金魚、想。

昨日の審査の後

事務局長とお出かけしてきました



麻生に新しいお店がオープンするとのことで

そのレセプションにお招きいただいたんです





その新しいお店とは

寄るや






晩ご飯を出してくれるお店だそうで

これでもかというほど人がいっぱいでした



立食パーティー形式で

美味しそうな料理が盛りだくさんだったのですが

いかんせん人が多い…笑





でもちゃっかり食べてきました↓↓



美味しい笑






なぜこんなに人気があるのか

場所的にはちょっと分かりにくいし

しかもオープン前だし




実はここ…


多くの人に愛されながらも昨年の３月に麻生での営業を終えた

老舗喫茶店麻生茶房の会社

シーボルトが新しく出したお店なんです



１９８４年に麻生でお店を始めた会社で

有名なのが珈琲なのです






さっぽろうえぶの中でも

ここの珈琲は本当に美味しい

という声がたくさん



閉店してしまったと聞いていたので

すごく残念だったのですが…







みなさんに言わせると

冷めても美味しい日本で唯一の珈琲

ということでした





だからすごく楽しみだったんですけど

流石に冷めても美味しいっていうのは大袈裟なんじゃ…



こういうのは温かいから美味しいのであって

冷めたら風味とかも落ちてしまって当然ですよね笑







そう思っているうちに

待ちに待った珈琲登場





だけど

カップを持った途端に違和感が…




あんまり熱くない、のでは





そう

ここの珈琲は熱々じゃなくて

すぐに飲める温かさで出していただけるんです



そして飲んでみてびっくり



本当に

本当にっ



他での珈琲とは全然違うかも





口の中に豆の香りが

ふわーっと一気に広がる感覚


こんな珈琲今まで飲んだことない





珈琲なのに

香りの良い紅茶を飲んでいるような


ってか珈琲って

こんなに薫り高いものだったんだという驚き





珈琲よりは紅茶派の私も

一口でファンになっちゃいました





こんなに人が集まるのも納得です





忙しい合間を縫って



会長の武山さんや




中藤さん




スタッフの方々



とお話させていただきました



お店の活気に負けないくらい

みなさんエネルギーに満ち溢れて

素敵な方たちです



写真にも快くご一緒していただいて

忙しいところ本当にありがとうございました





この写真のあと

すっかり冷めてしまった珈琲を飲んだのですが


味わいがまったく変わらない



美味しいお料理と

素晴らしい珈琲

ありがとうございました






＊今日のお店＊

寄るや（１１月２日　１８：００オープン）

住所　札幌市北区北４０条西５丁目　４０５ビル
　　　（お昼は「ひるや」で違うお店になるので、お間違いのないように☆）

営業時間　１７：００～２３：００

問い合わせ　０１２０－１９８－４２１

※駐車スペースは限りがあるので、最寄りの駐車場を利用するか地下鉄の利用をオススメします！



シーボルト　http://www.sapporo-web.com/siebold/index.html

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