マック、ミスドのような外食産業、Mr-Jokeと、BugBusterで、ホットドッグの移動販売!

他には無いユニークな車両で、移動販売開業しませんか。色々な車種、車以外での屋台もアイデア豊富なので、10万円程度の資金から開業も可能です!アメリカンスタイルのホットドッグなど初心者にピッタリな外食産業提案します。


テーマ:
ガレージで使っているボール盤

メッチャ骨董品だけど、結構重宝というより


作業する上では必需品だけど

1週間ほど前に、モーターが終に神に召されて昇天 ><;





このボール盤購入の経緯は

20数年前の事

前を走っていた廃品回収屋さんの

トラックの荷台に積まれていたのを見つけ


追っかけて倉庫まで押しかけ

「このボール盤、売って」と交渉


鉄の重量幾らで購入した代物・・・


今まで良く働いてくれたけど

まだまだ、これからも扱使わないと!


そんな訳で、ヤフオクで使えそうなモーター物色

今日、届いたので少し改造して無事修理が完了!



 
トライシクルで小さなお店を
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ヨーロッパやアメリカ

そうそう、東南アジアでも 結構一般的に


手軽で開業できる 3輪自転車 

トライシクルでの移動販売店



何故か日本では、イマイチ普及していない


まあ、トライシクル自体を作るショップも無いか

有ったとしても、かなり高価に!


でも「安心して下さい!!!作りますよ」

納得のリーズナブル価格で注文受けています・・・

先ずはoffice AIM ホームページから










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当店では、イベントなどで

ホットドッグ&今焙煎珈琲 をメインに営業しています


当店で作るホットドッグは アメリカンスタイル

バンズは焼いたりしなく、スティーマを使います!





勿論、百人百様 好みが有りますが

結構 評判が良く 作り方やスティーマの

入手方法の質問も多く頂きます


スティーマは市販品ではなく 当店でのオリジナル製作です

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お勧めしている

移動販売での 珈琲販売




当店では

現地に着いてから

珈琲の焙煎を始めます


何故、そんな面倒臭いことを???



良いですか、珈琲の焙煎には

素晴らしい香りが、必然的に・・・


この焙煎の香りが

珈琲好きには、堪らない

購買欲をそそります!!!



そう、言葉は悪いですが

魚釣りで言う 「撒き餌」 なんですね。


そんな時には器具にも拘りを

当店では、今時 非常に珍しい

「灯油コンロ」 を使います





コレはかなり時代遅れの感がありますが

火力、経済性などの理由で

珈琲豆の焙煎には最適です。






在庫は少しだけ有ります

欲しい方は、連絡を・・・


     
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起業して成功したいなら

見栄でも良いから 器具は高級品を使うべし! 鉄則です      


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先ずは、始めることから


色々、考え、考えすぎて結局は・・・



仕事柄
よく、起業の相談を受けるけど



最初に会った瞬間で
大体「この人はやれる、やれない」が解ります




アレコレ 理論的に突き詰めて
相談する人は

結局は止める理由 起業しない納得できる
理屈を探していると思う!

出来る人は、さっさと始める
とにかく開業して、問題点にぶつかれば

その時点で一番良い解決策を考える
コレしか無いでしょう!

移動販売に限らずですが
販売品目は、本格珈琲が一番お勧めです

詳しくは、ブログでは書けませんが
特に簡単な屋台での商品は尚更 珈琲が良いと思いますよ!



移動カフェで使うなら
少し大きめの 手動式珈琲ミルが良いですよ!

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移動販売の話を続けますが

大体「移動販売で起業したいけど、資金が少なくて!」




なんて相談が多くて・・・

でも大丈夫、やる気とアイデアがあれば



                      (コレも、メッチャお洒落でしょう?)


工夫次第で 何とかなりますよ


例えば、市販のリアカーなんて
凄い便利で 活用できます


特に、この ドッペルギャンガー

このメーカーは スタイリッシュな自転車で有名です
結構 派手目のカラフルなデザインが多くて
遊び心満載です


このリアカーをベースに
自転車で牽引可能な、お洒落な屋台を作れば
一目を挽くこと 間違いなしでしょう・・・

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実用面から言えば

豊田製作所のリヤカーも

大型なので積載量も多く、後はアイデア次第です




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移動販売を開業するなら

3輪自転車 トライシクルで




始めるのが 一番簡単な方法と

思っていましたが



有りました!     もっと簡単な

費用的にも かなり安上がりの方法が・・・









そうです、手押しの屋台を忘れていました


そういえば、昔からある
屋台のラーメン屋さんや

夜鳴きうどん  (若い人は知らないかな?)


みんな、リヤカーをベースに

上手に 屋台を作って
押したり、引っ張ったり

頑張って、営業していました


ラーメン屋さんと言えば

あの、黄色い看板で有名なチェーン店の

来○亭の社長? 元々 屋台からスタートでしたね!


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多分 1番ローコストで

移動販売を始められる ツールとして

提案してきた トライシクルショップですが




今計画中なのは

実用性は少し犠牲にしても



見た目で 超インパクトを与える

斬新な デザインで作ってみたくなって・・・



こんなヤツを検討中!








今までは小さな車体ながら

少しでも多くの荷物を積める様考えて




こんな感じでした

実際、使い勝手も良いので

引き続き、スタンダードモデルとして注文は受けます!






でも折角  夢の起業 で

独立開業を始めるなら



少し冒険するのも良いかな???

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今日も午後から
サンデッキでブラジル産



サントス 珈琲 生豆を焙煎

夕方に使う
我が家のコーヒータイム用なので

約340グラムのみを
自家製焙煎器具で ロースト















コレだけ有れば
奥さんの分を含め
約1週間 美味しいコーヒーが楽しめます


生豆1㎏を焙煎すると
水分が飛んで 1㎏が 約700gに目減り

だから生豆を焙煎して販売するときは要注意!
知らずに価格設定して 300g目減りは商売上
大きいですよ

今回の焙煎は
少し手間の掛かる
ケニア流でロースト

好みも有りますが
通常の焙煎方法より
サッパリしながら 飲むほどに深い味わいが・・・

自家焙煎珈琲を愛飲すると
一般のコーヒーは茶色の湯に思えてくるのは自分だけ???



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今 大注目されている 移動販売ですが

まあ直ぐに思い浮かぶのは



お洒落な移動カフェ 

ピッザやクレープ なんかも 結構一般的



先日、当店に来られた お客さん

何と、超有名な観光地で

トライシクルのカーゴ部分を

2人乗りの座席にして

サイクルタクシーを開業中とか・・・





なるほど、サイクルタクシーか

でも、チャンと許可も取得しての営業!

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