2012-05-19
サワードリンク☆
テーマ: ***こどもとてづくり娘が今年の始め頃からハマっているものがサワードリンク。
幼稚園帰宅後、おやつのときに飲む1杯がたまらないそう!!
そもそも、デパ地下で試飲したのがきっかけで、
今好きなのは「ライチ&ピーチ」
ならば、作ろう!!と一緒に仕込んでみました。
画像のモノはキウイとグレープフルーツです。
別の日にパイナップルも仕込みました。
お酢は迷ったけどリンゴ酢を使い、画像の2つは氷砂糖、
パイナップルはてんさい糖を使っています。
ここに引っ越してきて、一番やりたかったことは保存食やドリンクを作ること。
梅酒や梅シロップは作っていましたが、スペースの関係上、それだけ。
今年は少し広くなったキッチンでいろんなサワードリンクや果実酒に挑戦します。
(上の瓶も本当は果実酒用に買ったものなんだけど、
娘が「ママばっかりずるーい!」というのでサワードリンク優先に。笑)
発酵食品も気になるところ!
塩麹は我が家の定番になっています。
味噌や味醂、しょうゆや梅干しなどなど、少しずつチャレンジしていきたいな♪

Blisstears
小田急・JR横浜線「町田」の
オーダー・教室をしばらくお休みさせていただきます。














