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   ブログにお越しいただきありがとうございます。

   

   国際中医薬膳師のpeonyと申します晴れ

   お料理&食べることが大好き!にもかかわらず、子供の頃からの消化器虚弱体質&社会人になって

   からの体調不良がきっかけとなり、北京中医薬大学日本校で薬膳&中医学についてお勉強しました。

   

   『お料理教室を運営する!』を目標に、目下お料理武者修行中ですビックリマーク

   カフェ&レストランレポやお気に入りアイテムについて、などと共に、ブログを更新しています。


   どうぞよろしくお願いいたします。


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2016-06-30 19:34:30

本日、あつもり日和♪♪♪

テーマ:おうちごはん




冷やし中華用に買った麺。
今晩も冷やし中華にするには気温低め。。。

ということで、あつもりでつけ麺にしていただきました!







あまじょっぱいつけ汁に、ソテーした野菜も加えて。
今晩の状態に、あつもり、正解キラキラ

明日からは気温が上がるようですが、このアップダウンの激しい天気、気をつけないと!


ここ1週間調整中だった糠床、ひとまず解禁ひらめき電球
また糠床生活楽しみます♪♪♪



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2016-06-29 20:24:45

大根とハムの炊いたん

テーマ:おうちごはん




スーパーで買い物をしていたお昼過ぎは晴れ間も見え、気温も上がり蒸し暑く、これは今晩は冷やし中華だな!と、麺やハムなど購入して帰宅したのですが。。。
気がつけば肌寒い!!これはとても冷やし中華の状況ではないあせるあせるあせる


購入したハムを使いたくて、うーむ、何にしよう、と、、、ふと浮かんで、、、







大根の余りとハムの炊いたんにひらめき電球

ほろっと柔らかい食感の大根に、鰹出汁の風味と、ハムの塩気がうつってドキドキドキドキドキドキ


野菜のオイスターソース炒めには、仕上げにすだちをきゅっと!
湿気充満の梅雨、芳香素材で体の巡りをケアしよう!!


今晩のコンディションにマッチしたメニューでした。ごちそうさま♪♪♪



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2016-06-28 20:35:03

まぐろたたきのズッキーニはさみ焼き

テーマ:おうちごはん




昨晩の南マグロたたきの余り、解凍翌日だし、加熱して食べたいな、と思い、ズッキーニではさみ焼きにひらめき電球

マグロたたきとズッキーニ、好相性です!


味はよかったのですが、、、







1個に欲張って詰めすぎたあせる
厚見が出過ぎて食べづらく。。。

次回への反省点です。。。



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