【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!


テーマ:
そろそろ秋のメニュー考えようと



仕入れに行くのですが



行けば行ったで



夏本番の食材が次々と‥(笑)



まだ無理あなと



諦めました



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なんで



もう諦めて今輝いている食材を



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特大のサザエはポッシェして



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ハーブバターを塗り



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オーブンで焼き上げます



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佐渡メジマグロは



軽くグリルして



夏野菜と



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そう言えば



この間奇跡的にハート型のヒレ肉(笑)



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夏の今が旬の食材



取り揃えてお待ちしております
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