですが、みなさんカゼなどひかれませんように～

毎回レッスン前１週間はラストスパートでテンパっています

例にもれず、この週末はレッスン準備三昧でしたが、

ＯＮとＯＦＦの切り替え（今年の課題のひとつでもある）＝メリハリは大事！

ってことで、　↓　の記事をＵＰしたあと、久々にカラオケへ。

歌うってストレス発散になるし、ポケーっと飲んでるよりはカロリー消費できるしで、結構好き

レッスンで使う食材も、たんまり買い込んできました。

アジアン食材を求めてあちこち買出しに行ったり、調味料なども含め毎回かなりな量。

休日返上で重～い荷物を何往復もして運んだり、当日も早朝から掃除をしてくれたり・・・

そんな時も文句ひとつ言わずお手伝いしてくれるだんなさまに、心から感謝です（＞＜）

　↑　は、出番待ちなホムデン＝赤小たまねぎ。

東南アジア圏で使われる小さなたまねぎで、辛みが少なく、生食にもむいています。

今月のレッスンメニュー・カリーラクサはペーストから作る本格派☆

そのペーストにもたっぷり使いますが、その他２品にもこのホムデンが入ります。

使用頻度の高いホムデン、我が家の冷蔵庫に絶対常備・きらすことのないの食材のひとつです

　※通常たまねぎは常温保存ですが、ホムデンは芽が出てくるのが早いので、冷蔵保存がオススメ。

　※裏ワザ☆・・・フツウのたまねぎも、使う数時間前に冷蔵庫に入れておくと、切っても涙が出にくくなります。

別館ブログ、“あのコがおしえてくれたこと” もＵＰしています☆

ダンナさまが会社帰りに、ロールケーキ を買ってきてくれました。

時々こうしておみやげを買ってきてくれます。

「疲れたでしょ？」と笑顔で。

自分も疲れているだろうに、寄り道してくれた気持ちだけでうれしい。

彼は、「疲れた」とか絶対に言わない人。

わたしはすぐ口に出しちゃう。

・・・まだまだですな（苦笑）

教室準備にテンテコマイの土曜日ですが、

今日はこれで仕事を切り上げ、

夜はたっぷりエネルギーチャージしようと思います

遊びに来てくださってありがとうございます！