昨日は家族写真を撮りに出かける予定が、ちょっとしたハプニングで中止に。←まさかのカメラ充電忘れ(((o(*゚▽゚*)o)))
結局、家で喪中ハガキの印刷をして、掃除をして、あとはのんびりと過ごしました。
で、出掛けないのをいいことに、昼間っからお酒なんぞを(笑)しかもカクテル♡
洋酒に合うお手軽ランチはトルティーヤを作りました☆
週末の土曜日は、買い物に行った先でアドベントカレンダーを買いにカ○ディに入ったんです。
そこで、先月、グアムでサルサソースを購入してから、ず~~っとタコスが作りたかったので
タコシェルコーナーへ。横にいた旦那が「あ!これ!!俺が友達の家でたべてたやつや」と。
一応、アメリカ育ちの旦那(見た目はアジア系マフィア(笑))、あまりに懐かしそうに言うので、結局、トルティーヤを購入したんです。
昼間っから飲んだ(笑)お酒はこちら、KIRIN×レシピブログのコラボ企画でピーチツリーをお試しさせていただいているんです。
口に含むとピーチの香りがふわっと広がるお酒。私好みのお味♡
ちょっとメキシコ風を吹かせながら(嘘)、トロピカルにピーチツリーとココナッツミルクのカクテルなんぞを作ってみました。
上にトッピングできるミントかチェリーくらい買っておけば良かったわ(笑)
★★★レシピ★★★
☆材料☆1杯分
・KIRIN「Peachtree」…50ml
・ココナッツミルク…100ml
・氷…8個
☆作り方☆
1、材料を全て入れて、ガ~~ッとミキサーで(私はハンディタイプのもので)氷が綺麗に砕けるまで混ぜる、のみ。
甘くておいしくて、でもアルコールもしっかり。
シャリシャリ食感?飲感?もまた嬉しい。
女子好みの大人のカクテルになりました。
トルティーヤは、色々入れてくるりんぱ。
※すでに一口飲んでます。
チーズは苦手で私だけ入れてなかったら、「お母ちゃん、チーズ忘れてるで」って有り難迷惑親切な息子が教えてくれました(´∀`=)
「ゾウくんにいっぱい食べて欲しいから、お母ちゃんは入れてないんやで」と恩着せがましくいっておきましたけどね(⌒-⌒; )
ピーチツリー、美味しくて飲みすぎます。
何気にアルコール20%。飲みすぎないように気をつけないと(о´∀`о)
【「Peachtreeカクテルで楽しもう」レシピモニター参加中】