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2010-07-29 21:07:03

行くのが 遅かった…

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F01410001.jpg


こんばんはニコニコ


毎週恒例の
市場の日でしたが…



ちょっと
起きるのが
遅くて…


市場に
行った時には…


あまり
なかった…


しかし
ただでは
帰って来ません!!



タラを
一箱買って来ました!!!


あとは
真鯛と
ツブ貝と
ウニを
買って来ました!!
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2010-07-28 12:52:38

お客様からの 頂きもの!!!

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F01400001.jpg


こんにちは!!



先ほど
常連の
お客様から
電話があり…



渡したい物が
あるから
取りに来て下さい…と言われ…



何だろう…と


期待しながら
行ってみると…



なんと…


自家製梅醤油!!


ありがたいです!!




何に使おうかな?
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2010-07-27 22:23:15

ヴォンアペの つけ麺!!!

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F01390001.jpg


こんばんは


やっと
完成しました!!



七夕限定
ヴォンアペのつけ麺



ベースは
カレースープですが

味噌と黒ゴマを
入れて
自家製ラー油を
入れたら
あら…不思議!!



タンタン麺!?
みたく
仕上がりました!!



納得いく
味に仕上がりました



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2010-07-26 19:52:37

初挑戦!!!

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F01380001.jpg



こんばんは


さて
こちらの
見た目
ちょっとビミョーなもの…
そんな事
思わないで
下さい!!


こちら…


抹茶ティラミス!!



初めて
作りました…


ティラミス
作るのも初めてな
この私が…

しかも
抹茶!!


出来上がりが
楽しみです!!



もちろん
甘さ控えめ!!



見えないですが…

一番下には
ライスクリスピーを
敷き詰めましたニコニコ
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2010-07-26 15:33:00

夏の オススメランチ!!

テーマ:料理
ヴォン・アペッティート シェフブログ-CA3F01370001.jpg


こんにちは


見て下さい!!


うちの店で
夏になると
よく注文が
入る…


豚しゃ
ピリ辛きんぴら丼!!です



国産豚を
使い

大根と人参は
皮付きのまま
きんぴらを
作ってピリ辛に
仕上げました…


お客様には
この上から
マヨネーズを
かけて
提供してます!!




しかし…


今日みたいな
突然の
雷雨…


こういう日は
あまり
さっぱりしたのが
出ませんでした…
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