Bread Basket

新潟市西区で開催しているパン教室です。






             新潟市西区のパン教室Bread Basketです。


           

                パン教室のご案内はこちら→★


           お問い合わせ・お申し込みは、メールフォームまたは、

           nisikupan★yahoo.co.jp   ★を@に変えて、メールくださいラブレター



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$Bread Basket



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チョコマロンと琥珀のレッスンでした。

チョコマロン

ガトーシートを使った折込パン。

栗も入ってます。

ガトーシートの折り込み方を学びます。

 

琥珀

黒糖寒天の棹菓子です。

今日はお天気が悪くて、綺麗な琥珀色が画像ででませんでしたが、

実物は綺麗な琥珀色が出てました。

今日の試食のおまけパンは、オレンジピールとスノーボールシュガーのパン。

ブリッシュ生地なので、ふわふわで美味しいです。

そして、今日も、レタスのスープ。

レタスのスープが気に入って、今月全員の生徒さんに振る舞ったわ(笑)

 

今日の生徒様は、お友達と一緒にパンを作ったりしてるそうです。

お友達たちは、みんなパン作り経験者なんだけど、

ふわふわ感がちがうって言ってたわ。

そうなんですビックリマーク

私がJHBSでパン作りを学んだのは、ふわふわのパンが

魅力的だったから。

作ったときはふわふわでも、時間の経過とともに、固くなるのが

手作りパンなんだけど、JHBSのパンは翌日も柔らかいの。

それを実感していただいて、心の中でガッツポーズを

作ったわ。

こういうお言葉をいただくと、私のモチベーションが俄然UP

します♡

 

 

 

 

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ついに取り掛かりました。

シャボン玉とあじさいのタペストリー

爽やかなブルーベースのタペストリー。

ブルーのタペストリーを手にとったのは初めてです。

 

この本に載っています。

 
きっと、夏の玄関を涼しくしてくれるでしょう。
楽しみです。
 
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クリームチョコロールとパリの石畳(生チョコ)のレッスンでした。

レッスン風景

クリームチョコロールは3種類の成型・柔らかい生地の取扱い方

ストロイゼルの作り方などを学びます。

 

パリの石畳は、チョコの取扱い方のレッスンです。

 

クリームチョコロール

カスタードクリーム・チョコチップ入り。

ストロイゼルとアーモンドをかけています。

パリの石畳(生チョコ)

綺麗でしょう~

 

試食です。

おまけのパンはメロンパン。

JHBSのメロンパンは、レーズン入りで美味しいですよ。

 

今日は、人数が多いので、一段と楽しい、おしゃべりでした。

 

 

 

 

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スコットランドバンズと琥珀のレッスンでした。

レッスン風景

スコットランドバンズは、フルーツとナッツ入りの生地と白生地の2種類で

作ります。

 

 

スコットランドバンズ

綺麗に丸く焼きあがりました。

 

 

琥珀

琥珀は黒糖寒天の棹菓子です。

綺麗な琥珀色を出します。

試食タイム

今日も女子トーク炸裂ばくはつ

いつもお肌プルプル、髪つやつやの可愛い女子ご愛用の

ナノケアと美顔器に話題集中。

教室にやってくるお肌綺麗な女子たちが、必ず使っている美顔器。

気になる~

 
 
ナノケアは、私も使ってます。
髪がつやつやになって、お気に入り。
ナノケア

 

 

 

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メロンパンとフロランタンのレッスンでした。

レッスン風景

メロンパンはレーズン入り。

レーズンをまんべんなく入れる方法・クッキー生地作り・

綺麗にクッキーを包むコツなどをレッスンしています。

 

フロランタン

 

メロンパン

全部綺麗に出来ました。

フロランタンはラッピングしてお持ち帰り

楽しくて、美味しい試食タイム

最近のお気に入り、レタスのスープもご一緒に。

 

同じ年頃の生徒様。

バブルの話で大盛り上がり。

あの時代って、どうして、あんなに可笑しいのかしら?

