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2011-05-31 16:22:42

本日最後の仕事!!

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F08660001.jpg

お疲れ様です

明日のランチのご紹介!!

変わったところでは…
昨日仕込んだライスバーガーをジューシーチキンバーガーと合わせてサンドしようかと…

そして、
先ほど仕込んだ
ミネストローネスープをリゾットに…

楽しみだなぁ~

ん~
お腹が減った…


今日の晩御飯は
シラスのパスタでも作って食べようか…

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2011-05-31 14:25:29

おせち料理!?

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F08640001.jpg


出来上がりました~

パエリア弁当!!

パッと見
おせち料理にも見えますが…

魚介類の下には
旨味をたっぷり吸ったサフランライスがあります!!

本日の魚介類は…
ムール貝
ハマグリ
ズワイ蟹
ぷりぷり小えび
ホタテ貝
桜マス
真ダラを乗せました~

今日の仕事は終わり…
あっ!!
明日のランチボードを書いてしまおう♪

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2011-05-31 13:54:26

出来上がる前に…

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F08620001.jpg


パエリア弁当が出来上がる前に…
ミネストローネスープを作りました!!

明日のランチで
リゾットにでもしようか…

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2011-05-31 08:11:49

この出し汁が必要!?

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F08610001.jpg

おはようございます♪

本日ご注文のパエリア弁当…
どうしても(私個人の考え)貝の出し汁が必要な為
行って来ました~
市場へ…
ムール貝とハマグリを仕入れて来ました!!

いつもお世話になっている
山常水産の社長さんに
今度、料理教室やるんだが
先生やってみないか?と
断る理由もなく
喜んで♪と私…
何も考えてないが
何か楽しそう♪

とりあえずは
今日のパエリア弁当を楽しく作ろうか…

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2011-05-30 22:57:09

新玉ねぎを使って…

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F08600001.jpg


相変わらず凄い風…

風で入り口の扉が開くくらい…

こんな時は
仕込み!仕込み!!

さて
新玉ねぎを横に切って中の玉ねぎをくり抜き
その中にごはんを詰めて
はい!! ライスバーガー(新玉ねぎバージョン)の出来上がり!!

何をサンドしようか?

明後日のランチをお楽しみに…

明日は火曜日で定休日ですが…
ありがとうございます♪

パエリア弁当の予約が入ってるので…
店へ…

営業はしませんが

またまたパエリア弁当を仕込みながらの
(考えてるのが)ミネストローネ・ホワイトソースなどなど仕込もうかと…

明日は
パエリア弁当の写真を載せます♪


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