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2015-02-20 20:47:31

カブのクリームリゾット。

テーマ:料理
以前に仕入れた、でっけぇぇぇぇ~カブ!!

   本日のパーティーで・・

    
{D3B9504F-24B9-4EF9-AD20-4EEFA56EEF3F:01}



  中を綺麗にくり抜いて、期待を裏切らずにカブのポタージュでリゾットを作り
   カブのお皿に戻して、菜の花添えて提供しました~音譜

  もちろんニコニコ

   蓋も付けてね目

   
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   それを見てた違うテーブルで食事をされていたお客様には・・・

   ポタージュで提供しました(写真撮り忘れにひひ)


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2015-02-19 14:04:24

ベジロールキャベツ。

テーマ:料理
以前から気になっていて・・・・
     やっと仕込みました~

     
{9842DBA6-8897-44EF-91B8-215C715A33B5:01}


  ベジロールキャベツ!!

    下にはゴボウどっさり音譜

     ひき肉代わりにソイミートでグイグイ攻めました~にひひ


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2015-02-10 16:01:40

カブが・・・。

テーマ:ブログ
ランチ終了~お疲れ様です音譜

      
{B5556BAF-B890-4A23-8F8D-A1011FAEA61E:01}


    手前から、小カブ…普通のカブ…そして!!

    うわぁぁぁぁぁ~クラッカー


    何だこれ!!

    でっけぇぇぇぇ~にひひ

   直売所で大きい声出して、他のお客様に迷惑かけたのはここだけの内緒(笑)

     ノリで買っちゃいましたが・・・・・


   中をくり抜いてお皿代わりに使えるかな!?


     
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2015-02-10 09:28:03

鰤フィレで友人に感謝!!

テーマ:ブログ
おはようございます。
      火曜朝市場!!
     そんな市場で働く友人ひろあっちゃんから

     
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   いやっほ~いアップアップアップアップ

   鰤フィレを頂きましたクラッカー

  神様、仏様、ひろあつ様。

    感謝感謝音譜

    明日は建国記念の日。
    休んでられないねニコニコ

    今日もランチから絶好調に営業~

    本日ディナー予約のお客様に頂いた鰤フィレを提供しま~す合格

    本日のお客様ツイテルネノッテルネ。

   それ以上にツイテルネノッテルネな私も絶好調にひひ

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2015-02-03 10:24:37

白湯ラーメンと朝市場。

テーマ:ブログ
寒い日が続きます。
    そんな昨日の晩御飯!!

      手羽先コトコト煮込んでミキサーでガーっとやって隠し味に生クリーム入れて
      調味料は塩だけ音譜
    完成したのは

     
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     俺の鶏白湯ラーメンクラッカー

       あったまるねぇぇぇ~

     気付けば深夜2時叫び

     いけないショック!

    と思い

     何とか今朝は早起きして

   毎週恒例の

   火曜定休日、朝市場!!

     
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    いつも通りの金目鯛とぷりっぷりの牡蠣を仕入れ…

    後は何か・・・・

      そんなところに

   いわき魚類のイケメン翔ちゃんからのオススメ目

     北海道産のつぶ貝アップアップアップ

     迷わず購入ニコニコ

     液体窒素で焼かれた足裏がまだ痛みますが.....

      今日も朝から絶好調メラメラメラメラメラメラ



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