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   ブログにお越しいただきありがとうございます。

   

   国際中医薬膳師のpeonyと申します晴れ

   お料理&食べることが大好き!にもかかわらず、子供の頃からの消化器虚弱体質&社会人になって

   からの体調不良がきっかけとなり、北京中医薬大学日本校で薬膳&中医学についてお勉強しました。

   

   『お料理教室を運営する!』を目標に、目下お料理武者修行中ですビックリマーク

   カフェ&レストランレポやお気に入りアイテムについて、などと共に、ブログを更新しています。


   どうぞよろしくお願いいたします。


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2016-12-06 12:57:09

煮豚中華まんランチ♪♪♪

テーマ:おうちごはん




週末に一切れ余った煮豚。
美味しく完食したくて、、、







中華パンを蒸して、、、







サンド!

トンポーローまんと銘打ちたいところ、煮豚は和風の味つけなので、和中折衷になりましたが。。。


煮豚と中華パンの相性◎キラキラキラキラキラキラ
またやろう♪



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2016-12-05 13:07:33

ザ・ロビー@ザ・ペニンシュラ東京

テーマ:レストラン&カフェ




ここのところ、ふつふつと香港行きたい願望が。。。
せめても香港つながりで、という思考パターンで、何気に初の、日比谷のペニンシュラへ。 以前、定期的に日比谷には通っていたのに、なぜ初だったのかは自分でも不思議ですが。。。


シンプルながら、フロアー全体にクリスマス感がただよう、ザ・ロビーで、友人と、少々早めの忘年ランチ会をしてきました。







温かい状態でサーブいただいたパン3種!
左からミルクパン、全粒粉パン、ハーブ練り込みパンと、、、特にミルクパンの表面のもっちり感と内側のなめらかふんわり食感は、バターなどつけず、そのままパクパクすすんでしまいましたドキドキ







ポーチドエッグがのせられたたっぷりお野菜のサラダに







メインはお魚ソテー。スズキだったかな? トークに熱中していてうろ覚えなのですが汗

こちらのメインのソース、、、バジルのクラムソース、なのだそうですが、これが非常に好みで~ラブラブラブラブラブラブ
お魚の下のお野菜の盛付け方も、なるほど~!な状態で、自宅でも見習いたいな、と。







キュートなスイーツはモンブラン。焼いたメレンゲ?の上にこっくりモンブランがたっぷり乗せられて。
ほろ苦い抹茶ソースがまたよい相性。







紅茶と共に美味しくいただきました。



ホテルのロビーって素敵ですねキラキラ
香港の方は、白、どちらかというと重厚感があって、対して日比谷のペニンシュラは、やさしいベージュ、シンプルな作りでまた違った雰囲気だったけれど、こちらも居心地がよくて素敵。


その後場所を移してトータル5時間トークにひひ 楽しい会でした! Eさん、ありがとうございましたキラキラキラキラキラキラ



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2016-12-03 20:42:39

ボリューミーな煮豚を堪能♪

テーマ:おうちごはん




今晩は、、、







家族が先日ゴルフコンペで首位になり、景品でいただいてきた煮豚をメインに。
500gあったのに、一切れしか残りませんでしたI

ボリューミーなおうちごはん、ごちそうさまでした~。



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