三つ星な暮らし応援ブログ

こんにちは！　Yunosukeママです♪

7月になり、蒸し暑い日が続きますね。

先日、ベランダに洗濯物を干そうとしたら何とカマキリが！！

耳を澄ませば・・・ミーンミンミンっと鳴く蝉もいるではないですか！（＠＠）

早いもので、もうそんな季節なんですね・・・・

我が家では、去年、飼っていたカブト虫くんが卵を産み、

その子が幼虫になり、今朝、何と、もうすぐ脱皮しそうな感じになっていたんです！

すごーいっと驚いたのも束の間・・・・

この状態でも動くので、朝からビックリして叫んじゃいました。。。。（笑）

（↑どうも虫系は苦手なママです。。。）

しかし、息子は大喜び（０＾＾０）♪♪　

育っているカブト虫を見てニコニコで幼稚園に行きました♪　

そんな楽しい毎日を送っているのですが、

先日の七夕祭りに息子が幼稚園から持って帰ってきた七夕飾りを見て、

思わず笑っちゃいました。

「ゴセイジャーになれますように♪」という可愛い願いを見て、

このまま素直に育って欲しいなーっというのが母の願いです（・＾＾・）

可愛い子どもたちのために、ママも頑張って七夕レシピを作ってみました♪♪

子どもたちが大好き！といえばあまーいトウモロコシ。

今、まさに旬ですよね。

さっそく、野菜ソムリエ講師田中先生のレシピが紹介されている

「まるごと旬野菜」をチェック！

ここで紹介されていた料理、「子どもが喜ぶ♪アスパラガスとトウモロコシの炊き込みご飯」に

チャレンジしてみました♪

（＞＞　http://ameblo.jp/mitsuboshi-yasai/entry-10557174935.html
　）

アスパラガスとトウモロコシを炊きこみご飯にするという発想も驚きなのですが、

とっても簡単！しかも、今回は土鍋で炊いてみたので、

「ふっくらツヤツヤ」でとっても美味しいご飯が炊きあがりました！

材料は、下記をご参照下さい。

●材料 ＜4人分＞　

アスパラガス　　　　　　4本

とうもろこし　　　　　1/2本

バター　　　　　　　　　20ｇ

洗い米　　　　　　　　3カップ

しょうゆ　　　　　　　小さじ2

塩　　　　　　　　　　小さじ1

酒　　　　　　　　　　 50cc

水　　　　　　　　　　　3カップ

だし昆布　　　　　　　10cm

●作り方

１．アスパラガスは根元の部分の皮をむいて2cmの長さに切ります。

トウモロコシは実をはずしておきます。

２．米を洗って、吸水させておきます。

３．炊飯鍋に(1)(2)とだし昆布、調味料を入れて火にかけます。











たった３ステップで完成するなんて嬉しい！

Siセンサーコンロの炊飯機能を使えば、

火加減の調節から消火まで全部自動で調理してくれてもっと楽チンらしいのですが、

我が家は、Siセンサーコンロではないので、今回は土鍋でチャレンジ。

「弱火で12分、火を止めて余熱で12分」で出来上がりなんです。

　

短時間で炊けて簡単なのに、バターがしみて美味しい！！！！！

息子も、トウモロコシとバターの甘さが気に入り、

何度もおかわりしていました（笑）

本当　色鮮やかで見た目にも素敵　！！

　



これは我が家の十八番にしようと思いました♪♪　（0＾.＾0）/　

ぜひ皆さんも「子どもが喜ぶ♪アスパラガスとトウモロコシの炊き込みご飯」に

チャレンジしてみてくださいね♪

ちなみに余談ですが・・・・・

先日、田中先生の講座に出席したのですが、

田中先生は、お話がとっても面白く、話し上手！

あっという間に授業が過ぎて、本当に楽しかったです。

とっても気さくな方で、私たちが調理をしていたら、

隣で洗ったお皿をふいてくれていたりと、本当に温かい先生でした（＾＾）

お会いしてファンになりました♪♪

そんな田中稔先生のまるごと旬野菜、とってもためになりますよ～。

＞＞　http://ameblo.jp/mitsuboshi-yasai/

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