平野ノラみたいな人、たくさんいたわ。

私も、ロン毛ソバージュで、肩パット入ったショッキングピンクのスーツ来て

太眉でピンクの口紅してたわ。

あのころの写真は、恐ろしすぎて、封印しました。

でも、すっごく楽しかった思い出しかないの。

これもバブルが見せた妖しなのかもね~

 

 

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チキングラタンパンとクラッシックショコラのレッスンでした。

チキングラタンも作ります。

そのまま食べても美味しいです。

失敗なしのグラタンの作り方をレッスンしています。

たっぷりグラタンを詰めれる成型です。

チキングラタンパン

クラッシックショコラ

バレンタインに間に合わず、ちょっと残念。

どちらも美味しくて、大好評でした。

今日は、お嬢様たちのレッスンでした。

お嬢様の隠れた趣味を、思いがけずカミングアウトされ

大いに盛り上がりました。

私もかなり、興味津々な世界なので、とっても勉強になりました。

私も、20歳若かったら、一緒に参加したわ。

うらやましい~

 

 

 

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玄関は、靴以外にも置いときたいものが、たくさんありますよね。

我が家は、わんこのお散歩グッズと冬の常備品、灯油缶。

なので、どうしても、玄関が乱雑になります。

ココアさんに欠かさせない、わんこ用バギー

どや顔で、お散歩満喫。

でも、このバギーが、明らかに邪魔&目ざわり。

画像に写ってないけど、灯油缶もね。

風水インテリア講座でも、悪い事例で紹介されていたわ。

 

ついに年末に工事が行われました。

既存の下駄箱を再利用して

扉を15センチ前にだしました。

扉をホワイトにしたら、思ったより圧迫感もなく、

生徒さんたちにも好評ラブラブ

 

 

悩みのバギーも灯油缶もすべて収納できました。

鏡付きにしたので、お出かけ前のチェックもばっちり。

でも、この鏡にしたら、自分を犬だと思っていないココアが

自分の姿をみて、ほえまくっております。

大成功な玄関リフォームだったけど、これだけは計算外でしたショボーン

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デニッシュペストリーとクラッシックショコラのレッスンでした。

デニッシュのレッスンをすると、必ず生徒さんたちは

「デニッシュって、自分で作れるんですね・・・」と言われますニコニコ

はい、作れますグッド!

ハムチーズ・アーモンド・ダークチェリー・端生地でチョコ

全部で4種類ラブラブ

 

お菓子メニューは、バレンタインにぴったりな

クラッシックショコラ。

日を置くと、しっとりしますので、

バレンタインデーに食べ頃。

ラブラブなバレンタインデーをお過ごしくださいませpresent*

 

試食です。

焼きたてのデニッシュはサクサクで幸せ~

バレンタインをちょっと意識して、

ピンクでハートのテーブルです。

クランベリーのパンもご一緒にどうぞ。

 

子育て真っ最中のママさん。

月に一度、リフレッシュにパン教室にやってきます。

この日は、 子守りを全面バックアップしてくれる旦那様。

こんな優しい旦那様だから、ママもいつもニコニコ笑顔で

優しいの。

ママは、いつお会いしても、幸せキラキラオーラが降り注いでいて

そんなオーラを毎回、おすそ分けしていただいているような感じの

する、ママさんとのレッスンです。

幸せな人と一緒にいると、自分の幸せも、UPするような気がします♡

 

 

 

 

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山形食パンとクラッシックショコラのレッスンでした。

山形食パンは、釜伸びばっちり、お山もきれいに割れました。

クラッシックショコラは、バレンタインにぴったりなお菓子です。

日を置くとしっとりします。

 

今日は、姿勢の話で大盛り上がり~

姿勢がきれいだと、美人度が増しますよね。

生徒さん、姿勢教室に行くんだって。

私、猫背だから、興味津々です。

若いころは、痩せたかったけど、今は姿勢や立ち振る舞いの

綺麗な人になりたいわ~

 

パン教室にいらっしゃる生徒さんは、女子力が高い人が多いです。

ヨガにバレエ、料理にピアノ。

パーソナルカラーや、お肌のお手入れにも熱心で、

つやつや、キラキラしてる人がたくさん。

そんな人たちのお話聞いてると、勉強になるし、

自分も何かしたくなり、良い刺激受けますわ。

綺麗女子のオーラのおすそ分けは、高価な美容液より

効果があるような気がします♡

 

 

 

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